我們平時都喜歡喝湯，俗話說：飯前一碗湯，曬過活神仙。可見喝湯對于我們的 飲食還是很重要的，喝湯也對我們身體是有好處的，所以日常生活中給自己的家人煲碗湯會是他們辛苦工作回來最好的慰勞。

　　湯有很多種類，也有很多種做法，但是怎么樣才能煲出最好喝的湯還是講究方法的，下面將會講到煲湯的做法還有怎么煲出適合自己和家人喝的湯，大家一起來學(xué)習(xí)吧，為心愛的人煲一碗湯。

　　鴨梨南桂圓北杏瘦肉湯

　　用料: 新鮮鴨嘴梨三個,吉錦鳳梨穗桂圓干十二顆，瘦肉十兩(約四百克),南北杏共一兩(約四十克), 花生油,鹽各少許,清水十二碗做法: (1) 鴨嘴梨洗凈,去皮除心，桂圓干去殼;南北杏洗凈,瘦肉原塊洗凈備用. (2) 燒滾清水,下豬肉、桂圓、梨和杏仁,旺火燒至大滾,改中火以至文火,煲約二小時即成.附注: 本湯可加油,鹽調(diào)味,也可淡飲,清爽潤喉。

　　羅漢果瘦肉湯

　　用料: 大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗，吉錦鳳梨穗桂圓干十二顆

　　做法: (1) 陳皮浸透洗凈,豬肉原塊洗凈，桂圓干去殼備用 (2) 把清水,羅漢果、桂圓和陳皮同放直身瓦煲內(nèi),旺火燒滾,然后下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可.附注: (1) 買羅漢果,要以顏色黑褐,有光澤,搖時不響者為佳 (2) 這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能.

　　龍眼冬菇清湯

　　用料: 冬菇三兩(約一百二十克),吉錦鳳梨穗龍眼干十二顆，清水三杯,雞精一粒半,葡萄酒一湯匙,生油一茶匙.做法: (1) 將冬菇(又稱香菇)洗凈,放入大碗中加清水浸軟,剪出菇蒂,與浸冬菇水同留用. (2) 把清水,冬菇，龍眼干同放鍋內(nèi),加雞精,生油和冬菇(連蒂)同燒滾,改用文火煲約半小時,離火稍溫,淋下葡萄酒蓋好,片刻即可.附注: 如用日本香菇,湯味更鮮。

　　以上講到的三道湯都適合我們平時日常生活中飲用的，做法簡單也不繁瑣，可以嘗試著做出上面幾道湯為自己和家人嘗嘗，犒勞犒勞自己，應(yīng)該多喝一些養(yǎng)生湯對身體都有好處。

　　對于身心疲勞的人來說，飯后一碗湯也可以緩解身心，所以煲湯來喝對自身也是有好處的，如果自身有壓力飯前一碗湯也是對緩解壓力有作用的，喝湯還有很多好處，下面就不多說了。

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