雞翅怎么做？有哪些好吃的雞翅做法？如果平時(shí)喜歡吃雞翅，今天這三種做法很適合大家嘗試！好吃的雞翅需要大家不斷嘗試。以下小系列整理了三種雞翅做法，希望對(duì)大家煮雞翅有所幫助。大家不妨好好學(xué)習(xí)一下！一、腐乳雞翅材料:翅膀，腐乳21片，腐乳2小匙，胡椒面適量，辣椒粉，雞蛋，玉米淀粉。

做法:1。翅膀洗凈，用廚房紙吸水，倒入市場(chǎng)，放半塊腐乳和兩勺左右腐乳。少許胡椒面和胡椒粉，攪拌均勻。

2.打一個(gè)蛋，把蛋白蛋黃分開，只用蛋白質(zhì)，在蛋青中加入幾個(gè)玉米淀粉，攪拌均勻。

三、將雞翅全身蘸上蛋漿，放入六七成熱的油中炸至淡黃色，撈起，升油溫度高一些，再翻炒至金黃色，撈起，大功告成。

烤雞翅材料：雞翅，烤肉醬，蜂蜜，辣椒粉。

做法：雞翅用調(diào)料腌制，放入冰箱24小時(shí)，充分入味。

2.通風(fēng)處，風(fēng)干至表面干燥。

三、放入烤箱200度烤15分鐘，翻面再烤10分鐘，表皮不濕，肉也不軟。

三、栗子燒雞翅材料:雞翅、栗子、蔥、姜、精鹽、味精、料酒、湯、冰糖、香油、花生油各適量。

做法:1。將雞中翅洗凈，切成塊；栗子去皮。

二、將冰糖炒成糖色。

三、鍋內(nèi)注油燒熱，加栗子炒至外酥時(shí)撈起鍋內(nèi)留少許油，先加入雞翅.鹽.糖色.料酒.蔥.姜炒，再加入栗子，湯煮入味，加味精，勾芡，淋香油，裝盤即成。

雞翅烹飪技巧1。烹飪雞翅時(shí)，多用雞翅(翅尖切下，供煮湯)。

宜烤、鹵、燒、醬。

例如：烤雞翅，紅燒雞翅，醬雞翅。

還可以做湯。

比如:蘑菇雞翅湯。

膀尖適合鹵.醬.制湯等菜肴。

二、烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)慢火燒煮，以散發(fā)香味，而成膠原等有效成分，也必須長(zhǎng)時(shí)間燒煮才能溶解。

三、翅膀煮香菇，能將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維相乘，對(duì)便秘有效，還能預(yù)防中風(fēng)和大腸癌。

將雞翅和蘑菇一起烹飪，可以使纖維效果翻倍，提高預(yù)防中風(fēng)和結(jié)直腸癌的效果。

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