很多電影或者電視當中都有雞翅膀的鏡頭，可見它是蠻受到關(guān)注和歡迎的！那么日常美味雞翅膀的做法有哪些呢？今日小編整理三種比較好吃和常見的做法，大家可以來嘗試學起來！

　　一，蒜香烤翅

　　材料：雞翅6~8只，蒜瓣5個，糖1勺，鹽1/3勺，料酒2勺，醬油2勺，花椒油1/3勺，辣椒粉適量，油1勺。

　　做法：

　　1、將所有腌料材料混合均勻。

　　2、放入雞翅腌制過夜。

　　3、烤箱預熱200度，烤15分鐘（10分鐘后翻面）。如果沒有烤箱，也可以用平底鍋煎熟。

　　二，可樂雞翅膀

　　材料：雞翅中，聽裝可口可樂，干紅辣椒，生姜，花椒粒，生抽，雞精，小蔥花。

　　做法：

　　1、雞翅膀洗凈，中間劃一刀方便入味。

　　2、鍋里少許植物油燒熱后將干紅辣椒段、生姜片、花椒粒爆香。

　　3、倒入雞翅膀混合，炒干水分后，少許生抽調(diào)味。

　　4、可口可樂一聽，全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋大火燒開后中火燜至收汁；若不夠火候可以在收汁后加小半碗冷水繼續(xù)燜至雞翅膀熟透。

　　5、食鹽、雞精調(diào)味，蒜瓣調(diào)香味，裝盤后少許蔥花。

　　三，臺式三杯雞翅膀

　　材料：雞翅膀4-6全只，羅勒葉約10-12片，姜4-6片，蔥1棵，蒜頭4-6粒，花椒1小撮；沙拉油適量，鹽適量，糖適量。

　　做法：

　　1、將全雞翅缷成三塊，再把中翅和小腿翅砍半，放入一大盆，放適量生油3大匙、糖1/4小匙、胡椒面1/2小匙、米酒2大匙，用手攪拌均勻，再放入冰箱用的密實盒，過一夜，這樣就比較入味了。

　　2、將蔥白切成段，蔥綠切成粒，蒜頭切片或拍扁，姜切片，準備花椒1小撮、羅勒葉洗凈。

　　3、開鍋，中慢火，放冷水，倒入雞翅，不要攪動，等水慢慢燒開，浮沫浮起，用勺子撇去，稍蓋一小會鍋蓋，煮至七八成熟，撈起，用清水沖一沖。

　　4、放在鍋內(nèi)中火煸干些；重新起鍋，放沙拉油麻油2大匙和花椒，慢火煸出味，放蔥白、姜片和羅勒葉5-6片，爆香；倒入雞翅膀塊，兜勻；放適量生抽、鹽和老抽1/2大匙，撒適量胡椒粉和糖，倒入米酒約1/4量杯，翻炒均勻。

　　5、放羅勒葉5-6片，翻幾下，裝盤。

　　食用人群須知

　　1、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人。

　　2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

　　雞翅的營養(yǎng)

　　雞翅還含有大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。

　　雞翅肉少，皮富含膠質(zhì)。根據(jù)需求，還可以將雞翅分為翅尖，翅中，翅根3部分。雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量相當豐富。膠原蛋白可強健血管，增強皮膚彈性，對于血管、皮膚及內(nèi)臟都頗具效果。雞翅雖然好，但不宜多吃，尤其是翅尖更不能多吃，可能激素很多。（參考網(wǎng)站：心食譜）

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