白菜這么吃才能健康又美味
2018-07-25 閱讀：201 提示：本內(nèi)容不能代替面診，如有不適請(qǐng)及時(shí)線下就醫(yī)
在冬季里，怎樣才能吃到健康的白菜呢，在這個(gè)季節(jié)里，白菜可是第一菜，所以，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的追求，總希望別浪費(fèi)了食物的營(yíng)養(yǎng)，要悉數(shù)吸收才好。我們就來看看，怎樣吃大白菜，能從里到外吃到營(yíng)養(yǎng)。下面，我們且看看專家們是如何對(duì)此做解釋的吧。
老菜葉：燉菜、做干鍋。白菜外面深綠色的老菜葉，是營(yíng)養(yǎng)最豐富的部位。相比于其他部分，它含有更多的膳食纖維，類胡蘿卜素、維生素C以及鈣、鐵等礦物質(zhì)。多加一點(diǎn)油來炒，或者放在肉菜里短時(shí)間燉一下，可以使老菜葉中的膳食纖維變得柔軟，口感更好，還不會(huì)傷害消化道。同時(shí)，在油脂的幫助下，類胡蘿卜素能更好地被吸收。因此，大白菜最外層的老菜葉最適合和肉一起燉，或者做干鍋菜。
中間葉子：做菜卷或涮著吃。白菜中間的菜葉比較嫩，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。這部分菜葉容易熟、口感好，最適合輕微加熱。這部分的菜葉是涮火鍋必不可少的美味，也可以做奶湯白菜、開水白菜、栗子燒白菜等。這里再向大家推薦一種吃法做白菜卷：用水焯一下，裹上蝦肉或雞蛋等做的餡之后，上籠蒸10分鐘，提芡澆汁即可。
菜心：最宜涼拌。白菜心口感脆嫩，含有豐富的水分，纖維比較少，維生素也相對(duì)較少。生吃能最大限度地保留菜心中的營(yíng)養(yǎng)。菜心拌海蜇，菜心拌山楂汁，菜心拌肉絲，拌豆腐絲等都是很經(jīng)典的吃法。但生拌菜心一定要洗凈，以免帶有蟲卵。
相關(guān)文章推薦
甲狀腺可以吃蘿卜和白菜嗎 2023-03-02閱讀：135 甲狀腺是指甲狀腺類疾病，甲狀腺類疾病患者可以吃蘿卜和白菜。 1、蘿卜：含有豐富的維生素C以及鋅、銅、錳等微量元素，可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，且不含脂肪、膽固醇等物質(zhì)，適量食用對(duì)人體是有好處的。 2、白菜：是一種最常見的蔬菜，含有大量的粗纖維以及各類維生素，可以給人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)在一定程度上還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，促進(jìn)人體的健康。 蘿卜和白菜都不會(huì)對(duì)甲狀腺疾病造成影響，但是患者需要盡量避免含碘量較高的食物，比如海帶、紫菜、深海魚等，以免誘發(fā)或者加重癥狀。 瘦一點(diǎn)健康還是胖一點(diǎn)健康 2022-11-01閱讀：702 瘦一點(diǎn)健康還是胖一點(diǎn)健康這兩種體質(zhì)不能直接下定論，根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)不同，健康狀況會(huì)存在很大區(qū)別。 一般來說，身材過度肥胖通常會(huì)使人體代謝障礙，很容易會(huì)患上高血脂或者是高血壓方面的疾病，由于體內(nèi)的血脂過 眼皮又紅又腫又癢怎么回事 2022-05-31閱讀：242 眼皮又紅又腫又癢可能是產(chǎn)生了過敏反應(yīng)，也可能是蚊蟲叮咬、眼部受到細(xì)菌感染而引起的，可以到當(dāng)?shù)卣?guī)的醫(yī)院進(jìn)行檢查，再針對(duì)具體情況進(jìn)行治療。 1、過敏反應(yīng):由于眼皮部位的皮膚比較薄弱，當(dāng)接觸的外界的花粉、 又困又餓的時(shí)候該吃還是該睡 2023-02-24閱讀：437 又困又餓的時(shí)候一般建議先少吃一點(diǎn)食物再睡覺。 又困又餓的時(shí)候可以先少量的進(jìn)食，肚子餓了會(huì)刺激胃分泌大量的胃酸，如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食，胃酸可能刺激胃黏膜，引起胃黏膜的損傷，導(dǎo)致患者出現(xiàn)一些不良癥狀，比如反酸 吃多久草莓皮膚才能白 2023-04-26閱讀：78 吃草莓并不能直接使皮膚白皙，但草莓含有豐富的維生素C、多酚類物質(zhì)和抗氧化劑等成分，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝、提高皮膚光澤度和保濕能力，從而使皮膚更加健康、光滑和有光澤。 草莓是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，富含維 小兒發(fā)燒吃退燒藥又升了怎么辦 2021-12-26閱讀：216 在服用退熱藥物以后還要給寶寶大量的飲水，因?yàn)樵诔运幒笊眢w會(huì)大量的出汗，以防水分的丟失引發(fā)寶寶不適，所以需要大量的補(bǔ)水。如
相關(guān)知識(shí)
白菜這么吃才能健康又美味
白蘿卜怎么吃才美味又健康
怎樣才能炒出健康又美味的菜
吃外賣，怎么搭配才能健康又美味？
白菜搭配什么吃才更營(yíng)養(yǎng)美味 白菜怎么吃有營(yíng)養(yǎng)
都說咸菜容易致癌，怎么吃才能美味又健康？
心臟不好吃什么菜？這份美食清單讓你健康又美味
這樣煮蔬菜簡(jiǎn)單健康又美味
這樣吃芹菜瘦身又美白
以蛋白質(zhì)為主，搭配豐富蔬菜，味道美味又健康（以蛋白質(zhì)為主，搭配豐富蔬菜，味道美味又健康）
網(wǎng)址: 白菜這么吃才能健康又美味 http://www.u1s5d6.cn/newsview1165957.html
