到底怎樣煮豬肉好吃?。?/h2>
2015-05-07 09:50
為何要流淚問
家里要來客人，老公說這下子我能好好露一手了，可是問題來了，我好長時間不做，都生疏了，特別是煮肉。到底怎樣煮豬肉好吃啊？
專家解答
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金昌盛 國家三級公共營養(yǎng)師、國家三級檢驗工、食品營養(yǎng)研究社講師。
首先當然是原材料要新鮮啦，就是說你首先得準備新鮮的豬肉，然后就是根據(jù)個人的愛好，選擇肥瘦。肉買回來之后，如果怕有腥味，那么可以切一些生姜片，放一些醋浸泡一會。浸泡十多分鐘后，就把肉拿出來，用清水洗干凈，把水晾干，用刀把肉切成片狀，越薄越好，這要容易入味，炒的時候先把肥肉倒進去炒一會，然后再放瘦肉，這樣炒幾分鐘后加一些淀粉，這樣肉會嫩一些，然后水煮一會，放調(diào)料就可以裝起來了。
2015-05-07
