隨著人們生活水平的提高，人們對于吃的要求是越來越多，關(guān)于蛋糕的種類也越來越多，往往選擇都足以讓人頭大，那么要怎么選擇一款又好吃又好看又健康的蛋糕呢？

下面我就來給大家介紹下蛋糕的種類：

動物奶油戚風(fēng)蛋糕。最主流最健康的生日蛋糕之一，口感也是最好的。優(yōu)點(diǎn)是用天然動物奶油制作，完全不用擔(dān)心代謝，只要不是乳糖不耐受的全部都可以吃，小孩子也可以放心吃。動物奶油成本比較高，是植物奶油的4到5倍的價格，而且必須冷藏運(yùn)輸和保存，很容易化，常溫放置比較容易化。

2.植物奶油戚風(fēng)蛋糕。

小時候大家吃的生日蛋糕都是植物奶油，大家應(yīng)該都不陌生，小時候吃的蛋糕口感有一種塑料感，吃兩口就膩了，所以植物奶油蛋糕也慢慢被大家拋棄。市面上一百多或者幾十的蛋糕基本都是植物奶油蛋糕啦，這款蛋糕的最大缺點(diǎn)就是不健康，植物奶油屬于人工提煉合成，一些商用品牌還含有反式脂肪酸，口感也很膩。所以非常不推薦大家選擇植物奶油蛋糕。

3.慕斯蛋糕。

口感類似冰淇凌，當(dāng)然最大的缺點(diǎn)就是運(yùn)輸更難，更容易化，制作步驟比較復(fù)雜，價格稍高于戚風(fēng)蛋糕，此款蛋糕的口感也比較膩，口感不夠豐富。

4.翻糖蛋糕。

顏值最高的一種了，用翻糖制作出來的各種好看的造型，不過目前翻糖蛋糕的造型，基本用動物奶油蛋糕也能做出來啦，翻糖蛋糕最大的缺點(diǎn)就是翻糖膏真的很難吃，而且制作起來非?？简瀻煾档氖炙?，做的好看賣的非常貴。翻糖蛋糕屬于這幾款蛋糕中最華而不實的啦。

性價比最高最健康的蛋糕就是動物奶油蛋糕啦，希望這篇文章能幫大家更好的選擇自己喜歡的蛋糕哦~

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