自制全麥漢堡包，健康美味又省錢！
最近特別喜歡吃漢堡，外面買的太貴了，不如自己動手做，料多又好吃！今天就來分享一個全麥漢堡包的制作方法，簡單又健康。
所需材料：
主料：
高筋面粉：240克
全麥粉：60克
酵母：3克
細砂糖：35克
鹽：2克
亞麻籽油：20克
雞蛋：1個
牛奶：150毫升
白芝麻：5克
輔料：
丘比特色拉醬：適量
火腿肉：2片
荷包蛋：2個
總統(tǒng)漢堡專用奶酪片：2片
有機生菜：適量
制作步驟：
準備工作：先把所有材料準備好（夏天可以用冰牛奶）。
混合材料：將主料中的所有材料稱重混合（先液體，后粉類，油最后放）。
揉面：揉成一個不黏手的面團（牛奶預(yù)留20毫升，等面團成團后再慢慢加入），揉至能撐出薄膜的面團，放入碗中蓋上保鮮膜進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
發(fā)酵：發(fā)酵至2倍大，手指沾高筋面粉少許，輕輕戳下去，不回縮，發(fā)酵完畢。
排氣：撒些高筋面粉在桌上，將面團移出，拍出面團中的空氣。
分割面團：平均分成約65-70克的面團，滾圓放入模具中。
二次發(fā)酵：面團表面噴適量水，放入烤箱中，發(fā)酵至9分滿膜。
烘烤：取出發(fā)酵好的面團，表面刷牛奶（或全蛋液），撒上白芝麻。烤箱預(yù)熱180度，上下火中層170度，烘烤18分鐘至表面上色即可。
冷卻與組裝：烤好的面包移出放晾網(wǎng)上放涼，從中間切開，夾入各種喜歡的食材。

這樣，一個美味的全麥漢堡包就完成了！趕緊試試吧，保證你會愛上這個做法。

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