凌火鍋讓許多吃客都睜變大雙眼，冰淇淋火鍋實際上和大伙兒想像的也是有一些差別的。吃火鍋是以熱呼呼鮮美的湯里一起涮，而吃冰淇凌火鍋是中國有各種各樣不一樣的沾料，用火烤熱沾料以后沾料更為濃稠，口味也更為濃厚。近期這幾年冰淇凌火鍋剛剛剛開始受歡迎起來就遭受了許多大家的青睞。

我們常說的冰激凌火鍋，實際上是一種冷食套餐內(nèi)容，冰激凌火鍋是由幾類不一樣口感的冰激凌、新鮮水果、奶油奶酪、小甜點、蔬菜水果和一個小乙醇火鍋等構(gòu)成。

要吃雪糕火鍋時，服務(wù)員會頂端上一個小酒精鍋，酒精爐大伙兒因該都見過的哦，隨后便是火鍋火鍋底料了，和一切正常的火鍋不一樣的是冰激凌火鍋的火鍋底料是由深褐色稠狀的奶油奶酪或是別的的冷食鮮奶油構(gòu)成的；大伙兒在挑選的情況下能夠有很多挑選。然后服務(wù)員會端上來三個小盤股:一個裝朱古力味、奶味和香草味的三色冰激凌；一個裝香蕉蘋果段、草莓苗片和蘋果片；還有一個則配有小點心的擺盤。

品味的情況下，先用釵子把冰激凌放到火鍋里涮一下，讓冰淇淋球表面裹上一層奶油奶酪，這時候冰激凌如同冰糖葫蘆一樣。放到口中嘗一下，外熱里涼，具有朱古力的香醇，又有冰激凌的芳香，別有一番滋味。然后可把新鮮水果、小甜點也相繼放進火鍋里，一個個都變成各種各樣口味不一樣的“朱古力冰激凌葫蘆”了。

如今這類冰激凌火鍋較為罕見，呵呵呵，搜過一下，好多個一線城市冰淇淋代理的，北京市冰激凌火鍋，巴頓冰淇淋火鍋，上海市冰激凌火鍋都有些人在做。來看一線城市的冷食還是較為時興的，

除開冰激凌火鍋外，如今還較為時興的便是冰激凌蛋糕了，

冰激凌火鍋便是將一小碗熱巧克力蘋果醬漿汁或是別的的冷食火鍋底料燉在酒精爐上，煮十多分鐘見輕輕地冒泡泡后，用叉子將冰淇淋球或是塊或一小塊新鮮水果放入“火鍋”里“涮”一下，沾上朱古力或蘋果醬漿汁的冰激凌外熱內(nèi)涼，色香味俱全。

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