原創(chuàng) Succy 國(guó)際科學(xué)

隨著全球范圍內(nèi)糖尿病發(fā)病率的攀升，每日糖的攝入量成為一個(gè)備受關(guān)注的話題。

最近，一項(xiàng)研究深刻探討了飲食模式、必需營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入和添加糖攝入與中年黑人和白人女性的表觀遺傳年齡之間的關(guān)系。

表觀遺傳學(xué)是研究基因表達(dá)如何受到環(huán)境因素影響的學(xué)科。

表觀遺傳年齡是通過分析DNA甲基化模式來評(píng)估個(gè)體生物年齡的一種方法。

與實(shí)際年齡不同，表觀遺傳年齡可以反映一個(gè)人在生活中經(jīng)歷的壓力、飲食習(xí)慣和其他環(huán)境因素的影響。

因此，了解如何通過飲食來調(diào)節(jié)表觀遺傳年齡，可能為抗衰老提供新的方向。

該研究的樣本由342名中年女性組成，平均年齡為39.2歲，體質(zhì)指數(shù)（BMI）平均值為32.5，顯示出許多參與者超重或肥胖。

研究者通過評(píng)估飲食質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)參與者的飲食模式更傾向于地中海風(fēng)格，但整體飲食質(zhì)量?jī)H處于較低到中等水平。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，參與者平均每天的添加糖攝入量高達(dá)61.5克，遠(yuǎn)超過了健康飲食的推薦標(biāo)準(zhǔn)。

該研究的一個(gè)重要發(fā)現(xiàn)是，飲食質(zhì)量得分越高，與表觀遺傳年齡（通過GrimAge2測(cè)量）之間的負(fù)相關(guān)性越強(qiáng)。

這意味著，多吃健康食物能夠幫助我們“看上去”更年輕，從而減緩衰老的進(jìn)程。

然而，這項(xiàng)研究同樣揭示了添加糖攝入的嚴(yán)重問題。

研究發(fā)現(xiàn)，添加糖的攝入量與表觀遺傳年齡呈正相關(guān)。

這意味著，攝入更多的添加糖會(huì)加速衰老的過程。

具體來說，每增加1克添加糖攝入，GrimAge2會(huì)增加0.02年。

這一發(fā)現(xiàn)令人震驚，因?yàn)榧词乖陲嬍迟|(zhì)量較好的情況下，添加糖的攝入仍然對(duì)表觀遺傳年齡產(chǎn)生負(fù)面影響。

那么，我們?cè)撊绾螌⑦@些發(fā)現(xiàn)應(yīng)用到日常生活中呢？

首先，改善飲食質(zhì)量是關(guān)鍵。

可以嘗試增加新鮮水果、蔬菜、全谷物和健康脂肪的攝入，減少加工食品和高糖食品的攝入。

其次，警惕添加糖的隱形攝入。許多食品，尤其是加工食品和飲料，往往含有大量的添加糖。

總之，這項(xiàng)研究為我們提供了寶貴的見解，強(qiáng)調(diào)了飲食質(zhì)量對(duì)衰老的深遠(yuǎn)影響。

通過選擇健康的飲食，我們不僅能改善身體健康，還能幫助減緩衰老過程。

參考文獻(xiàn)：

doi:10.1001/jamanetworkopen.2024.22749

原標(biāo)題：《研究發(fā)現(xiàn)：每天多吃1g糖，都會(huì)加速衰老！》

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