食用油，對我們來說再熟悉不過了，因為我們所有的食物，幾乎都離不開油。

而有機食用油的在我們生活中很少見，只因為它的價格昂貴，有機食用油的原料都是由有機農(nóng)產(chǎn)品制造成的，很多人都不愿意花高價去買市面上常見的幾種有機食用油。

今天就來盤點一下，你吃過的有機食用油，看看你都吃過哪種油~

01.大豆油

大豆油又叫豆油、黃豆油，取自大豆種子，大豆油是世界上產(chǎn)量最多的油脂。大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油是一種營養(yǎng)價值很 高的優(yōu)良食用油。通常市面上常見的是正已烷萃取的浸出油，而很多人對化學(xué)試劑有顧慮，希望吃到冷軋的食用油，但是這樣榨的油，出油率不高，而且保存起來不易。有機大豆油來自非轉(zhuǎn)基因大豆，不用除草劑，有些油是機械榨油出來的，符合一些消費者的“吃純天然食物”的心理。

02.葵花籽油

葵花油是從有機種植的葵花籽中提取出來的油。葵花籽油凝固點低，易被吸收?？ㄗ延偷娜梭w消化率96.5%?？ㄗ延蜖I養(yǎng)價值很高，它含有豐富的亞油酸，含量高達60%，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預(yù)防冠心病的作用。此外，它還含有豐富的胡蘿卜素，有治療夜盲癥，預(yù)防癌癥的作用。而且葵花籽油烹飪時可以保留天然食品風(fēng)味，它的煙點也很高，可以免除油煙對人體的危害。

03.黑豆油

有機黑豆油從有機種植的黑豆中提取的出油。有機黑豆油含有豐富的不飽和脂肪酸和油酸，大量的維生素和胡蘿卜素。有利于改善人體消化系統(tǒng)，。其原料精選不適用農(nóng)藥、激素的優(yōu)質(zhì)黑豆，榨取過程中不添加色素、防腐劑，食用對幼兒與老年人極為適宜，安全，放心。

04.油茶籽油

油茶籽油采用低溫物理壓榨，烹飪的時候減少油煙，被稱之為“東方的橄欖油”，好吃又營養(yǎng)。富含鈣鐵鋅等微量元素，油酸、亞油酸，不飽和脂肪酸，維生素A、B、D、E，含茶多酚、總黃酮保健成分，無任何添加劑，食用放心。

05.亞麻籽油

亞麻籽油精選優(yōu)質(zhì)亞麻籽進行物理壓榨，低于60°溫度下進行加工，加工過程中無任何添加，無溶質(zhì)。包含α亞麻酸和維生素E,適用于多種人群。

食用有機食用油的好處

◇安全：有機農(nóng)業(yè)系統(tǒng)對榨油作物生產(chǎn)加工的嚴(yán)格要求決定了這一點。

◇健康：榨油作物在有機系統(tǒng)下生長，會含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

◇味道：有機農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此榨出來的有機食用油也會可保持食物的原有味道。

◇綠色：有機生產(chǎn)鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農(nóng)場內(nèi)及其周邊的生物多樣性，并極大地維持了土壤的生命力。

蒙歌優(yōu)品提醒：有機食用油的營養(yǎng)主要是由脂肪酸決定的，每一種脂肪酸各有作用，反映到食用油上，每個品種的食用油有各自的優(yōu)勢，但都無法為人體提供足夠全面的營養(yǎng)。不要長期食用一種食用油，經(jīng)常變換食用油的種類，家中多備油瓶子“換”著吃油，以滿足人體對不同脂肪酸的需要。返回搜狐，查看更多

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