豬油是我國比較傳統(tǒng)的一種食用油，在還沒有現(xiàn)在流行的菜籽油、玉米油等植物油之前，豬油基本上是人們用于烹飪的主要油脂。所以，即便在現(xiàn)如今倡導為了健康，用植物油代謝豬油的大潮流下，許多上了年紀的老人還是相信吃豬油更養(yǎng)人。

其實，豬油也算得上是一種比較神奇的油脂，凝固的豬油就像雪白的糕塊，雖然近些年來，隨著國民素質(zhì)的提升，大多數(shù)人都知道這種凝固的固體，其實就是脂肪和膽固醇的原型。可是，由于用豬油做菜時，會讓菜肴就有一種獨特的香味，所以，很多中老年人在平日里還是比較喜歡吃豬油做的菜。

可是，近年來有相關研究發(fā)現(xiàn)，長期在生活中吃豬油，或會損傷心腦血管的健康，容易引發(fā)心腦血管疾病，這是真的嗎？難道吃豬油真的對身體百害而無一利嗎？讓我們一起來看看專家怎么說。

一、吃豬油對身體到底有沒有好處？

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，雖然豬油的油脂含量和膽固醇含量都比較高，可是豬油中也含有大量的維生素A、維生素C和維生素E等多種維生素，不僅如此，豬油中還含有一定的鈣、鐵、磷、鉀、鈉等多種微量元素，若是單從營養(yǎng)成分上來看，吃豬油對身體必然是有一些好處的。

而且，根據(jù)老一輩的經(jīng)驗來看，常吃豬油對于滋養(yǎng)五臟、補肺止咳等都具有一定的好處。據(jù)了解，對于經(jīng)常因為肺熱而干咳不止的人來說，常吃豬油，或具有清肺熱、解肺毒的功效，能夠有效達到潤肺止咳的效果。而且脾胃虛弱的人，若是常吃豬油或還有助于養(yǎng)護脾胃健康，增強脾胃的消化功能，改善食欲不振或食欲下降等癥狀。

而對于女性朋友來說，由于豬油中還含有一定量的維生素E，這種物質(zhì)不僅具有一定的抗氧化性，而且這種物質(zhì)對于消炎和延緩衰老也具有不錯的效果。所以女性朋友常吃豬油，或還能起到延緩衰老的效果。

由此可見，吃豬油并非百害而無一利，在平日里，適當?shù)爻砸恍┴i油，以上的這些好處或都能夠看得見。

二、吃豬油真的會損傷心腦血管健康嗎？

近年來，有相關研究發(fā)現(xiàn)，長期吃豬油或是引發(fā)心腦血管疾病的重要因素，所以，很多人認為，長期吃豬油或會有損人體心腦血管的健康。

其實，豬油作為一種典型的動物性油脂，長期吃豬油確實會對身體帶來許多的傷害。因為像豬油這類動物性油脂中，雖然還有一些有利于身體健康的營養(yǎng)元素，可是由于這類油脂中所含有的甘油三酯及膽固醇含量非常的高，若是人們長期大量地攝入豬油，那么就會導致人體所攝入的膽固醇和甘油三酯含量超標。

長期如此，不僅會加重人體的代謝負擔，增加人體肥胖的幾率，更是會導致血液中膽固醇和甘油三酯含量超標，進而影響人體的血液循環(huán)，甚至對人體的心腦血管產(chǎn)生嚴重的損傷，提高人體患上一系列心腦血管疾病的風險。

所以，對于豬油這種動物性油脂，我們需辨正地看待，偶爾吃一點或許對身體具有一些好處，但若長期大量地攝入這種油脂，可能給身體帶來的更多的還是危害。

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