導(dǎo)讀：1、食材準(zhǔn)備：雞蛋1個(gè)、牛奶100ml、豆油適量。2、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中(比較結(jié)實(shí)的盆子)。3、用打蛋器順著同一個(gè)方向打，直至打出很

1、食材準(zhǔn)備：雞蛋1個(gè)、牛奶100ml、豆油適量。

2、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中(比較結(jié)實(shí)的盆子)。

3、用打蛋器順著同一個(gè)方向打，直至打出很多泡沫。

4、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打，將牛奶，油，糖分為四等分分次放入。

5、打到看著比較黏稠就再加入少量牛奶、油、糖。

6、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。

7、這樣自制奶油就完成啦。

8、注意事項(xiàng)：打蛋白可以少放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，食用油盡量用豆油，牛奶要用全脂牛奶，越濃越好，糖依據(jù)個(gè)人口味適量添加。