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鹽水煮花生要煮多久鹽水煮菠菜好吃嗎健康嗎

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月17日 06:21

1、鹽水煮花生要煮多久

鹽水煮花生大火大概需要煮半小時(shí)左右，煮好后蓋上蓋子再燜一會(huì)入味。煮花生之前，先用清水清洗干凈花生表面的泥土和雜質(zhì)，然后浸泡兩個(gè)小時(shí)左右再上鍋煮，當(dāng)煮花生的水變成黃色，有香味就說(shuō)明煮好了。

煮花生的水不要倒掉，可以讓花生米泡在汁水里，吃的時(shí)候取出一些即可，這樣不僅可以延長(zhǎng)花生的保溫時(shí)間，而且泡的時(shí)間越長(zhǎng)越入味。

鹽水煮花生制作方式簡(jiǎn)單，以花生為主要原料，搭配食鹽、八角等調(diào)味料共同煮制，既可以當(dāng)作零食，又可以當(dāng)作下酒菜。

花生是我國(guó)產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果，素有“長(zhǎng)生果”的美名，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量食用，對(duì)人體有益。

鹽水煮菠菜味道依個(gè)人口味而定，菠菜含鐵量較高，相對(duì)比較健康。

材料：菠菜，一張卷壽司的席，生油（適量），麻油（適量），秘制醬油、芝麻適量、雞粉（味精、鹽調(diào)味料）；

制作：

1、將鍋?zhàn)永锩娣庞?，油熱后放?適量），水滾以后放入洗凈的菠菜，加上適量的調(diào)味料，放入菠菜。

2、3分鐘即可，將菠菜用筷子夾起，放在卷壽司的席上，像卷壽司一樣的卷起菠菜；

3、用手把水揸出時(shí)，將菠菜壓實(shí)，將卷壽司的席攤開(kāi)，把菠菜拿出用刀子把菠菜切成一節(jié)節(jié)，放在碟子上，

1、豬肋排洗凈，涼水下鍋，大火煮沸，保持2、3分鐘，出凈血沫。

2、撈出肋排，用不燙手的熱水沖洗干凈。

3、將蔥姜、花椒、八角放進(jìn)調(diào)料包，另起凈鍋，放入料包和足量清水，大火煮開(kāi)。

4、加入排骨，再次沸騰后撇去浮沫和油脂，轉(zhuǎn)中火，蓋鍋蓋，煮大約20分鐘。

5、20分鐘后，加入鹽調(diào)味，蓋鍋蓋，繼續(xù)煮大約10分鐘。

6、關(guān)火，不要打開(kāi)鍋蓋，燜1小時(shí)以上，即可。

7、大蒜剁成細(xì)末，再切幾片蔥花備用，蒜末、醬油、陳醋、糖和香油一起放進(jìn)小碗，拌勻成蒜泥汁。

8、取出排骨和一部分湯汁裝盤(pán)，撒上幾片蔥花，和蒜泥汁一起上桌，蘸食。