一、寶寶飲食注意什么

　　1、飲食習(xí)慣不可輕易改變

　　嬰幼兒時期寶寶的身體適應(yīng)能力還很弱，寶爸寶媽仍需精心呵護(hù)寶寶的飲食和作息規(guī)律。注意飲水頻率和飲水量，合理科學(xué)地安排每日膳食，飲食和生活規(guī)律都不要因?yàn)檫^年而改變。另外，營養(yǎng)均衡的膳食對孩子的健康成長至關(guān)重要。不論是平時還是節(jié)假日，都應(yīng)該堅(jiān)持按照寶寶飲食需求的特點(diǎn)合理搭配各種營養(yǎng)物質(zhì)，蔬菜、水果、碳水化合物、肉蛋、海鮮等可根據(jù)寶寶的具體接受年齡和情況給予補(bǔ)充。切記不可給孩子吃生冷食物，不吃或少吃油炸或燒烤食品;年糕、黏豆包、糍粑等由糯米制作的食物，不利于消化吸收，腸胃不好的孩子一定要控制食量，1歲內(nèi)的小寶寶更不適宜食用。

　　2、呵護(hù)腸胃預(yù)防常見疾病

　　嬰幼兒胃腸敏感嬌嫩，抵抗力相對成人較低，如果在過節(jié)期間吃了不新鮮、不易消化的食物，很容易引起胃部疾病，出現(xiàn)胃脹、嘔吐、腹瀉等癥狀。兒科醫(yī)生提醒家長們，很多寶寶腹瀉是由缺乏營養(yǎng)素引起的，如維生素A和鋅，維生素A有助于維持消化道粘膜上皮細(xì)胞的完整性，保證消化道粘膜抵御病菌的能力。此外，維生素A和維生素D還有助于人體巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞和抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)嬰幼兒免疫系統(tǒng)發(fā)育。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，維生素A攝入不足可導(dǎo)致腹瀉發(fā)生率提高3倍。因此，保證維生素A的攝入可一定程度降低嬰幼兒腹瀉發(fā)生率。

　　3、飲食安全需格外注意

　　帶孩子外出就餐一定要注意衛(wèi)生問題，特別是長途探親，如果有條件盡可能給寶寶帶一兩頓食物，而不要隨便在外面隨意購買。而且，節(jié)日期間多有聚會，寶寶一高興邊吃邊跑，很容易出現(xiàn)“嗆卡”事件，如不及時采取醫(yī)治措施甚至?xí)＜吧踩?。另外，孩子吃魚、雞肉、堅(jiān)果等帶有細(xì)小堅(jiān)硬物的食物時也要注意，食物殘?jiān)圆涣羯窬蜁谏ぷ永?，家長要盡量做到除刺、去皮、去核后再給孩子食用。

二、對寶寶比較好的食物

　　1.牛油果

　　牛油果是美國醫(yī)生極力推崇的嬰兒食物，適合剛開始添加輔食的小寶寶。時非常理想的嬰兒“first food”。這種黃油狀的食物富含健康的不飽和脂肪酸，而這種成分可以幫助寶寶的大腦發(fā)育。事實(shí)上，這些脂肪的成分一定程度上有點(diǎn)類似母乳。

　　2.香蕉

　　以富含鉀元素聞名，這種隨處可買到的水果富含維生素B6、鈣還有鐵。也有說，“吃香蕉能使人快樂”，麻麻們不妨給寶寶吃根香蕉呀。注意：香蕉屬于性寒食物，腹瀉者慎吃。

　　3.藍(lán)莓

　　藍(lán)莓的藍(lán)來自于其富含的類黃酮(花青素)，有益于寶寶的眼睛、大腦和尿路。 制作建議： 嬰兒食品專家介紹了一種簡單的藍(lán)莓湯制法：將1/4杯(60ml)藍(lán)莓與一湯匙(15ml)的水放在碗里，微波30秒后搗碎，冷卻，最后在上面添加一些原味酸奶。

　　4.西蘭花

　　營養(yǎng)學(xué)家Kate Geagan表示，藍(lán)莓的藍(lán)來自于其富含的類黃酮(花青素)，有益于寶寶的眼睛、大腦和尿路。西蘭花富含葉酸、纖維、鈣，尤其以抗癌為大眾熟知。因?yàn)楹蚧衔?，西蘭花具有獨(dú)特的風(fēng)味，可以幫助開發(fā)寶寶的味覺。 制作建議： 把西蘭花蒸軟，切成豌豆大小后冷卻。Hosenfeld說：比起熱的西蘭花，冷的有時更容易被寶寶接受。

　　5.小扁豆

　　小扁豆富含蛋白質(zhì)和纖維，營養(yǎng)豐富，相比較大豆，小扁豆能弄成糊狀更適合寶寶咀嚼。另外，這還是各位麻麻能買到最便宜的健康食品之一。 制作建議： 營養(yǎng)學(xué)專家Karin Hosenfeld建議，把煮熟的小扁豆與什錦蔬菜、米飯混合，然后根據(jù)你的需要加入調(diào)味料。

三、對寶寶不好的食物

　　1.果汁

　　是的，你們沒看錯，果汁榜上有名。果汁的確是來自于水果，無添加，但不代表它們是健康的。在榨汁的過程中，水果富含的纖維大量流失，只剩下大量的糖分。 營養(yǎng)學(xué)家Leanne Cooper認(rèn)為，添加某些果汁(尤其蘋果和梨)到寶寶的食物中以提高口感也是個餿主意。果汁中的糖分會加快食物通過消化道，當(dāng)食物通過的太快, 身體就沒有時間吸收那些有益成分，也可能導(dǎo)致一些寶寶腹瀉。 麻麻們不要聽信廣告里說果汁能提供了寶寶豐富的維他命C。別傻了!吃一小份水果就能補(bǔ)得更多!美國兒科學(xué)會指出，寶寶小于6個月不要添加任何果汁，應(yīng)母乳。如果你寶寶大于6個月，而你選擇給寶寶食用果汁，應(yīng)節(jié)制。

　　2.碳酸飲料

　　根據(jù)08年的一份嬰幼兒喂養(yǎng)習(xí)慣調(diào)查研究表明，有一些家長給9個月大的寶寶飲用碳酸飲料，2年后，這些過早飲用碳酸飲料的寶寶有10%左右每天都需要喝碳酸飲料。切勿給寶寶對碳酸飲料養(yǎng)成依賴飲食!! 麻麻請記住，汽水沒有營養(yǎng)，且含有的大量糖分容易導(dǎo)致蛀牙。小寶寶喝飽汽水之后就吃不下真正需要的營養(yǎng)物質(zhì)了!

　　3.薯?xiàng)l

　　漢堡薯?xiàng)l這種搭配來源于快餐，初衷是能讓人們快速有飽腹感。而快餐通常是高脂肪、高糖分、多鹽，以及無營養(yǎng)。但是寶寶成長需要的是營養(yǎng)!!這種快餐式食物，麻麻們少給寶寶吃。 另外需要指出的是，薯?xiàng)l與汽水一樣，過早過多的給寶寶食用，會導(dǎo)致寶寶引起不好的飲食習(xí)慣。

　　4.加工食品

　　營養(yǎng)學(xué)專家指出：加工程度越高，食物的營養(yǎng)價值就越低，而糖、鹽、脂肪含量就會上升。市面上售賣的加工零食，很多都是添加了防腐劑，吃多對孩子身體無益。

　　5.果凍

　　果凍中，山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導(dǎo)致過敏反應(yīng)，并影響孩子對鈣的吸收。這種寶寶喜愛的零食，然而最終攝入的幾乎全是糖分、人工色素、人造香料和微量的明膠。此外，嬰幼兒食用果凍還有窒息的風(fēng)險。此處劃重點(diǎn)：3歲以下不建議吃果凍!!

四、寶寶飲食禁忌

　　1.蔥菇雞塊(雞肉 芝麻)：芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒，嚴(yán)重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。

　　2.麻辣四季豆(大蒜 大蔥)：大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

　　3.小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐 小蔥)：豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時用蔥花調(diào)味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。

　　4.香蕉酸奶(香蕉 酸奶)：酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。

　　5.紅棗帶魚粥(紅棗 魚 蔥)：紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會導(dǎo)致消化不良。

　　6.五香茶葉蛋(茶葉 雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。

　　7.黃豆燉豬蹄(豬蹄 黃豆)：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

　　8.青椒牛肝(牛肝 含維C的食物)：因?yàn)槭吖械木S生素C有很強(qiáng)的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。

　　9.蘿卜燉牛腩(胡蘿卜 白蘿卜)：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低。

　　10.紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜 木耳)：蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。

　　11. 田螺釀肉(豬肉 田螺)：豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此不宜同食。

　　12. 西紅柿燴平魚(西紅柿 魚肉)：西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。

　　13. 黑糯米雞(糯米 雞)：糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。

　　14. 紅豆冬瓜鯽魚湯(鯽魚 冬瓜)：鯽魚性溫味甘，和胃補(bǔ)虛，消腫去毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。

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