乳清蛋白粉的功效與作用 乳清蛋白粉是一種常見的膳食補(bǔ)充劑，對人體健康有多種積極作用。其主要功效包括增加肌肉質(zhì)量、提高免疫力、促進(jìn)減肥、改善代謝和維護(hù)心血管健康。具體如下：1.增加肌肉質(zhì)量：乳清蛋白粉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中包括豐富的必需氨基酸，這些成分是肌肉合成的關(guān)鍵。運(yùn)動(dòng)后攝入乳清蛋白粉，可以加速肌肉的修復(fù)和生長，特別適合進(jìn)行力量訓(xùn)練和耐力運(yùn)動(dòng)的人群。建議在運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)飲用乳清蛋白粉，每次攝入20-30克，可混合水或低脂牛奶。2.提高免疫力：乳清蛋白粉中的乳球蛋白和免疫球蛋白成分，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。乳清蛋白中的這些成分能夠促進(jìn)體內(nèi)抗體的生成，提高身體對病原體的抵抗力。特別是在身體虛弱或術(shù)后恢復(fù)期內(nèi)，每天補(bǔ)充適量乳清蛋白粉可以幫助提升免疫力。3.促進(jìn)減肥：乳清蛋白粉具有增加飽腹感的作用，可以有效幫助控制食欲，減少熱量攝入，從而達(dá)到減肥的目的。用乳清蛋白粉代替部分高熱量食物，如甜點(diǎn)或高脂肪食品，每天攝入20-30克乳清蛋白粉，可以搭配水或低脂牛奶，有助于減肥。4.改善代謝：乳清蛋白粉中的亮氨酸等成分，能夠提高身體的新陳代謝率，促進(jìn)脂肪的燃燒和能量的代謝。這對于需要提高代謝率的人群，如代謝緩慢或肥胖患者，具有顯著效果。建議每天在早晨和運(yùn)動(dòng)后飲用乳清蛋白粉，以發(fā)揮其代謝改善的作用。5.維護(hù)心血管健康：乳清蛋白粉中的肽類物質(zhì)，可以幫助降低血壓和膽固醇水平，進(jìn)而維護(hù)心血管健康。乳清蛋白粉中的這些成分能夠抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶（ACE）的活性，降低血壓，同時(shí)改善血脂水平。每日適量攝入乳清蛋白粉，并結(jié)合健康飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)，有助于心血管系統(tǒng)的健康維護(hù)。乳清蛋白粉的功效多樣，對肌肉增加、免疫力提升、減肥、代謝改善和心血管健康維護(hù)都有顯著作用。為了確保安全和效果，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用乳清蛋白粉。如果有任何不適或疑問，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生。 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 三甲

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