巧克力測(cè)評(píng)：如何挑選健康又美味的巧克力？
巧克力是許多人的心頭好，尤其是黑巧克力因其豐富的抗氧化物而被認(rèn)為對(duì)健康有益。然而，巧克力含有脂肪和糖分，而且最近的一項(xiàng)測(cè)試發(fā)現(xiàn)，市面上29款巧克力中全部檢出重金屬鎘，其中一款超過(guò)了歐盟標(biāo)準(zhǔn)。此外，部分樣本的糖和飽和脂肪含量與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽存在較大差異。

雖然香港目前沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)巧克力食品重金屬鎘含量的法例，但這也反映出價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)素之間沒(méi)有必然聯(lián)系。以下是一些挑選健康巧克力的建議：

1?? 巧克力可以作為健康飲食的一部分，但不宜經(jīng)常食用。
2?? 每周巧克力的攝取量應(yīng)限制在100克以下。
3?? 選擇可可含量較高（如>70%）的黑巧克力，以攝取有益健康的多酚類(lèi)化合物。一般來(lái)說(shuō)，可可含量百分比越高，多酚就越多，糖分也越少。
4?? 注意查看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。
5?? 選擇成分較簡(jiǎn)單且添加物較少的巧克力。

通過(guò)這些建議，希望你能找到既美味又健康的巧克力，享受巧克力帶來(lái)的樂(lè)趣。

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