由于老百姓缺乏專業(yè)的生理和營養(yǎng)學(xué)方面的知識，加上各種減肥偽科學(xué)盛行，很多人被錯誤的減肥觀念誤導(dǎo)，產(chǎn)生了這樣一些認(rèn)識：

1、存在局部減肥，我想瘦哪里就能瘦哪里

隨便在網(wǎng)上搜索，或者去專業(yè)的健身app搜索，你可以看到很多瘦腰、瘦腿、瘦胳膊、瘦身體某個部位的動作或者訓(xùn)練課程，更有網(wǎng)紅，信誓旦旦的告訴你，跟著她扭扭腰，每天幾分鐘，堅持一個月，就可以瘦多少斤，或者腰瘦一圈，你想瘦哪里都可以，是不是感覺很神奇，很想跟著運(yùn)動，似乎一個月后就能變一個人一樣。

告訴大家一個不好的信息就是：減肥是不存在局部減肥的可能，身體只能是全身性的減脂，

這里簡單的介紹一下脂肪在人體內(nèi)的消化利用過程：

脂肪的儲存形式是甘油三酯，人體利用脂肪的時候，先把它分解，變成脂肪酸和甘油，脂肪酸再進(jìn)入血液循環(huán)被利用。

注意：脂肪分解，也不等于減肥，任何脂肪分解都不等于減肥，只不過是肥肉分解成脂肪酸，把脂肪酸釋放進(jìn)血液，脂肪酸還沒被氧化利用，如果最終沒被利用，這些脂肪酸還能再變回脂肪，也就是我們說的肥肉。

體內(nèi)脂肪里面的脂肪酸，主要是長鏈脂肪酸，它通過血液循環(huán)，進(jìn)入細(xì)胞就可以被利用，但脂肪酸要進(jìn)入細(xì)胞的線粒體里才能被氧化，糖在線粒體外就可以。

我們無時無刻不在儲存脂肪和利用脂肪，最終我們胖瘦，就看脂肪增減的凈值。

因為脂肪酸是通過血液循環(huán)進(jìn)入全身的細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行氧化，所以不存在局部減脂的可能。

2、造成人肥胖的原因很多

聽起來沒錯啊，人和人不同，你肥胖的原因是吃得多，她肥胖的原因是運(yùn)動少，我肥胖的原因是垃圾食品吃得多，飲食不健康。

但是，實質(zhì)上，人肥胖的原因只有一個：身體存在熱量盈余，也就是吃的熱量比消化的熱量多了，多余的熱量變成脂肪存起來了，沒有別的原因，什么基因啊、人種啊、遺傳啊、體質(zhì)啊、消化吸收啊，都沒有說到肥胖的實質(zhì)。

還有人說，胰島素也可以讓人發(fā)胖、碳水吃多了也會讓人發(fā)胖、有的人運(yùn)動也能胖、壓力大的人也會胖等等。

其實實質(zhì)還是和熱量盈余有關(guān)，甚至藥物致胖，多半也是通過讓人食欲增加，或者熱量消耗減少造成熱量盈余，歸根結(jié)底還是因為熱量。

總之，沒有多余的熱量，就不可能長出多余的肥肉，肥肉不會從從天而降。

3、總覺得自己吃得少

你以為的，只是你以為，實際上，可能你吃的太多了

很多人喜歡計算食物熱量，到處查食物熱量，再買一個稱重的秤，這個菜多少克，那個菜多少克，忙得不亦樂乎。

減肥了一段時間，一看體重，沒變化，有的人體重還增加了，非常惱火：我每天嚴(yán)格限制熱量，就吃1000千卡熱量，怎么就瘦不下來呢？答案很簡單，你實際上吃進(jìn)去的熱量比1000千卡多得多。

科學(xué)上這種情況，叫熱量攝入主觀低估現(xiàn)象，雖然你自我感覺吃得很少，但實際上吃的卻不少。

很多營養(yǎng)流行病學(xué)研究都發(fā)現(xiàn)，就算是接受過飲食紀(jì)錄培訓(xùn)的人來說，他們記錄自己的熱量攝入時，熱量低估也是普遍現(xiàn)象。

很多研究都證實，女性比男性更容易低估每天的熱量，低估熱量攝入可能的原因包括：自己估算食物重量、網(wǎng)上食物熱量數(shù)據(jù)錯誤、不計算零食水果蔬菜醬料等的熱量等等，這些錯誤加起來，熱量誤差會相當(dāng)大。

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