食品作為一個從業(yè)人群較多的行業(yè)，里面的人魚龍混雜，對于那些真正為消費者服務(wù)的商家怎么才能被客戶認(rèn)可呢？其實有機食品認(rèn)證是一個不錯的選擇，那么什么是有機食品以及認(rèn)證的好處和程序是什么？

　　一、什么是有機食品

　　有機食品主要指農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的產(chǎn)品，且農(nóng)副產(chǎn)品的生長過程中不使用化工肥料，不使用農(nóng)藥，不使用植物生長調(diào)節(jié)劑及飼料添加劑的農(nóng)副產(chǎn)品，它強調(diào)的是自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認(rèn)證機構(gòu)通過認(rèn)證證明食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、有機食品認(rèn)證的好處

　　1、用自然、生態(tài)平衡的方法從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理，保護環(huán)境，滿足人類需求，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展;

　　2、順應(yīng)國際市場潮流，擴大有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及有機產(chǎn)品出口，提高產(chǎn)品市場競爭力;

　　3、滿足國內(nèi)"綠色"、"環(huán)保"的消費需求;

　　4、保護生產(chǎn)者，特別是通過有機產(chǎn)品的增值來提高生產(chǎn)者的收益，同時有機認(rèn)證是消費者可以信賴的重要證明。
 

　　三、有機食品的認(rèn)證程序

　　生產(chǎn)者向認(rèn)證機構(gòu)提出申請和提交符合有機生產(chǎn)加工的證明材料，認(rèn)證機構(gòu)對材料進行評審、現(xiàn)場檢查后批準(zhǔn)。我國現(xiàn)在生產(chǎn)的有機食品大部分出口。目前中國還沒有有機食品國家標(biāo)準(zhǔn)，出口產(chǎn)品多采用進口標(biāo)準(zhǔn)，而國外有機食品的標(biāo)準(zhǔn)存在差異。

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