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花椒的多種養(yǎng)生功效與使用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月11日 01:37

花椒的多種養(yǎng)生功效與使用方法

談及花椒，人們往往首先聯(lián)想到的是廚房中的調(diào)料，特別是在烹飪麻辣火鍋時，其不可或缺。然而，花椒的養(yǎng)生價值遠(yuǎn)不止于此。中醫(yī)理論認(rèn)為，花椒能溫中散寒、除濕止痛，更被譽(yù)為身體養(yǎng)生的寶典。無論是泡腳、泡酒還是煮茶，花椒都能發(fā)揮其獨(dú)特的養(yǎng)生功效。

花椒泡腳：延緩衰老、預(yù)防白發(fā)
花椒的溫性使其成為祛寒佳品，能夠清除五臟六腑的寒氣。泡腳時加入花椒，不僅能溫中止痛、解毒理氣，還能驅(qū)寒暖胃、活血通絡(luò)，甚至預(yù)防感冒、增強(qiáng)免疫力。對于脾胃病、風(fēng)濕病、頭痛、流感等病癥，花椒泡腳都有顯著的治療作用。

方法簡便：只需將50克花椒用棉布包好，煮開后泡腳20分鐘，再用溫水洗凈即可。此法可每晚進(jìn)行，直至雙腳皮膚發(fā)紅、面部微汗為止。長期堅持，能有效促進(jìn)足部血液循環(huán)，延緩衰老。

花椒泡酒：緩解牙痛、驅(qū)除胃寒
花椒酒的制作簡單，只需將花椒泡入白酒中。這款酒不僅能散風(fēng)寒、祛風(fēng)濕，還能化淤通絡(luò)。此外，含在口中的花椒還能有效緩解牙痛。

當(dāng)肚子受涼時，人們往往會感覺肚子里有氣在涌動，甚至出現(xiàn)腹瀉或腹痛。此時，不妨嘗試一下這個方法：取7?；ń芳右煌胨蠓校尤爰t糖后飲用。

花椒茶：宮廷秘方的婦科圣方

在姜棗茶中加入幾?；ń?，便成了花椒姜棗茶，其祛寒濕的效果更為出色，同時還能有效緩解腹痛。這款茶飲不僅口感獨(dú)特，更是養(yǎng)生的佳品。

花椒姜棗茶是專為下焦寒濕重的人群設(shè)計的，如女性宮寒（表現(xiàn)為白帶多而清稀、長期痛經(jīng)）、男性腎寒，以及腸胃虛寒、慢性腹瀉者，都適宜常飲。當(dāng)您因受涼而腹痛，特別是女性經(jīng)期沾涼水后腹痛時，這款茶飲也能助您緩解不適。
此外，花椒還有諸多養(yǎng)生功效。例如，與蒜、醋結(jié)合，可制成治療灰指甲和手足癬的偏方。將患灰指甲的手浸泡在蒜醋液中，每晚一次，持續(xù)15~20分鐘，能有效對抗由肌膚真菌感染引發(fā)的灰指甲和手足癬。但請注意，若患處周圍有破潰，應(yīng)避免使用。

再者，對于因著涼導(dǎo)致的拉肚子，花椒同樣有效。在《本草綱目》中，花椒被贊為“純陽之物，散寒除濕，補(bǔ)右腎命門，止泄瀉”。因此，利用花椒來治療寒濕型拉肚子已有悠久歷史。

取花椒6克，肉豆蔻3克，用水煎煮后取汁，早晚分次服用。每日一劑，連續(xù)服用1至5劑。肉豆蔻，這種常見的香料和藥材，又名肉果、玉果，能溫中澀腸、行氣消食，常用于治療虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等癥狀。此方劑可溫中燥濕、止瀉，同樣適用于小孩夏季寒濕、風(fēng)寒拉肚子。
此外，花椒還有治療“鼠標(biāo)手”的效用。取適量花椒，煎煮后晾涼至適宜溫度，浸泡搓洗手部。由于花椒能溫中散寒，其所含的揮發(fā)油還具有麻醉和止痛作用，因此能有效減輕“鼠標(biāo)手”帶來的疼痛感。

對于老年人尿頻尿急的問題，中醫(yī)認(rèn)為陽氣虛衰是主要誘因之一。這時，可以考慮使用花椒熱敷的方法來緩解癥狀。

老年人可嘗試將大粒鹽、花椒和大料放入微波爐中加熱，隨后用紗布包裹，以適宜溫度熱敷于肚臍及關(guān)元穴（臍下3寸）處，這有助于緩解尿頻尿急的癥狀。此外，對于皮膚瘙癢的問題，花椒水也是一個有效的解決方法。取兩把花椒，加入1000克水，煮沸至水剩約500克時，用干凈紗布蘸取花椒水輕擦瘙癢處，即可迅速止癢。若花椒水用不完，可放入冰箱冷藏，下次使用時稍加熱即可。同時，為了防止花椒生蟲，家庭中可采取干燥密封的方法進(jìn)行儲存。

鮮花椒的保存

將鮮花椒放入自封袋中，封好后置于冰箱內(nèi)保存。若需長期保存，可將洗凈并去除多余水分的鮮花椒，與涼開水一同放入密封塑料袋中，再放入冰箱冷凍室。使用時，只需將帶冰的花椒連同袋子一起放入湯中即可。這種保存方法一般能保持一年，且原汁原味，與剛采摘時無異。

如何挑選花椒

挑選色香味純的上等花椒，需要注意花椒的外皮色澤?；ń分饕譃閮煞N：一種是表皮呈暗紅色的紅花椒，即我們?nèi)粘３Ｓ玫幕ń罚涣硪环N是青花椒，其果皮經(jīng)干燥處理后，仍會保持青綠色或青黃色。在購買時，可以根據(jù)個人口味和烹飪需求來選擇合適的花椒。

無論是紅花椒還是青花椒，品質(zhì)上乘者都呈現(xiàn)出干燥且油潤的外觀。對于紅花椒，我們應(yīng)挑選色澤鮮紅、無椒梗、皮細(xì)肉厚、顆粒大小均勻且開口籽少的個體。而對于青花椒，則應(yīng)選擇色澤青綠、果皮厚實、香氣撲鼻且無雜質(zhì)的產(chǎn)品。

在挑選時，我們主要觀察花椒的色澤、椒粒尺寸、開口情況以及是否存在雜質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的紅花椒，其內(nèi)部應(yīng)為潔白無瑕，若發(fā)現(xiàn)內(nèi)部染色，則可能品質(zhì)不佳。

捏
是指通過觸感來判斷花椒的干燥程度。干燥的花椒，由于其內(nèi)部水分含量較低，捏起來會發(fā)出沙沙的聲響。此外，捏過花椒后，我們可以觀察手掌，從而檢查出花椒中是否含有泥灰等雜質(zhì)。

聞
優(yōu)質(zhì)的花椒散發(fā)著自然的香氣，絕無霉味或異味。在挑選時，不妨用手抓取一些，稍作握持后，再聞手背。若花椒的香氣能輕易從手背傳來，那便意味著其品質(zhì)上乘。

嘗
取一?；ń?，輕咬開其外殼，用舌尖細(xì)細(xì)品味。隨后輕咬幾下后吐出，再仔細(xì)體會花椒帶來的味道。若只感受到純正的麻味，無苦澀等異常味道，那便可判定為上品。購買后的花椒應(yīng)妥善密閉保存，以確保其色澤與香氣不受損失，從而保持最佳的使用效果。