免疫力是我們身體對(duì)抗疾病的重要防線(xiàn)，通過(guò)合理的飲食，我們可以為免疫力提供強(qiáng)大的支持。那么免疫力喜歡的食物有哪些呢？下面分享給大家6種，大家可以適量多吃些。

一、西藍(lán)花

推薦食譜：爆炒西蘭花

食材：西蘭花、花椒、蒜瓣、木耳、胡蘿卜、醬油、蠔油、食鹽

做法：

1、先用水西蘭花、木耳、胡蘿卜用水焯一下備用；再炒上三個(gè)雞蛋放入碗中備用；

2、再兌個(gè)料汁兒（炒菜好吃的關(guān)鍵）：在碗里放適量醬油，再加蠔油，一勺食鹽，再加兩勺水，攪拌均勻

3、起鍋燒油，油熱放入花椒、蒜瓣兒爆香，再加入焯好的西蘭花、木耳、胡蘿卜翻炒均勻，再放入雞蛋，加入兌好的料汁兒，翻炒一分鐘出鍋兒！

4、這樣做的爆炒西蘭花顏色翠綠，吃起來(lái)也蠻入味兒的，做法也簡(jiǎn)單，喜歡吃的可以試一下！

二、雞胸肉

推薦食譜：家常宮保雞丁

食材：雞胸肉1塊、胡蘿卜半根、黃瓜1根、炸花生1把、油適量、郫縣豆瓣醬1勺、蔥花1把、蒜2瓣

碗汁：生抽 2勺、白糖 2勺、米醋 2勺、蠔油 1勺、淀粉 1勺、清水 半碗

腌肉：花雕酒 1勺、白胡椒粉 1茶匙、淀粉 1勺、鹽 少量、油 1勺

做法：

1、先把雞胸肉洗干凈，然后切成大約1-2厘米見(jiàn)方的小丁。切好的雞丁放入碗中，加點(diǎn)花雕酒（沒(méi)有的話(huà)用料酒也行）、白胡椒粉、少量的鹽和淀粉。然后用手抓抓勻，最后，再加點(diǎn)食用油。

2、黃瓜和胡蘿卜也切成和雞丁差不多大的小丁。切好后，撒點(diǎn)鹽腌制一下，等它們稍微出水后，用水沖掉鹽分，再用手輕輕擠干水分。

3、拿個(gè)小碗，放2勺生抽、2勺白糖、2勺米醋、1勺蠔油、1勺淀粉，再加半碗清水，攪和攪和，備用。

4、鍋燒熱，倒點(diǎn)油，油熱后把腌好的雞丁倒進(jìn)去，大火快速翻炒。炒到雞丁變色，邊緣有點(diǎn)金黃色就可以先盛出來(lái)了。

5、鍋里再倒點(diǎn)油，放入蔥花和蒜末炒香。然后加一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油來(lái)。接著把黃瓜丁和胡蘿卜丁倒進(jìn)去，翻炒到它們稍微變軟。

6、把之前炒好的雞丁倒回鍋里，繼續(xù)翻炒，讓所有的食材都混合在一起。然后，把之前調(diào)好的特制醬料倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒到湯汁變得濃稠。最后，撒上一把香脆的炸花生米，快速翻炒幾下就可以出鍋了！

三、大蒜

推薦食譜：臘八蒜

食材：大蒜、米醋、白酒

做法：

1、剝蒜用了1小時(shí)，壞的一定要挑出來(lái)，不然壞的會(huì)影響一整瓶，剝蒜過(guò)程很解壓(我用了兩個(gè)500毫升的密封罐，一共11頭大蒜)

2、去蒂是為了米醋更好的浸入大蒜內(nèi)部。密封罐清洗干凈，晾干后白酒消毒再晾干，所有用密封罐制作的東西都是這個(gè)步驟，最后一定要晾干不能有一點(diǎn)水這很重要！

?3、一勺鹽一勺糖抓拌均勻，裝進(jìn)密封罐，倒入米醋，沒(méi)過(guò)大蒜，然后倒入一瓶蓋白酒，我用的夏天泡梅子酒剩下的的二鍋頭正好

4、最重要的步驟，一定要有溫差，上次隨便剝了一些蒜直接做好放冰箱了一個(gè)周還沒(méi)變化。這次我是直接放在室溫的廚房窗戶(hù)旁邊，白天有部分陽(yáng)光，晚上就算屋里有地暖窗戶(hù)邊的溫度也會(huì)低一些，今天第四天已經(jīng)綠了一部分，算是初步成功了吧！

四、酸奶

推薦食譜：酸奶巴斯克蛋糕

食材：一瓶200毫升左右酸奶、15克淀粉、一個(gè)雞蛋

做法：

1、把所有東西混合在一起攪勻就好了！淀粉不要多放！不然就會(huì)變得比較扎實(shí)，就沒(méi)有巴斯克的感覺(jué)了！至于酸奶，當(dāng)你們自己喜歡的就可以。

2、空氣炸鍋160℃ 30分鐘，再180℃ 4-5分鐘給蛋糕上色。每個(gè)鍋脾氣不一樣，還是得自己多觀(guān)察。

3、烤好以后自然晾涼，然后放進(jìn)冰箱冷藏3小時(shí)以上，就能得到一份低配版，適合解饞的酸奶蛋糕！

五、核桃

推薦食譜：琥珀核桃仁

每天吃一點(diǎn)，補(bǔ)腦健體，嘎嘣脆的琥珀核桃仁?？湛诔云?huì)有些澀，所以做成香甜、嘎嘣脆的琥珀核桃仁，吃著就停不下來(lái)了。

食材：核桃仁300克、蘇打一小勺、蜂蜜60克、細(xì)砂糖60克、白芝麻60克

做法：

1、鍋中加適量的水放入蘇打，倒入核桃仁煮沸撈起。

2、鍋中再倒入干凈的水和煮過(guò)的核桃仁，進(jìn)行第二次煮沸五分鐘左右，撈起控干水分。

3、將核桃仁，蜂蜜，細(xì)砂糖，白芝麻充分混合均勻，放入烤盤(pán)或者空氣炸網(wǎng)上。

4、放入烤箱，我用的是二合一空氣炸烤箱，選擇了用空氣炸進(jìn)行烘烤，150度30分鐘（15分鐘左右進(jìn)行翻面）。

5、烘烤時(shí)通過(guò)可視化透明窗，進(jìn)行觀(guān)察進(jìn)度以防烤焦，出爐后放涼，琥珀核桃仁就做好啦，一口咬下去嘎嘣脆。

六、藍(lán)莓

推薦食譜：蘋(píng)果藍(lán)莓果醬

食材：藍(lán)莓350克、蘋(píng)果210克(去核)、冰糖25克(可根據(jù)喜好加減)、檸檬汁適量

做法：

1、把藍(lán)莓和蘋(píng)果都放到鹽水里泡一會(huì)兒，然后用手輕輕搓洗，這樣果子就更干凈了。洗好后，把蘋(píng)果切成小塊，去掉核。

2、找個(gè)小奶鍋，把蘋(píng)果塊放進(jìn)去，加點(diǎn)水，然后開(kāi)火煮。煮到蘋(píng)果變得超級(jí)軟，像泥一樣。這時(shí)候，用勺子或者其它工具把蘋(píng)果搗成泥。如果你想要更細(xì)膩的口感，可以用篩子過(guò)濾一下，只留下泥。然后，把冰糖加到蘋(píng)果泥里，攪拌均勻。

3、換個(gè)不粘鍋，把蘋(píng)果泥倒進(jìn)去，再把藍(lán)莓也加進(jìn)去。藍(lán)莓不用弄碎，整顆放就好。然后開(kāi)火，用中小火煮。煮的時(shí)候要用鏟子不停地?cái)嚢瑁乐拐冲?。慢慢地，你?huì)看到果醬開(kāi)始變濃了。這時(shí)候，擠點(diǎn)檸檬汁進(jìn)去，再攪拌一下。

4、用鏟子在鍋里劃一下，如果兩邊的果醬不會(huì)立刻合在一起，那就說(shuō)明差不多了。關(guān)火！找個(gè)干凈、沒(méi)有水也沒(méi)有油的瓶子，把果醬倒進(jìn)去。等果醬完全涼了之后，蓋上蓋子，放到冰箱里冷藏。想吃的時(shí)候，用干凈的勺子挖一點(diǎn)出來(lái)就好。

大家好，這里是蘇瑤的美食，保持對(duì)生活的愛(ài)與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進(jìn)肚子里，可愛(ài)的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見(jiàn)！

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