水煮白水肉，鮮美又健康！
想要品嘗到原汁原味的白水肉嗎？試試這個簡單又美味的方法吧！

1?? 首先，把新鮮五花肉泡在冷水里半小時，去除血水。然后，冷水下鍋，水面要超過豬肉哦，再倒入料酒或白酒，加入生姜片、蔥結(jié)和食鹽。

2?? 大火煮開后，用勺子撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢煮30-40分鐘。

3?? 用筷子插入瘦肉，如果能輕松穿破且無血水，那就熟啦！

4?? 肉放涼后，切成薄片，蘸上蒜末、沙姜末、小蔥末、小米辣和熱油調(diào)制的醬料，美味極了！

5?? 別忘了，剩下的肉湯可以煮蘿卜湯、絲瓜湯等，味道同樣鮮美哦！

快來試試吧，保證讓你回味無窮！

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