豬油是我國(guó)比較傳統(tǒng)的一種食用油，在還沒(méi)有現(xiàn)在流行的菜籽油、玉米油等植物油之前，豬油基本上是人們用于烹飪的主要油脂。所以，即便在現(xiàn)如今倡導(dǎo)為了健康，用植物油代謝豬油的大潮流下，許多上了年紀(jì)的老人還是相信吃豬油更養(yǎng)人。

其實(shí)，豬油也算得上是一種比較神奇的油脂，凝固的豬油就像雪白的糕塊，雖然近些年來(lái)，隨著國(guó)民素質(zhì)的提升，大多數(shù)人都知道這種凝固的固體，其實(shí)就是脂肪和膽固醇的原型?？墒牵捎谟秘i油做菜時(shí)，會(huì)讓菜肴就有一種獨(dú)特的香味，所以，很多中老年人在平日里還是比較喜歡吃豬油做的菜。

可是，近年來(lái)有相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期在生活中吃豬油，或會(huì)損傷心腦血管的健康，容易引發(fā)心腦血管疾病，這是真的嗎？難道吃豬油真的對(duì)身體百害而無(wú)一利嗎？讓我們一起來(lái)看看專家怎么說(shuō)。

一、吃豬油對(duì)身體到底有沒(méi)有好處？

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，雖然豬油的油脂含量和膽固醇含量都比較高，可是豬油中也含有大量的維生素A、維生素C和維生素E等多種維生素，不僅如此，豬油中還含有一定的鈣、鐵、磷、鉀、鈉等多種微量元素，若是單從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，吃豬油對(duì)身體必然是有一些好處的。

而且，根據(jù)老一輩的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，常吃豬油對(duì)于滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)肺止咳等都具有一定的好處。據(jù)了解，對(duì)于經(jīng)常因?yàn)榉螣岫煽炔恢沟娜藖?lái)說(shuō)，常吃豬油，或具有清肺熱、解肺毒的功效，能夠有效達(dá)到潤(rùn)肺止咳的效果。而且脾胃虛弱的人，若是常吃豬油或還有助于養(yǎng)護(hù)脾胃健康，增強(qiáng)脾胃的消化功能，改善食欲不振或食欲下降等癥狀。

而對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，由于豬油中還含有一定量的維生素E，這種物質(zhì)不僅具有一定的抗氧化性，而且這種物質(zhì)對(duì)于消炎和延緩衰老也具有不錯(cuò)的效果。所以女性朋友常吃豬油，或還能起到延緩衰老的效果。

由此可見(jiàn)，吃豬油并非百害而無(wú)一利，在平日里，適當(dāng)?shù)爻砸恍┴i油，以上的這些好處或都能夠看得見(jiàn)。

二、吃豬油真的會(huì)損傷心腦血管健康嗎？

近年來(lái)，有相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期吃豬油或是引發(fā)心腦血管疾病的重要因素，所以，很多人認(rèn)為，長(zhǎng)期吃豬油或會(huì)有損人體心腦血管的健康。

其實(shí)，豬油作為一種典型的動(dòng)物性油脂，長(zhǎng)期吃豬油確實(shí)會(huì)對(duì)身體帶來(lái)許多的傷害。因?yàn)橄褙i油這類動(dòng)物性油脂中，雖然還有一些有利于身體健康的營(yíng)養(yǎng)元素，可是由于這類油脂中所含有的甘油三酯及膽固醇含量非常的高，若是人們長(zhǎng)期大量地?cái)z入豬油，那么就會(huì)導(dǎo)致人體所攝入的膽固醇和甘油三酯含量超標(biāo)。

長(zhǎng)期如此，不僅會(huì)加重人體的代謝負(fù)擔(dān)，增加人體肥胖的幾率，更是會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇和甘油三酯含量超標(biāo)，進(jìn)而影響人體的血液循環(huán)，甚至對(duì)人體的心腦血管產(chǎn)生嚴(yán)重的損傷，提高人體患上一系列心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

所以，對(duì)于豬油這種動(dòng)物性油脂，我們需辨正地看待，偶爾吃一點(diǎn)或許對(duì)身體具有一些好處，但若長(zhǎng)期大量地?cái)z入這種油脂，可能給身體帶來(lái)的更多的還是危害。

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