午餐對于每個人來說都是十分重要的，因為它直接導致后半天的生活、工作效率等。一般午飯要求要吃飽吃好，那么孕婦中午吃什么飯好？最健康的午餐吃法是什么？

1、三口菜一口肉

要想下午不犯困，最好多吃點素的。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。

2、注意食物搭配

適當選用粗糧；一日飲食中應兼顧各種顏色的食物；連皮帶肉一起吃更營養(yǎng)；海里游的、陸地上走的、空中飛的食物應搭配食用。

3、午餐八分飽

午餐雖然占正常人一天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。畢竟進食午餐后，身體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收，在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃得過飽，就會延長大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時間，進而影響下午的工作效率。

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4、吃水果時間有講究

飯前果“宜飯前半小時吃，飯后果”宜飯后兩小時吃。飯前吃水果可以減饑餓感，在肉類攝入總量上會有所控制。很多人習慣飯后馬上吃水果，其實這樣無形增加了胃腸負擔，對身體有害無益?？梢詼蕚湟徊糠炙崮趟谖缧莺?小時加餐，可以起到補充血糖、提神的作用。

孕婦午飯不能吃什么？

1、油條：因為油條的制作中需加入明礬，明礬是含鋁的無機物，每500克面粉的油條，大約用15克明礬。如果孕婦一天吃兩根油條等于吃了三克明礬。積累起來這些鋁會通過胎盤侵入胎兒大腦影響智力。

2、糖精：糖精是從煤焦油里提煉出來的，其主要成分是糖精鈉，無營養(yǎng)價值。孕婦不要長時間過多地使用糖精，或大量飲用含糖精的飲料。糖精對胃腸粘膜有很刺激的作用，并影響某些消化酶的功能。會使人出現(xiàn)消化功能減退，發(fā)生消化不良，造成營養(yǎng)吸收功能障礙。而且還會加重腎功能的負擔。

3、熱性香料：孕婦在孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調(diào)味料。這些材料會引起孕婦腸道枯燥、便秘或糞石梗阻。

4、鹽：孕婦每天進食鹽不能超過20克，過多食鹽會引起水腫、血壓升高等癥狀。

5、酸性食物：科學研究證明，酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。在妊娠的最初半個月左右，不食或少食酸性食物或藥物最好。

6、咸魚：咸魚中含大量的二甲基硝酸鹽，進入體內(nèi)能被轉(zhuǎn)化成致癌性很高的二甲基硝胺，可以通過胎盤進入胎兒體內(nèi)。

7、黃芪燉雞：黃芪具有益氣健脾的功效，與母雞一起食用是氣虛人食用的好補品。但快要臨產(chǎn)的孕婦應慎食，避免妊娠期胎兒的正常下降的生理規(guī)律被干擾，而造成難產(chǎn)。

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