蠶蛹含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能補(bǔ)肝腎、益精氣，壯陽治痿，固澀止精。中老年人若有肝腎虧虛、精氣不足、陽痿遺精等癥，均可食用。  

助性食譜：助陽固精蠶蛹的做法  

助性食譜1——干煸蠶蛹  

材料：蠶蛹1000g、油適量、鹽適量、清水適量  

做法：1.蠶蛹洗凈，瀝干  

2.鍋里坐水  

3.蠶蛹下過焯熟，瀝干備用  

4.鍋里坐油  

5.油熱后，放進(jìn)蠶蛹中小火煸炒，直至表皮酥脆  

6.出鍋后，撒上適量的鹽即可  

助性食譜2——開邊蠶蛹  

材料：蠶蛹500g、面粉200g、水、食用油500ml+、香蔥兩根、鹽10g、白芝麻仁10g  

做法：1.蠶蛹洗凈，鍋內(nèi)放涼水和兩勺鹽5g，放入蠶蛹煮10分鐘，撈出沖涼瀝干。  

2.用一側(cè)剪子從白點(diǎn)的地方扎進(jìn)去，轉(zhuǎn)圈剪開，取出腸子也就是黑色的部分。這樣剪不容易爆。形狀也更好看。  

3.2.5g鹽加入面粉拌勻做成干粉，蠶蛹滾上干粉，抖凈，準(zhǔn)備準(zhǔn)備入鍋炸  

4.油燒熱，中大火，裹好干粉的蠶蛹入鍋炸  

5.待蠶蛹浮起再炸兩分鐘  

6.撈出，待油鍋燒熱復(fù)炸一下  

7.大火復(fù)炸后撈出。  

8.香蔥切丁，鍋里倒入底油，放入香蔥丁芝麻仁和剩下的鹽小火煸炒一下，倒入蠶蛹翻拌均勻即可。

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