概述

黃瓜含有豐富的維生素，纖維素，是一種常見的營養(yǎng)蔬菜，但實際上有一些食物不宜與黃瓜搭配，搭配錯誤非但不能利用黃瓜的營養(yǎng)價值，還對我們身體造成傷害。那么，黃瓜怎么吃比較健康呢

步驟/方法：

1、黃瓜不宜與花生搭配。黃瓜切丁，與花生米調(diào)配，是一道美味爽口涼菜。這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。是的，對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

2、黃瓜不宜與辣椒搭配。涼拌黃瓜我們經(jīng)常加點辣椒調(diào)味，但實際上這也是不科學(xué)的做法。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，二者混合使用，或降低人體對維生素C的吸收

3、帶苦味的黃頭兒扔掉。黃瓜頭含有苦味素，對于消化道炎癥具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能?？辔冻煞譃楹J素C，實驗證實，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。

注意事項：

吃黃瓜還需要注意的的是，吃黃瓜不宜過多食用，專家提醒：黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃腌黃瓜。

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