吃零食的健康原則有哪些

規(guī)律的一日三餐固然重要，但女孩總是無(wú)法拒絕美味的零食，因?yàn)樵诠ぷ髦?，吃點(diǎn)零食不僅可以補(bǔ)充能量，還能減輕壓力，緩解緊張的情緒，更是一種享受。營(yíng)養(yǎng)師稱，要把零食當(dāng)作我們身體的加油站，你得首先學(xué)會(huì)挑選零食的健康原則，避開那些高脂、高糖、高鹽和添加了反式脂肪的零食。下面我們就來(lái)為大家介紹一下吃零食的健康原則有哪些。

目錄吃零食的健康原則有哪些經(jīng)常吃零食的危害有哪些孩子吃零食避7不宜吃零食有哪些好處孩子健康吃零食的原則

1吃零食的健康原則有哪些

　　零食能起到慰藉大腦、撫慰心靈、平復(fù)情緒的作用，甚至能產(chǎn)生歡欣、喜悅的感受。這就是為什么很多人在工作累了或孤獨(dú)、情緒低落的時(shí)候喜歡吃點(diǎn)零食的原因了。當(dāng)然，對(duì)于零食我們必須有所選擇才能發(fā)揮零食應(yīng)有的作用。如果你懂得挑選零食的健康原則，就會(huì)發(fā)現(xiàn)零食真的是我們身體的加油站。

　　1、天然零食優(yōu)于高度加工的零食

　　食物在加工的過(guò)程很容易使?fàn)I養(yǎng)成分丟失，所以應(yīng)該盡量選擇天然的食品，那些高度加工的零食會(huì)有過(guò)多的鹽、糖或食品添加劑，而這些東西都會(huì)增加人體肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，所以還是少吃為妙。

　　2、少量零食，兩餐之間吃為宜

　　如果吃了零食就不想去吃正餐了，那么吃零食可真的是本末倒置了。吃零食要合理選擇時(shí)間，兩餐之間可以適當(dāng)吃一些零食，以不影響正餐的食欲為宜，但睡前半小時(shí)不宜再吃零食。

2經(jīng)常吃零食的危害有哪些

　　1、經(jīng)常的吃零食，會(huì)改變自身的飲食習(xí)慣，有的人總是在吃零食，所以在吃正餐的時(shí)候，就會(huì)吃的很少，甚至不吃正餐，這樣就會(huì)打亂胃腸消化活動(dòng)的規(guī)律。經(jīng)常吃零食，胃腸就要隨時(shí)分泌消化液，但每次又分泌不多，這樣到吃正餐的時(shí)候，消化液就會(huì)分泌不充足，不能使食物得到很好的消化，從而影響正常營(yíng)養(yǎng)的吸收。

　　2、其實(shí)零食的營(yíng)養(yǎng)成分是很低的，并且?guī)缀跏遣缓兄竞偷鞍踪|(zhì)，還有維生素的成分的，一些零食還含有色素、添加劑等有害物質(zhì)，長(zhǎng)期食用導(dǎo)致臉上長(zhǎng)痘長(zhǎng)斑，甚至致癌。零食中糖分較多，經(jīng)常吃零食會(huì)導(dǎo)致肥胖，這是吃零食的危害之一。

　　3、在零食中的酸、甜、咸等味道的強(qiáng)烈刺激，常可導(dǎo)致我們的味覺(jué)變得遲鈍，以至于一般的飲食根本不足以引起食欲。長(zhǎng)期食欲不好，會(huì)影響中學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育。零食只是味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分卻很單調(diào)，長(zhǎng)期吃下去會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

　　4、其實(shí)吃零食的危害是很大的，吃零食是不衛(wèi)生的，尤其是在街上邊吃邊走，這樣更不衛(wèi)生，還會(huì)很容易患上腸道感染疾病。

　　5、如果你總是在吃零食，則就會(huì)導(dǎo)致牙齒縫中有一些殘?jiān)矔?huì)導(dǎo)致口臭和各種牙科疾病的出現(xiàn)的，還會(huì)導(dǎo)致腸胃不斷分泌消化液，這樣就會(huì)很容易患有慢性胃炎、胃潰瘍等病。

3孩子吃零食避7不宜

　　1.不宜吃夜食

　　不少孩子在晚餐之后，邊做作業(yè)邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，更有甚者上床以后還要吃零食。這樣進(jìn)食的結(jié)果，必然導(dǎo)致進(jìn)食過(guò)量，而這段時(shí)間，孩子又沒(méi)有什么體力活動(dòng)。長(zhǎng)此以往，容易導(dǎo)致體重超標(biāo)。

　　2.不宜過(guò)多吃油炸食品

　　我國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是：蛋白質(zhì)和熱能供給充足，脂肪和食鹽過(guò)多，而鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B2以及膳食纖維供給不足。因此，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減少脂肪供給，而增加礦物質(zhì)、微量元素以及膳食纖維供給，如多吃蔬菜、水果和粗糧。

　　現(xiàn)在孩子喜歡的小食品多是油炸食品，脂肪含量太高，如炸薯片、炸薯?xiàng)l、炸雞腿、炸羊肉串以及干脆面等。脂肪含量過(guò)多的食品還包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食品以及各種果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品對(duì)食物中的維生素破壞較多，不宜吃得太多。

　　3.不宜過(guò)多食用高糖食品

　　所謂高糖食品不僅包括加入太多蔗糖的甜食和糖果，也包括以淀粉為主要成分的食品，如膨化食品和餅干、面包，因此這類食物要少吃?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的無(wú)糖食品漸漸多了起來(lái)，但它并不是沒(méi)有甜味，而是用一種叫木糖醇的東西代替了糖的甜味，父母可給孩子選擇這類食品，既安全也能滿足寶貝的口感。

　　4.不宜過(guò)多喝飲料

　　目前市場(chǎng)上銷售的飲料絕大多數(shù)含糖均較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料。同時(shí)這些飲料還包含可能會(huì)對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育造成不良影響的色素、香精和防腐劑。有些兒童飯量不大，但體重卻嚴(yán)重超標(biāo)，究其原因，原來(lái)他們每天喝三四瓶飲料，使糖攝入量太多，導(dǎo)致肥胖。

　　有些體弱兒童大量喝飲料影響食欲，使正餐食量減少，妨礙身高、體重的增長(zhǎng)，并可能出現(xiàn)多動(dòng)、脾氣暴躁及貧血等癥狀，國(guó)外稱之為“果汁飲料綜合征”，在我國(guó)也相當(dāng)常見(jiàn)。因此我們主張孩子們以喝白開水為主，可以輔助喝一些家庭自制的新鮮果汁和蔬菜汁(如用西瓜榨汁，用木瓜榨汁和牛奶攪在一起)，既營(yíng)養(yǎng)豐富，又清潔衛(wèi)生。

　　5.不宜過(guò)多食用冷飲

　　天熱炎熱時(shí)，身熱如焚，吃些冷飲使人暑熱頓消、心爽氣舒，有助于體熱消散，對(duì)防暑降溫大有裨益。但是，當(dāng)前許多兒童卻吃冷飲成癖，冰棍、冰淇淋可以一連吃幾支，每天喝幾瓶冰凍飲料也屢見(jiàn)不鮮。

　　大量食用冷飲，會(huì)使胃腸道溫度驟降，局部血液循環(huán)減少，容易引起消化功能紊亂，同時(shí)還可以誘發(fā)經(jīng)常性的輕微腹痛。冷飲雖然也含有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但并不全面，不符合平衡膳食要求，長(zhǎng)期嗜食冷飲必然影響正常營(yíng)養(yǎng)的攝入，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。

　　6.不宜以洋快餐充當(dāng)零食

　　麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐脂肪含量太高，營(yíng)養(yǎng)不均衡(缺乏蔬菜、水果)，長(zhǎng)期吃對(duì)兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育不利，有些兒童常吃這些食品從而造成肥胖。因此給孩子規(guī)定一星期或一個(gè)月去一次即可，不可天天吃。

　　7.不宜購(gòu)買附帶玩具的小食品

　　近年來(lái)，不少?gòu)S家為了引誘兒童購(gòu)買他們的小食品，在包裝袋內(nèi)附帶游戲卡或各種小飾品、小玩具。這些附帶物沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒，不符合食品衛(wèi)生要求，極易傳染疾病。再有這些玩具存在極大的安全隱患，容易誤吸誤食。我國(guó)已明令禁止食品中附帶玩具。

4吃零食有哪些好處

　　幼兒園小朋友吃零食，可以幫助牙齒，口腔的運(yùn)動(dòng)，提高咀嚼能力，可以消耗一定的體能。但是要注意口腔衛(wèi)生，否則容易引起蛀牙。

　　小學(xué)生吃零食，特別是在課間中吃零食，可以補(bǔ)充一定的體能，西方發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)采取措施解決小學(xué)生課間餐的問(wèn)題。這樣可以使得學(xué)生身體素質(zhì)提高，有助學(xué)習(xí)成績(jī)提高。但是要注意口腔衛(wèi)生，否則容易引起蛀牙。

　　老年人吃些零食，可以幫助身體健康，因?yàn)槔夏耆说姆置谙竿藴p，因此吸收，消化上都弱了很多，因此多吃一些消化好，有營(yíng)養(yǎng)的食品會(huì)減少胃部負(fù)擔(dān)。但是要注意口腔衛(wèi)生，否則容易引起蛀牙。

　　有些病人，比如糖尿病人，他們一頓不能吃的多，否則血糖會(huì)升高，所以，他們都是少吃多餐的，如果外出發(fā)現(xiàn)沒(méi)體力了，餓了，不妨吃一些隨身帶著的零食，補(bǔ)充體力。

　　零食的選擇很重要，最好選擇一些有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，少吃那些垃圾食品。

5孩子健康吃零食的原則

　　原則1：不要讓零食喧賓奪主

　　許多兒童零食不離口，走路時(shí)吃、做作業(yè)時(shí)吃、看電視時(shí)吃、聊天時(shí)還吃。這樣吃零食不僅影響了正餐，甚至還以零食代替了正餐。兒童如果整天吃零食不離口，會(huì)使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲不振，對(duì)正餐不感興趣。而且即使是營(yíng)養(yǎng)再豐富的零食，含有的營(yíng)養(yǎng)素也不全面，如果兒童因?yàn)槌粤闶尺^(guò)多而不想再吃正餐，必需的營(yíng)養(yǎng)素將得不到保證，甚至?xí)?dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良。

　　原則2：合理安排吃零食的時(shí)間

　　兩餐之間，上午九十點(diǎn)鐘和下午三四點(diǎn)鐘，離正餐時(shí)間已有2個(gè)多小時(shí)。由于兒童代謝較成人快，此時(shí)，他們可能會(huì)出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會(huì)起到防止饑餓和增加營(yíng)養(yǎng)的作用，也不會(huì)出現(xiàn)影響正餐進(jìn)食的情況。

　　原則3：選擇有營(yíng)養(yǎng)的食品

　　新鮮的、天然的才是最好的。要選擇富有營(yíng)養(yǎng)的食品作為零食，如奶類、果蔬類，堅(jiān)果類，既好吃，對(duì)少年兒童來(lái)說(shuō)又有營(yíng)養(yǎng)，所以，不要只憑個(gè)人的口味與喜好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和是否有利于健康才是要首先考慮的。

　　原則4：不能將零食作為獎(jiǎng)勵(lì)品

　　父母或長(zhǎng)輩不要將零食作為獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰、安慰或討好孩子的手段，讓孩子養(yǎng)成以吃零食作為“交換條件”的壞習(xí)性。長(zhǎng)期以往，孩子會(huì)形成一種錯(cuò)覺(jué)，以為獎(jiǎng)勵(lì)的東西都是好東西，無(wú)形之中在心理上產(chǎn)生一種認(rèn)知感，這些食物是應(yīng)該吃的，而且很好吃。

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