食品作為一個(gè)從業(yè)人群較多的行業(yè)，里面的人魚龍混雜，對(duì)于那些真正為消費(fèi)者服務(wù)的商家怎么才能被客戶認(rèn)可呢？其實(shí)有機(jī)食品認(rèn)證是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，那么什么是有機(jī)食品以及認(rèn)證的好處和程序是什么？

　　一、什么是有機(jī)食品

　　有機(jī)食品主要指農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的產(chǎn)品，且農(nóng)副產(chǎn)品的生長(zhǎng)過程中不使用化工肥料，不使用農(nóng)藥，不使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及飼料添加劑的農(nóng)副產(chǎn)品，它強(qiáng)調(diào)的是自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通過認(rèn)證證明食品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售點(diǎn)等環(huán)節(jié)均符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、有機(jī)食品認(rèn)證的好處

　　1、用自然、生態(tài)平衡的方法從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理，保護(hù)環(huán)境，滿足人類需求，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展;

　　2、順應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)潮流，擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及有機(jī)產(chǎn)品出口，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;

　　3、滿足國(guó)內(nèi)"綠色"、"環(huán)保"的消費(fèi)需求;

　　4、保護(hù)生產(chǎn)者，特別是通過有機(jī)產(chǎn)品的增值來提高生產(chǎn)者的收益，同時(shí)有機(jī)認(rèn)證是消費(fèi)者可以信賴的重要證明。
 

　　三、有機(jī)食品的認(rèn)證程序

　　生產(chǎn)者向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)和提交符合有機(jī)生產(chǎn)加工的證明材料，認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)材料進(jìn)行評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)檢查后批準(zhǔn)。我國(guó)現(xiàn)在生產(chǎn)的有機(jī)食品大部分出口。目前中國(guó)還沒有有機(jī)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，出口產(chǎn)品多采用進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，而國(guó)外有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)存在差異。

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