自制番茄醬的做法,秘制番茄醬怎么做好吃不辣!

來(lái)源：整理 時(shí)間：2022-12-24 13:25:16 編輯：好好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

這種番茄醬可以直接食用，也可以用開(kāi)水、冰水做成飲料，還可以作為烹飪菜肴的調(diào)料,8.番茄醬中的水分慢慢蒸發(fā)，它開(kāi)始變得有點(diǎn)稠,離火后立即將熱番茄醬放入經(jīng)過(guò)蒸制、消毒、耐高溫的小口容器中,很稠，就是我們平時(shí)吃的番茄醬,這樣做出來(lái)的番茄醬顏色會(huì)特別好看,10.成品如下番茄醬1的做法,番茄醬怎么做，把番茄的頂部切成十字。

1、 番茄醬的做法家庭 自制做法

番茄醬:食材:西紅柿700g，冰糖100g。輔料:檸檬1個(gè)。步驟:1。所有的材料都準(zhǔn)備好了。最好選擇成熟的西紅柿。這樣做出來(lái)的番茄醬顏色會(huì)特別好看。2.將西紅柿在沸水中浸泡約2分鐘，然后去皮。3.用熱水泡過(guò)的西紅柿，去皮的時(shí)候特別輕松。4.將去皮的西紅柿切成小塊。最好把里面的籽去掉，會(huì)影響口感。5.用烹飪機(jī)器搗碎西紅柿塊。6.將搗碎的西紅柿倒入不粘鍋，放上冰糖，開(kāi)始煮。不要用鐵鍋。最好選擇不銹鋼鍋或者陶瓷鍋或者不粘鍋。7.先把火燒開(kāi)，把水分蒸發(fā)掉。這時(shí)候就不需要用木鏟攪拌了。8.番茄醬中的水分慢慢蒸發(fā)，它開(kāi)始變得有點(diǎn)稠。改成小火繼續(xù)煮。這個(gè)時(shí)候，放上檸檬汁。9.最后煮到這個(gè)狀態(tài)。很稠，就是我們平時(shí)吃的番茄醬。關(guān)火，晾涼裝瓶。10.成品如下

2、 番茄醬的做法

番茄醬 1的做法。買(mǎi)新鮮紅熟的西紅柿，回家洗干凈，用涼開(kāi)水沖一下，瀝干。2.然后用刀把番茄的蒂切掉，切成幾塊，去皮去瓤。3.接下來(lái)，將番茄肉放入干凈的盆中，用消過(guò)毒的器械搗碎，然后放入不銹鋼鍋內(nèi)，用猛火煮開(kāi)(邊煮邊攪拌，以免粘鍋)。4.水分蒸發(fā)后，加入適量精鹽(一般1斤番茄配2O至25 g精鹽)，然后用文火熬成糊狀。離火后立即將熱番茄醬放入經(jīng)過(guò)蒸制、消毒、耐高溫的小口容器中。灌裝后擰上蓋子，最后用一層塑料紙包好，用繩子扎緊，放在室內(nèi)通風(fēng)陰涼的地方。這種番茄醬可以直接食用，也可以用開(kāi)水、冰水做成飲料，還可以作為烹飪菜肴的調(diào)料?？梢哉f(shuō)是一舉多得，樂(lè)此不疲。

3、 自制西紅柿醬的做法?

，把番茄頂部切成十字。2、鍋中加入半鍋水，可以把西紅柿吃完，煮開(kāi)后放入西紅柿中1分鐘，3.皮很容易剝。4.用料理機(jī)或破壁機(jī)將西紅柿搗碎，倒入不粘鍋中，加入冰糖，小火煨25分鐘左右，勾芡即可，你要用耐高溫的硅膠抹刀不停攪拌，防止糊底。番茄醬怎么做，把番茄的頂部切成十字，2、鍋中加入半鍋水，可以把西紅柿吃完，煮開(kāi)后放入西紅柿中1分鐘。3.皮很容易剝，4.用料理機(jī)或破壁機(jī)將西紅柿搗碎，倒入不粘鍋中，加入冰糖，小火燉25分鐘左右，勾芡即可。用耐高溫硅膠抹刀不停攪拌，防止底部糊。

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