中醫(yī)在飲食方面的養(yǎng)生之道，簡單的來說只有六個字：斷食、節(jié)食和素食。

　　斷食：為了精神與身體的健康

　　提到辟谷，相信大家并不陌生，這也是不少養(yǎng)生人士的一種養(yǎng)生方法。辟谷，從字面意思上可以簡單的了解，就是不吃五谷雜糧。在2004年5月7日，陳建民成功的斷食49天，打破了美國魔術(shù)師44天饑餓極限的記錄。

　　斷食，就是除了喝水之外，任何食物都不會吃，包括補(bǔ)品，斷食方法可以治療身體上或是心理上的一些疾病。

　　斷食可以治病和強(qiáng)身，讓人由弱而強(qiáng)，由愚而智。但是，大部分的人對于斷食并不理解，并且會對斷食望而生畏。其實，對于這幾年頻繁進(jìn)入的瑜伽修煉者來說，斷食是一件很平常的事情。不過，他們多是提倡“一日斷食法”，認(rèn)為這樣比較適合大多數(shù)人的心理承受能力。

　　節(jié)食：贏得健康長壽的訣竅

　　在飲食養(yǎng)生方面，提倡“食七八分飽”，這并非沒有道理。

　　古人曾主張節(jié)食的養(yǎng)生方法，在《壽世保元》里則更加明確的概括為：“食惟半飽無兼味，酒至三分莫過頻”。古時候一些養(yǎng)生學(xué)家為了能夠長壽，每年都會抽出一段的時候少吃或者是不吃主食，只吃一些輔助品。他們認(rèn)為，人是以五谷為食物，場內(nèi)的渣滓積累的太多，必須要“斷谷清腸”，來取得養(yǎng)生強(qiáng)體和延年益壽的目的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究則證明，少吃一些，確實能夠長壽。

　　進(jìn)入成年之后，或者是二十五六歲之后，都可以嘗試一下一個月的節(jié)食，對于患有胃腸病和血壓高的人，更可以練習(xí)。

　　素食：向良好的飲食習(xí)慣看齊

　　隨著這幾年瑜伽在世界范圍內(nèi)的普及和影響，有著悠久素食歷史的印度人的素食習(xí)慣也開始受到了重視。素食會不健康嗎?現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)專家們感到很困惑，認(rèn)為經(jīng)常素食是違背了現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識，但是后來的研究結(jié)果顯示：長期素食的人大部分都很健康。而一個研究報告更是證實了素食的好處，堵塞的冠狀動脈，可以通過素食、運(yùn)動和服藥、減少精神壓力等綜合措施來重新通暢，不需要依賴手術(shù)來通過。

　　偉大人物多主張素食，例如孫中山先生，他是一個素食主義者，曾指出“夫素食為延年益壽之妙術(shù)。”他曾患上了“胃不消化癥”，通過素食的方法，舊疾竟然痊愈了。

　　斷食、節(jié)食、素食一個都不能少

　　現(xiàn)在的社會為我們提供了豐富的飲食，如果我們不能把握自己的飲食情況，容易出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，給自己的身體造成各種各樣的傷害。因此，我們可以根據(jù)自己的體質(zhì)情況，來科學(xué)的選擇斷食、節(jié)食、素食，讓身體更加健康，能夠延年益壽。（99健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）

（責(zé)任編輯：蘇嬌蓉）

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