四季飲食如何順時(shí)而養(yǎng)
順時(shí)而養(yǎng)的要求概括為春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,即春溫清淡,夏熱甘涼,秋季生津,冬季溫?zé)帷?/p>
1、春季:春天氣溫由寒轉(zhuǎn)暖,陽氣上升,但易受風(fēng)邪,傷目傷肝膽。飲食上應(yīng)清溫平淡,早春多吃高熱量高蛋白的食物,仲春多吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物,晚春多飲用清熱利咽的湯類食物,盡可能的恢復(fù)全身臟器組織功能。
2、夏季:夏季炎熱,人的胃腸功能變差,應(yīng)以調(diào)理脾胃、增進(jìn)食欲為主,所以在飲食上應(yīng)清淡可口,多食新鮮蔬菜瓜果、瘦肉、魚類、豆制品、酸奶等食物,多喝清暑湯。
3、秋季:秋季干燥,易傷肺津,因此秋季飲食要以滋陰潤肺為原則,多吃一些酸味果蔬、熟食、濕軟開胃食物,適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng),以充實(shí)氣血。
4、冬季:冬季寒冷,飲食上應(yīng)避寒就溫,多食高熱量、熱性的食物,可適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。但冬季活動(dòng)量少,氣血運(yùn)行緩慢,建議選擇少油補(bǔ)鈣的食物或藥膳,還要多吃綠葉菜、蘿卜等,以補(bǔ)充維生素的不足。
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