美味又健康的蔬菜饅頭早餐指南
想要一個多彩又美味的早餐選擇嗎？試試這款松軟的蔬菜饅頭吧！搭配紅棗燕麥黑豆?jié){、涼拌木耳、胡蘿卜炒土豆絲和小蘋果，簡直是完美的一餐！

關于蔬菜饅頭：
1?? 將4-5片芥菜放入煮沸的水中，加入少許鹽和油，燙軟后立即撈出并沖涼水。冷卻后擠干水分，切碎備用。
2?? 將半根胡蘿卜切成細絲，再切成小丁。
3?? 在330克普通面粉中加入胡蘿卜?。s60克）、芥菜碎（約85克）、2克鹽、3克糖、50克亞麻籽粉（或玉米粉、燕麥、蕎麥粉代替）、3克干酵母和155克牛奶，用筷子攪拌成絮狀后，加入8克茶油（或玉米油），揉成光滑的面團。（如果芥菜殘留水分較多，可以適量增加面粉）
4?? 將揉好的面團蓋上布發(fā)酵至兩倍大。
5?? 在案板上撒上一些面粉防粘手，取出發(fā)酵好的面團，揉一揉排排氣。排氣后將面團分成約78克一個的小圓團，放在濕的屜布上再次發(fā)酵至兩倍大。
6?? 發(fā)好后，將饅頭放入已經上大汽的蒸箱里蒸8分鐘，關火燜兩分鐘后取出。

溫馨提示：如果提前制作，請確保完全放涼后再密封并放入冰箱冷藏。

原創(chuàng)配方，轉載請注明出處。享受這款健康又美味的蔬菜饅頭早餐吧！

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