改變飲食習慣 恢復身體健康

2016-07-29 10:46:07　來源:中國菏澤網

　　——首屆健康飲食講座掀起“素食”高潮

　　日前，在2016菏澤市首屆健康飲食低碳環(huán)公益論壇活動中，3位國內知名健康專家徐嘉博士、高級健康管理師胡刪、中華素食協會副會長馬綽，用大量的科學數據和自身的素食經歷向我市傳播了健康飲食的真諦、科學的健康飲食觀念，在我市掀起了一次新的健康環(huán)保素食高潮。

　　低脂純素逆轉慢性病。徐嘉是北京大學生物物理學士、美國約翰霍普金斯大學醫(yī)學院生理學博士、美國責任醫(yī)師協會臨床營養(yǎng)學研究專家，負責21天健康挑戰(zhàn)健康飲食體驗項目。自2014年起，他走訪了全國20多個省、80多個城市，巡回演講營養(yǎng)學專題400余場。在他的影響下，很多人通過改變飲食習慣從疾病中恢復健康。他圍繞逆轉慢性病，從科學、健康、營養(yǎng)、生態(tài)等多個角度，以國際國內權威機構的大量統(tǒng)計數據和臨床案例，進行了深入系統(tǒng)的科學分析和論證，有力說明了素食很容易提供人們所有的營養(yǎng)需求，堅持純素低脂飲食，使心臟病、糖尿病等慢性病得到逆轉、大大改善癌癥等治療效果。

　　有機讓生活更美好。胡刪是中國十大有機行者之一、浙江大學有機文化研究所副主任。她強調，有機生活是一種健康、環(huán)保、低碳的生活方式，維護著地球生態(tài)平衡，是人類持續(xù)健康的保障，我們在追求自身健康的同時，更重要的是追求地球環(huán)境的健康。選擇有機生活，是一種高尚社會責任的體現。她的健康法寶就是用最簡單、最容易消化吸收的方法，吃到足量的蔬果和五谷雜糧。

　　著名書畫家、素食主義踐行及宣導者馬綽是“素食·環(huán)?！ば凶咧袊顒印卑l(fā)起人，他分享了自己10年純素和5年行走的故事和感受，向大家呼吁：愿更多的人吃素。

　　記者　馬琳

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