每天這樣吃飯，真的會“加速衰老”！勸你早點(diǎn)改掉！

來源: 荊門晚報 2024-11-21 20:32:21 我來說說 閱讀 1086 次

您的身邊是否有這樣一群人

有糖分的不吃

主食類的不吃

碳水多的不吃

……

這種趨勢下流行起一種飲食方法

“生酮飲食法”

簡單來說，生酮飲食的核心在于攝入較高比例的脂肪、適量的蛋白質(zhì)，以及相對較低的碳水化合物。然而，有很多人直接將生酮飲食簡化理解為“不吃主食”。這種看似“健康”的飲食方法，實(shí)際上可能正在讓自己“加速衰老”！

（圖片來源 健康時報）

每天這樣吃飯的人

正在讓自己“加速衰老”

生酮飲食就是利用人體產(chǎn)生的酮體，來替代碳水化合物分解產(chǎn)生的葡萄糖，為人體提供能量。很早以前生酮飲食是被用于治療兒童難治性癲癇。

1. 加速細(xì)胞衰老

2024年5月，一項(xiàng)發(fā)表在《科學(xué)·進(jìn)展》期刊的研究發(fā)現(xiàn)：生酮飲食會促進(jìn)細(xì)胞衰老。

研究人員最開始通過小鼠試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：21天的生酮飲食會導(dǎo)致小鼠心臟、腎臟、肝臟和大腦等多個器官的細(xì)胞衰老；后來在實(shí)行了6個月生酮飲食的人類志愿者中，也觀察到了類似的細(xì)胞衰老和多種相關(guān)的促炎分泌因子水平增加。

2. 加速大腦衰老

我們的大腦主要依賴于葡萄糖供能，葡萄糖是大腦能量的主要來源。而很多人一旦減少主食等碳水的攝入，會感覺頭腦不清醒、反應(yīng)遲鈍等。

3. 促進(jìn)癌癥轉(zhuǎn)移

2024年6月，哥倫比亞大學(xué)的研究人員在《科學(xué)·進(jìn)展》期刊上發(fā)表了一項(xiàng)關(guān)于生酮飲食出人意料的研究發(fā)現(xiàn)：生酮飲食竟會促進(jìn)癌癥轉(zhuǎn)移！

研究人員對患有乳腺癌的小鼠試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃生酮飲食的小鼠肺部轉(zhuǎn)移瘤顯著增加了。研究結(jié)果說明，生酮飲食雖然對抑制原發(fā)腫瘤的生長有一定幫助，但是竟會促進(jìn)癌癥的肺轉(zhuǎn)移。

研究截圖（圖片來源 科普中國）

4. 增加心血管病風(fēng)險

長期高脂肪攝入的生酮飲食在心血管方面也表現(xiàn)出一定風(fēng)險。2023年3月，在美國心臟病學(xué)會年會和世界心臟病學(xué)大會上發(fā)表了一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)：“生酮飲食”不僅可能與血液中“壞膽固醇”（低密度脂蛋白膽固醇）水平較高有關(guān)，還可能與心腦血管疾病，如心絞痛、冠脈阻塞以及中風(fēng)等的發(fā)生風(fēng)險增加2倍相關(guān)。

健康主食推薦

根據(jù)2023年國家衛(wèi)健委發(fā)布的《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023版）》，這里推薦幾種適合控糖的主食，即使血糖不高，也建議跟著吃，因?yàn)樗鼈冋娴暮芙】怠?/p>

1. 雜糧雜豆飯

常見雜糧、雜豆隨您挑選，是一種還是多種雜糧、雜豆搭配大米做飯也隨您喜歡，關(guān)鍵是雜糧雜豆占到 1/3～1/2 。這里重點(diǎn)推薦三種雜糧，分別是：燕麥、青稞、苦蕎麥。

燕麥和青稞都富含β-葡聚糖，這是一種水溶性的膳食纖維，溶于水后會增加食物的黏性，延緩胃排空的速度和葡萄糖吸收入血的速度，有利于控血糖。至于蕎麥，用它替代部分主食對控血糖有幫助，跟它作為全谷物富含膳食纖維有關(guān)。

（圖片來源 央視新聞客戶端）

2. 雜糧饅頭

雜糧饅頭的關(guān)鍵是雜糧面占到1/3～1/2，一頓飯吃大概1～1.5拳頭。可以完全用全麥粉做全麥饅頭，也可以用小麥粉混著玉米粉、蕎麥粉、紫米粉、高粱面做雜糧饅頭。

3. 五谷和薯類

可以蒸的五谷主要就是玉米，建議選甜玉米，它比糯玉米更有利于控糖，一頓吃一根（帶芯350～400克）。

薯類的話，地瓜、芋頭、紫薯、鐵棍山藥、栗面南瓜都可以，完全作為一頓主食，可以吃到150～200克左右。另外作為一餐，還是要搭配充足蔬菜和適量蛋白質(zhì)。

4. 全麥?zhǔn)称?/p>

相比于精米精面，富含膳食纖維和B族維生素，只要選對吃對，同樣也可以幫助控糖。建議選全麥粉含量≥50%的，100%的更好；另外選不要額外添加糖的，營養(yǎng)成分表中脂肪含量最好低于5克/100克的。每頓吃的量控制在70克～100克，也要搭配充足蔬菜和適量蛋白。

盲目減重不僅不能實(shí)現(xiàn)減重的目標(biāo)

也可能導(dǎo)致體重反彈

甚至帶來更大的健康危害

轉(zhuǎn)發(fā)給相親相愛一家人

一起健康飲食

來源：科普中國 健康時報

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