???通過這幾天的微博活動，我發(fā)現(xiàn)大家對有機了解的真是不多，我把有機種植給大家講講，都坐好。

人們一聽說有機產(chǎn)品，有幾個反應當時就崩出來，一，貴，二好吃，三假。在有機種植方面大家也覺得有機作物的種植應該找個有山有水的世外桃源，否則就是假的，尤其是在我們中國，霧霾這么重，哪里會有有機產(chǎn)品。這么難種的有機，是不是買來的證啊。。。。。。

有機農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品，也可稱為"生態(tài)食品"。它是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)產(chǎn)品。

有機種植它是有一套獨立的區(qū)別于無公害、綠色種植的標準。無公害和綠色是小學和中學的關系。必須先無公害，然后再申請綠色，是由農(nóng)業(yè)部門來認證的。有機種植相當于我國的自考，是由國家檢驗檢疫總局和認證委員會指定的企業(yè)來完成，現(xiàn)我國有23家已批準的有資質(zhì)的認證公司。（原來26家，且只減不增）。

?有機種植的三要素是土壤、水、空氣。

土壤要求必須要轉(zhuǎn)化期為2-3年的土壤修復，利用各種技術(shù)手段把土壤修復成功，土壤所含的各種重金屬和農(nóng)殘指標經(jīng)過譜尼測試合格才可以種植。水基本上?用的是地下深井水。河水基本上不合格，山泉水啥的我不知道，我們這邊沒有山泉。這里說一下地理標志區(qū)域，這些區(qū)域在20-30年前確實是高品質(zhì)水稻的種植區(qū)域，土壤富含各種微量元素及礦物質(zhì)，種出來的水稻確實味美香甜，但是經(jīng)過化肥農(nóng)藥的30年的洗禮，已經(jīng)變質(zhì)了，有機質(zhì)和微量元素及礦物質(zhì)的減少，致使其水稻品質(zhì)下降。好吃與否絕大多數(shù)取決于水稻的品種。像我們遼寧的盤錦大米，原來富含各種微量元素而聞名，桓仁大米做為水源地，以無污染而聞名，現(xiàn)在也都哭著喊著是地標產(chǎn)品。其它地標產(chǎn)品也都是這個奶奶樣。

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空氣也是大家疑慮比較重的。有機種植里對空氣有要求，但是我國暫時不能對空氣進行檢測，需要到當?shù)氐沫h(huán)保部門開具符合標準的證明。只要環(huán)保部門證明該地塊無污染符合GB3095中的二級標準和GB9137的規(guī)定就可以了?，F(xiàn)行的有機國家標準里沒有對霧霾進行特殊說明，霧霾的成因到現(xiàn)在還是個未知數(shù)。所以種植有機農(nóng)作物并不是大家所想的“農(nóng)夫山泉有塊田，種出的水稻特別甜”。

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有機的概念是安全，不是美味。這一點跟國外正好相反，國外是先安全后口感，我們是先口感后安全，好吃只是不用化學產(chǎn)品還原了作物本身的味道。好吃跟有機沒有一點關系。這里不得不說下種子，在我國重量不重質(zhì)的大環(huán)境下，農(nóng)民要高產(chǎn)，制種人就研制高產(chǎn)品種，放松了對質(zhì)的要求，化肥的施用使得種出來的農(nóng)產(chǎn)品味道較差，個別果蔬用人工激素來調(diào)味。國人對有機的要求是必須好吃，然后才決定你這產(chǎn)品是不是有機，所以品種選擇上要找一下老品種，但老品種有個大問題，抗性差，低產(chǎn)，這樣成本就上來了。（鋒哥的米安全美味全解決）

有機種植是可以用藥的，瘋了吧，確實在田間管理上有些藥是可以用的。不是外界盛傳的一點藥不讓用。來看看它們都是啥藥：

?最后一步是檢測，一般都是獨立的第三方檢測機構(gòu)去檢測。合格后才發(fā)證。不合格所有的工作都等于0.有機標準里的重金屬、農(nóng)藥殘留、芳羥化合物等必須是0.這個是很嚴格的，0.01都不行。

?整個有機種植過程是受認證機構(gòu)監(jiān)督的，從種到收全程監(jiān)控，是可溯源的。大概的有機種植就是這樣的，不難吧。至于無公害和綠色種植就更簡單了，無公害就是現(xiàn)在普通種植的基礎上多個土壤認證，只要不是污染區(qū)就沒問題，農(nóng)藥低毒的就可以了，綠色在無公害的基礎上用生物農(nóng)藥就可以了化肥都正常使用。就這么簡單。那有朋友問，這么簡單農(nóng)民怎么不種呢，原因有以下幾點：

1：農(nóng)民素質(zhì)約束基本上不懂得認證規(guī)則2.想認證得化驗土，去農(nóng)業(yè)部門去辦證，農(nóng)民找不到化驗的地方，去政府部門辦事更是打怵。3.有些部門還是存在官僚作風4.按量不按質(zhì)的收購政策，即使認證了也不增加收入，而且認證是有費用的。

想要無公害、綠色、有機的大米，有訂單我們合作社就能接，同時有想了解具體的種植技術(shù)可以找我交流合作。

在這里希望助農(nóng)的大咖們，多宣傳農(nóng)業(yè)的基本種植知識，讓更多的新農(nóng)人掌握種植技術(shù)， 為我們國家的人民都能吃上放心的健康食材做出貢獻。

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