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農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)的未來

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月26日 22:56

有機農(nóng)業(yè)通常被稱為生態(tài)農(nóng)業(yè)或生物農(nóng)業(yè)。有機農(nóng)業(yè)是一種基于自然的農(nóng)業(yè)，被認為是農(nóng)業(yè)的未來。自有歷史以來，這種做法在整個印度都廣為人知并實行。如果您閱讀印度植物生命科學《Vrikshayurveda》，您會發(fā)現(xiàn)其中提到了基于自然的農(nóng)業(yè)方法。詳細講解了如何練習農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展不會影響環(huán)境或人類。直到 18 世紀，大多數(shù)人都依賴自然農(nóng)業(yè)技術。

有機農(nóng)業(yè)

印度現(xiàn)狀

有機農(nóng)業(yè)是未來的出路。因為它可以解決我們許多發(fā)展和氣候變化相關問題。有機農(nóng)業(yè)是指旨在保護和改善生態(tài)系統(tǒng)健康和土壤生物多樣性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐。 NITI Aayog 更喜歡這個短語 “自然農(nóng)法”， 雖然一些專家更喜歡 “無化學農(nóng)業(yè)”， 該地區(qū)的非政府組織對“零預算農(nóng)業(yè)”一詞充滿熱情。我們的國家默認是有機的。然后是現(xiàn)代化和綠色革命推動我們進入工業(yè)化農(nóng)業(yè)。這一變化確實幫助我們實現(xiàn)了糧食安全，但代價高昂。

印度向有機農(nóng)業(yè)轉型的影響是顯而易見的。隨著越來越多的人意識到人造肥料和農(nóng)藥的危險，有機農(nóng)業(yè)正在作為傳統(tǒng)方法的可行替代品得到推廣。它支持可持續(xù)農(nóng)業(yè)實踐，減少碳足跡，確保糧食安全，并開創(chuàng)印度農(nóng)業(yè)的新時代。有機農(nóng)業(yè)利用堆肥、糞肥和輪作等自然投入來控制病蟲害并保持土壤肥力。它比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更耗時、更密集，但潛在效益是巨大的。投資有機農(nóng)業(yè)是對繁榮未來的投資。

有機食品市場激增，表明消費者對有機產(chǎn)品的偏好發(fā)生了轉變。根據(jù) 2019 年印度有機食品行業(yè)預測和機遇研究， 25年至2019年有機食品行業(yè)復合年增長率預計超過2024%。這對有機農(nóng)業(yè)行業(yè)來說是一個好兆頭，因為預計有機食品的需求將逐漸攀升。該報告將有機食品市場的增長歸因于健康意識的提高、可支配收入的增加以及印度有機食品零售連鎖店數(shù)量的增加等因素。隨著越來越多的消費者轉向有機食品，該行業(yè)正在發(fā)生重大轉變。印度的有機食品市場正在迅速擴張，這表明可持續(xù)農(nóng)業(yè)的潛力及其日益受到消費者歡迎。

有機農(nóng)業(yè)有什么好處？

這是一種對環(huán)境友好的土壤友好型耕作方法。它可以防止土壤退化、酸化、不育和“犯罪化”。它可以提高土壤肥力和生物多樣性，并保護土地和環(huán)境免受污染物的影響。土壤中有機質(zhì)的缺乏進一步加劇了干旱。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)必須考慮對土壤質(zhì)量的長期影響，給子孫后代帶來挑戰(zhàn)。這是一種更自然的資源回收利用方法。有機農(nóng)業(yè)試圖通過輪作、利用動物糞便、堆肥和天然副產(chǎn)品來增強土壤，而不是通過購買進口化肥。這是一個綜合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，牲畜和廢物可以用作糞便。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的動物經(jīng)常被關在很近的地方，并定期服用抗生素。它提供營養(yǎng)食品并維持食物鏈的健康。盡管乍一看似乎很昂貴，但從長遠來看，它對人類和環(huán)境健康非常有益，并具有間接經(jīng)濟效益。它減少了農(nóng)民的外部成本，例如殺蟲劑、化肥和糞肥。

另請參閱： 有機農(nóng)業(yè)與有機農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)：哪個更好？

耐心帶來可觀的利潤

有機農(nóng)業(yè)是印度可持續(xù)農(nóng)業(yè)的重要組成部分。它需要鼓勵生物多樣性的農(nóng)業(yè)實踐，同時保持土壤健康并減少合成投入的使用。盡管有機農(nóng)業(yè)具有潛在的好處，但印度農(nóng)民面臨著巨大的挑戰(zhàn)，例如缺乏對有機農(nóng)業(yè)技術和好處的知識和認識。這不僅僅是一份舊工作；它是一種工作。這是一項需要耐心、細心和注重細節(jié)的苦差事。然而，如果您準備好投入時間和工作，那么回報是非常值得的。有機農(nóng)業(yè)可確保更高的產(chǎn)量和更好的土壤健康。就像養(yǎng)育一個孩子一樣：你必須特別關注并投入大量的愛、努力和資源來培養(yǎng)一個健康、快樂的孩子。同樣，有機農(nóng)業(yè)也需要相當數(shù)量的承諾。

農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)的未來

據(jù)世界衛(wèi)生組織稱，全球有機食品行業(yè)價值約為 37 億美元。 在這個 14 億美元的市場中，草藥植物和藥物占 14 億美元，預計到 5 年將增長到 2050 萬億美元。根據(jù)國際農(nóng)業(yè)與發(fā)展基金會 (IFAD) 的數(shù)據(jù)，印度擁有約 15,000 個經(jīng)過認證的有機農(nóng)場。有機農(nóng)場通常利潤更高，對環(huán)境也更友好，因為它們使用的化學品更少，產(chǎn)生的化學品密集型殘留物也更少。有機食品除了提供營養(yǎng)之外，還具有多種環(huán)境效益。

根據(jù)各種研究，長期實踐有機系統(tǒng)可以優(yōu)于傳統(tǒng)方法。所有涉及有機食品行業(yè)的組織都應應用它；他們必須提高人們對有機產(chǎn)品好處的認識。修行是一種自然狀態(tài)。印度東北部的另一個邦梅加拉亞邦計劃到 200,000 年將 2030 萬公頃土地轉變?yōu)橛袡C農(nóng)業(yè)?？钣谐^ 100,000 萬農(nóng)民正在轉向有機農(nóng)業(yè)。

生產(chǎn)者需要更多地了解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)之間的差異。消費者需要澄清天然產(chǎn)品和有機產(chǎn)品之間的差異，并且不了解有機食品的健康益處。此外，消費者還必須在進口品牌和國產(chǎn)品牌、產(chǎn)品質(zhì)量、誠信承諾和認證之間進行選擇。有機食品公司需要提高非大都市地區(qū)客戶對有機食品好處的了解。有機食品應逐漸向所有收入水平的個人提供。這可以通過各種技術來實現(xiàn)，包括建立社區(qū)支持的農(nóng)業(yè)農(nóng)場和“自己種植食物”項目。較小尺寸的包裝有助于鼓勵在滲透率較低的地區(qū)進行試驗。

有機農(nóng)業(yè)也可能是解決印度最緊迫的社會經(jīng)濟問題之一：失業(yè)的關鍵。這是因為有機農(nóng)業(yè)比工業(yè)化農(nóng)業(yè)需要更多的勞動力。利用永續(xù)農(nóng)業(yè)將退化土地轉變?yōu)橛袡C農(nóng)場可以為未來提供良好的綠色就業(yè)機會來源。小規(guī)模的有機農(nóng)場比大型工業(yè)化農(nóng)業(yè)區(qū)需要更多的勞動力。政府機構必須將補貼從對環(huán)境有害的重化學農(nóng)業(yè)轉向真正可持續(xù)的農(nóng)業(yè)，例如有機農(nóng)業(yè)。

總結

有機農(nóng)業(yè)有潛力改變印度的農(nóng)業(yè)，為使用合成肥料和農(nóng)藥的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方法提供可行的替代方案。它支持土壤健康、生物多樣性和環(huán)境可持續(xù)性，并為印度不斷增長的人口提供可持續(xù)的食物來源。為了使有機農(nóng)業(yè)成為印度可行的農(nóng)業(yè)實踐，印度政府、非政府組織 (NGO) 和其他利益相關者必須做出必要的努力，以確保有機農(nóng)業(yè)被完全接受并在未來幾年繼續(xù)取得成功。

塔努什里·凱恩博士

Tanushree 是一位充滿熱情的環(huán)保主義者，擁有環(huán)境科學博士學位。她還是環(huán)境科學理學碩士 (M.Sc) 金牌獲得者。她擁有 6 年環(huán)境科學客座教授經(jīng)驗。憑借她的技術知識和研究專業(yè)知識的結合，她可以創(chuàng)建清晰、準確且引人入勝的內(nèi)容，幫助用戶獲得有關環(huán)境主題的最大信息。

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