中午吃什么飯簡單方便 午餐吃什么最健康營養(yǎng)

俗話說“早吃好、午吃飽、晚吃少”，這是前人留給我們的一個(gè)關(guān)于三餐合理飲食的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，也是科學(xué)的總結(jié)。但是，現(xiàn)在很多年輕人的飲食習(xí)慣現(xiàn)狀是：早餐不吃，晚餐大吃特吃，午餐應(yīng)付亂吃。有人經(jīng)常一手拿著筷子、一手拿著手機(jī)刷朋友圈，三心二意地吃午餐；吃的東西也隨便得很，多是蓋澆飯、洋快餐之類營養(yǎng)少、能量大的食物。

這樣真的不好！午飯很重要，“短平快”的應(yīng)付飯對身體很不好。

⊙專心吃好午餐：承上啟下

俗語講“午餐要吃飽”，是很有道理的。午餐是承上啟下的一餐，既要補(bǔ)償上午的能量消耗，又要為下午的工作和學(xué)習(xí)做好必要的儲備。

不要三心二意吃午餐。工作時(shí)專心工作，提高效率；吃飯時(shí)專心吃飯，汲取能量，這才是良性循環(huán)。早餐如果已經(jīng)馬馬虎虎了，那午餐千萬不要應(yīng)付。給自己半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，不看手機(jī)、不想工作，專注于午餐給我們帶來的營養(yǎng)和美味。

不要帶著情緒吃午餐。午飯對很多上班族來說是充滿“七情六欲”的一頓飯，是反應(yīng)職場人士每天狀況的晴雨表。負(fù)面的情緒會使人沒食欲、吃不下，嬌嫩的腸胃會受不了。有調(diào)查顯示，生氣時(shí)進(jìn)食發(fā)生胃腸功能紊亂、消化不良的概率是正常狀況下的1.5倍。

⊙午餐后需要注意的幾件小事

1．午餐后適宜散步半小時(shí)

時(shí)間充足的話，飯后散步半小時(shí)對消化很有幫助，可以達(dá)到吃動兩平衡的效果，能防止肥胖、避免午后困倦。

2．午餐散步后應(yīng)該午睡半小時(shí)

午睡是很好的習(xí)慣，值得提倡和推廣。大量研究顯示，午餐后散步一會兒，再午睡半小時(shí)能夠大幅度地降低心臟病的發(fā)病概率。對于很多沒有條件和時(shí)間睡午覺的上班族，餐后簡單休息一會兒也是很有必要的。

以上兩個(gè)“半小時(shí)”加上吃午飯的“半小時(shí)”，就是我一直提倡的午間三個(gè)“半小時(shí)”。

3．午餐不要吃太飽

餐后，體內(nèi)血液將集中到腸胃以幫助消化吸收，此時(shí)大腦會暫時(shí)處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃得太多，大腦缺血缺氧的狀態(tài)就會延長，從而會影響下午的工作和學(xué)習(xí)。

小貼士：午餐時(shí)不宜吃水果

原因有二：一是餐后馬上吃水果，水果不能迅速進(jìn)入腸道，營養(yǎng)作用減分；二是水果糖分高，食物加水果，人體血糖負(fù)荷過重。水果放在兩餐之間吃最好。午餐時(shí)想吃水果的話，最好在餐前。

4．吃完午餐不要立即午睡

午睡是提倡的，但是不要餐后立即午睡，應(yīng)該散一會兒步再午睡，否則會造成體內(nèi)能量囤積而發(fā)胖；另外，人在睡覺時(shí)新陳代謝會減慢，午餐后立即睡覺，食物難以消化。

5．午餐后不要完全不動也不要?jiǎng)×疫\(yùn)動

午飯后完全不動，會造成肥胖。午餐后劇烈運(yùn)動，血液流向全身肌肉而胃內(nèi)血液相對減少，容易造成消化不良和吸收不良，進(jìn)而影響新陳代謝，長期如此會造成慢性胃病。

6．午餐后不要立即駕駛

飯后血液集中在胃部，大腦相對血液供應(yīng)不足，此時(shí)人容易犯困，注意力比較差，反應(yīng)速度比較慢，駕駛?cè)菀装l(fā)生事故。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多車禍的發(fā)生與肇事司機(jī)飯后立即駕駛有一定關(guān)聯(lián)。

膳食建議

吃好午飯，遠(yuǎn)離快餐

午餐所提供的能量應(yīng)占全天總能量的35%。這些能量應(yīng)來自足夠的主食、適量的肉類、油脂和蔬菜。午餐不宜吃得過于油膩，否則餐后會使人頭腦發(fā)沉、昏昏欲睡，影響下午的工作。

營養(yǎng)午餐必須有三種食物：主食+動物性食物+蔬菜。午餐主食要粗糧細(xì)糧搭配著吃，男性應(yīng)保證2～3兩，女性應(yīng)保證1～2兩；多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動物性食物對思維靈敏、理解和記憶力功能都有作用，一般情況下，午餐應(yīng)該吃1～2兩瘦肉或者2～3兩的魚肉；進(jìn)食富含維生素C的蔬菜食物至少半斤，以新鮮的綠葉菜和深色菜為主。水果雖然也富含維生素C，但是不建議正餐時(shí)吃水果。

午餐遠(yuǎn)離快餐：中快餐、洋快餐統(tǒng)統(tǒng)不要。中快餐如蓋澆飯、擦鍋飯、湯泡飯，蓋澆飯高鹽、高油、高糖、高能量，菜飯混在一起，會把菜中的油和鹽統(tǒng)統(tǒng)吃進(jìn)肚子里；湯泡飯沒有經(jīng)過正常的咀嚼，不利消化、增加胃負(fù)擔(dān)；“擦鍋飯”油多能量大，不利健康。洋快餐以油炸食物為主，高能量、高蛋白、高脂肪，低礦物質(zhì)、低維生素、低膳食纖維，多吃無益。

相關(guān)知識

中午吃什么飯簡單方便 午餐吃什么最健康營養(yǎng)
午飯吃什么有營養(yǎng)？營養(yǎng)午餐推薦
孕婦中午吃什么飯好？最健康的午餐吃法是什么？
午飯吃什么 午餐吃五種食物營養(yǎng)又健康
午餐吃什么，營養(yǎng)又方便，4種健康吃法，可以了解
午餐吃什么最有營養(yǎng)
午餐吃什么最健康？
午餐吃什么營養(yǎng)又健康（10個(gè)健康午餐建議）
午餐吃什么最有營養(yǎng) 上班族的午餐應(yīng)該怎么吃
中午吃什么最健康？簡單幾步，吃出健康好身體！

網(wǎng)址: 中午吃什么飯簡單方便 午餐吃什么最健康營養(yǎng) http://www.u1s5d6.cn/newsview1171566.html