涼粉熱量(涼粉熱量高嗎)

作者：思娟 ? 更新時(shí)間：2023-01-10 13:28 ?

炎炎夏日，食欲大減。晚飯大家經(jīng)常會(huì)選擇一些涼涼的食物，比如涼皮、涼粉、涼面。

涼皮

清涼二字占大頭，怎么可能有熱量嘛！今天我們就來(lái)給大家拆解一下“涼家三寶”的熱量吧！

涼粉熱量（涼粉熱量高嗎）

涼皮/涼面/涼粉一般是由主料、配料和醬汁這3部分組成，各家店里的口味秘訣大多是在醬汁里了。

（1）涼皮：

涼皮

我們常吃的涼皮，主料多為大米面皮，吃起來(lái)爽口又筋道。一般面皮重量會(huì)有340g，再加上做涼皮時(shí)會(huì)刷一層油，整個(gè)估算下來(lái)的熱量有400千卡。

（2）涼粉：

涼粉

夜宵攤上的涼粉是豌豆粉做的，薄荷健康食物庫(kù)里標(biāo)注“38千卡/100g”。

為了方便比較，我們就都按照340g的主料來(lái)算，那么涼粉大約130千卡（低到不適合做主食，還是當(dāng)作小食吧）。

（3）涼面：

涼面

涼面是167千卡/100g，340g的涼面大約560千卡，不愧是面食啊！

夜宵攤上涼粉、涼面、涼皮加的配料和醬料都差不多，所以就都用買到的這份涼皮的料來(lái)做估算。

涼面

「1」面筋68g，大概97千卡。

「2」豆芽和黃瓜有100g，30千卡左右（其實(shí)多放點(diǎn)蔬菜沒(méi)關(guān)系）。

兩樣總計(jì)127千卡，還好還好。

進(jìn)入熱量炸炸炸的醬汁環(huán)節(jié)：

調(diào)配醬汁

「1」蒜汁、醋、大料汁量很少，可以不算熱量。

「2」麻醬汁是稀釋過(guò)的，1勺20g的麻醬，熱量估計(jì)有50千卡。

「3」辣椒油15g，熱量大概是135千卡。

「4」花生和芝麻有5g，熱量有30千卡。

這樣算下來(lái)，醬汁的熱量總計(jì)就是215千卡，都抵得上一碗米飯了！

所以一份標(biāo)準(zhǔn)分量的涼皮，熱量大概是740千卡左右；涼粉是470千卡左右；最高的涼面有900千卡了。

怎么可能這么高？！是不是這家店給的份量太實(shí)誠(chéng)？于是我們又買了幾份不同店家的涼皮，發(fā)現(xiàn)每家的份量真的都差不多。

涼皮

那就真的要把這么高卡路里的粉面全部吃下去？？？

涼粉

我們?cè)賮?lái)計(jì)算一下：

我們吃完“涼家三寶”后，碗里還有很多湯汁，只要你不把湯汁喝掉就少了很多熱量。畢竟你想想，醬汁總共算出了200多千卡，你估計(jì)也就吃個(gè)100千卡吧。

再加上有些店家比較摳門，不會(huì)給你放那么多面筋、花生，你真正吃到肚子里的配料還能再少50千卡左右。

花生

這么一來(lái)，涼面750千卡，涼皮600千卡，涼粉最低300千卡不到。

一碗清涼解暑又頂飽的“涼家三寶”，不僅蔬菜和肉類都偏少，居然熱量還這么高？！這不就是吃了一份純主食嘛，夏天真的要少這樣吃了！

那如果你真的很喜歡吃，其實(shí)涼皮、涼面都是能做正餐主食的，只是主食的量過(guò)大了！

涼皮

可以嘗試就只吃半份粉面，多點(diǎn)一些小涼菜，再加幾塊肉吧！什么黃瓜、海帶絲、金針菇、黑木耳……都是非常好的，熱量也很低！

涼粉就不推薦做主食了?。?！

因?yàn)闆龇鄣臒崃亢艿?，只是一個(gè)純碳水的“淀粉凍”，蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素低到可以忽略不計(jì)，甚至每100g的涼粉只有0.2g的蛋白質(zhì)。

涼粉

如果你要把它當(dāng)作正餐主食，一份下來(lái)不僅吃不飽，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)很不均衡。

最好還要搭配更多的其他食物，比如吃涼皮時(shí)你多加三塊肉、一碟素菜，吃涼粉你就加六塊肉，雙份素，把粉粉缺的營(yíng)養(yǎng)和熱量補(bǔ)回來(lái)。

吃些牛肉

本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn)，該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容，請(qǐng)發(fā)送郵件至 203304862@qq.com

本文鏈接：https://jinnalai.com/n/185961.html

相關(guān)知識(shí)

涼粉熱量高嗎 涼粉的熱量
涼粉的熱量及涼粉的熱量高嗎？
涼粉的熱量 涼粉的熱量高嗎
涼粉熱量高嗎 涼粉的做法
黑涼粉熱量高嗎
涼粉熱量是高嗎
100克綠豆涼粉的熱量,綠豆涼粉的熱量高嗎
白涼粉熱量高嗎
綠豆涼粉熱量高嗎
「涼粉的熱量？」

網(wǎng)址: 涼粉熱量(涼粉熱量高嗎) http://www.u1s5d6.cn/newsview1237046.html