“吃啥補(bǔ)啥”這個觀念可謂深入人心：貧血了，感覺吃下紅棗就能長出紅細(xì)胞；踢球傷跟腱了，那燉點牛蹄筋吃吃；打麻將總輸，可不得買些雞爪子來補(bǔ)下手氣？

不過，紅棗、蹄筋、雞爪，也都算是餐桌上的常見食材，就算吃了沒“功勞”，也不至于鬧不出人命吧？

但前陣子，我們真遇上了一名執(zhí)迷于“吃啥補(bǔ)啥”而差點搞出人命的患者……

吃羊胎盤后，真懷上了？

我們就叫這位患者婷婷吧。

婷婷今年33歲，結(jié)婚多年沒能成功懷上寶寶，眼瞧著日子一天天過去，想要孩子的她真是有些著急。

在和朋友的一次閑聊中，婷婷聽說“吃啥補(bǔ)啥”挺管用的，對于婷婷這種想要孩子而不得的情況，最佳辦法就是吃動物胎盤，能提升生育能力。

婷婷想著自己屬羊，那就找點羊胎盤吃好了。過程有點艱辛，因為菜市場有羊肉、羊雜、羊骨頭，但怎么都找不到羊胎盤，最終只好聯(lián)系了攤販，特意預(yù)定了一份羊胎盤。

菜市場它不賣胎盤?。∝瓐D蟲創(chuàng)意

新鮮羊胎盤如愿到手，婷婷謹(jǐn)慎地清洗、煮熟后，滿懷期待地吃下。

在吃完羊胎盤后不久，一直期待的事情真的發(fā)生了：借助試管嬰兒技術(shù)，婷婷的肚子里終于有了小寶寶。不管羊胎盤是玄學(xué)般地帶來了好運，還是真的增加了自己的生育能力，婷婷都由衷感謝這只胎盤。

差點帶走孩子的，還是羊胎盤

幸福持續(xù)到懷孕的第22周就出現(xiàn)了意外。

婷婷一直發(fā)著低燒，渾身無力，趕緊到醫(yī)院檢查。

在婷婷的血液中，我們發(fā)現(xiàn)了一種細(xì)菌——布魯氏菌，而且還是最為臭名昭著的馬耳他布魯氏菌（Brucella melitensis）。

婷婷被確診為布魯氏菌感染。

布魯氏菌感染通常不致命，但會帶來一系列難受的癥狀：發(fā)熱、寒顫、虛弱、渾身疼、食欲不振。這些癥狀容易復(fù)發(fā)，或者變成長期存在的慢性癥狀。

既然是細(xì)菌感染，我們有抗生素嘛。

可是婷婷腹中有來之不易的孩子啊！治療布魯氏菌感染使用的抗生素，可能會給胎兒造成不可逆的影響。此外，布魯氏菌寄生在人體細(xì)胞里，非常頑固，想要徹底清除它得長期使用抗生素，這意味著接下來一段時間里，也不是再次懷孕的好時機(jī)。

生扛到孩子出生再治療，同樣不是個好選擇。布魯氏菌感染除了帶來一系列不適，還可能導(dǎo)致孕婦早產(chǎn)/流產(chǎn)、新生兒感染等。也就是說，就算不接受治療、忍受癥狀，婷婷也不一定能保住孩子。

治療感染，可能傷害孩子，不治療，孩子也不一定安全，前方似乎無路可走丨圖蟲創(chuàng)意

帶來這一切痛苦的源頭，能從馬耳他布魯氏菌的別名看出來：羊布魯氏菌。

這種細(xì)菌主要出現(xiàn)在羊、牛、豬、狗身上，通過直接接觸被感染動物、吃被感染動物的肉/奶、吸入細(xì)菌濃度高的空氣傳給人類。

在人類感染布魯氏菌的病例里，大多是由羊而來；而病羊身上這類細(xì)菌最多的地方之一，就是羊胎盤。

婷婷感染布魯氏菌的源頭，應(yīng)該就是羊胎盤：盡管洗了、煮了，但依然通過接觸感染了布魯氏菌。

要知道，羊胎盤并不是常吃的肉類，所以羊肉檢疫中并不包括羊胎盤，通過私人關(guān)系弄到的羊胎盤根本算不上正規(guī)的食物，里面有多少病原體，誰也不知道。

作為一種人畜共患病病原體，布魯氏菌會攻擊懷孕宿主的胎盤。圖為病羊的胎盤，箭頭處為出血和壞死。丨參考資料[3]

但這些對于婷婷來說都是后話了。在謹(jǐn)慎思考后，婷婷選擇和醫(yī)生并肩作戰(zhàn)，一邊保住孩子，一邊接受治療。

可能因為遇上的是毒力較弱的布魯氏菌，目前婷婷懷孕已經(jīng)26周，每周一次的產(chǎn)檢中沒有發(fā)現(xiàn)異樣，最近一次的血培養(yǎng)已經(jīng)轉(zhuǎn)為陰性。

“吃啥補(bǔ)啥”，停手吧！

婷婷的經(jīng)歷有些極端，但誰還沒點“吃啥補(bǔ)啥”的想法呢？不過，我的建議是，“吃啥補(bǔ)啥”的念頭，最好還是打消吧！

“吃啥補(bǔ)啥”的效果，分三種。

補(bǔ)了個寂寞

粗粗來看，各類食物可由3種宏量營養(yǎng)素構(gòu)成：脂肪，蛋白質(zhì)，碳水化合物。

這3種營養(yǎng)都沒法被身體直接利用，得先由消化道拆成小分子：有機(jī)茶油和大豆油里的脂肪，都被拆成脂肪酸；神戶牛肉和凍雞胸肉里的蛋白質(zhì)，都被拆成氨基酸和小肽；貝果和土豆里的碳水化合物，都被拆成葡萄糖等單糖。

這些殊途同歸的食物營養(yǎng)，最終根據(jù)各個器官的需求，被運送到了特定的地方。

你看，為了補(bǔ)腦吃的烤腦花，進(jìn)了肚子就被“拆成小塊，打回原形”，也不會全送到你的大腦里去，有些沒準(zhǔn)直接長成了腰上的肥肉。

補(bǔ)出小毛病

食物里除了宏量營養(yǎng)素，還有微量營養(yǎng)素，比如各種維生素和礦物質(zhì)。你猜猜它為什么叫“微量”？因為吃多了、體內(nèi)含量高了就會出事啊……

另外，用“吃啥補(bǔ)啥”的原則補(bǔ)微量營養(yǎng)素，未必能補(bǔ)上，全靠撞大運。

補(bǔ)血吃鴨血、豬血，攝入了里面豐富的血紅素鐵，對缺鐵引起的貧血有一定幫助；但如果貧血不是由缺鐵引起的，吃富含血紅素鐵的動物血制品也沒用啊。

補(bǔ)出大毛病

還有兩種“吃啥補(bǔ)啥”的路子，可能會很危險。

一種是故事里的婷婷那樣，為了補(bǔ)某個器官、功能，通過非正規(guī)渠道去買很少見的“食材”，沒有檢疫把關(guān)，運氣好的話能補(bǔ)個寂寞，運氣不好就很難說吃到什么了。

羊胎盤不能作為普通食品原料，所以也不受食品安全法規(guī)的監(jiān)管丨衛(wèi)生部

另一種則是把治愈疾病寄托于某種食物的期望，結(jié)果耽誤了正規(guī)治療。

希望視力變好而吃魚眼睛，沒必要但可以；希望皮膚狀態(tài)更好而吃皮凍，沒必要但可以；希望肝炎痊愈而頓頓來熘肝尖，沒必要也不可以，肝炎是病，而熘肝尖不是藥啊！

Guokr

對很多人來說，并非真的相信“吃啥補(bǔ)啥”能有多大效果，而是一種儀式感、一種對身心的撫慰，真正的補(bǔ)腦還得靠看書、補(bǔ)臉還得靠濾鏡、補(bǔ)錢還得靠不亂炒股。而那些豬牛羊的心肝腸肚，能補(bǔ)的只有我們很饞的嘴和很空的胃。

參考文獻(xiàn)

[3]Mazlan M, Khairani-Bejo S, Hamzah H, et al. Pathological changes, distribution and detection of Brucella melitensis in foetuses of experimentally-infected does[J]. Veterinary Quarterly, 2021, 41(1): 36-49.

特別鳴謝：

廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科 何靜 主管技師

廣西壯族自治區(qū)婦幼保健院檢驗科 劉敏雪 主管技師

作者：李萌

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