木耳怎么做好吃 木耳的做法大全

來源：https://www.junbei.com時間：2022-01-30 14:01:18編輯：野生菌之家 手機(jī)閱讀>>

主料

黑木耳

15克

輔料

姜

適量

鹽

適量

青椒

適量

朝天椒

適量

麻油

適量

生抽

適量

陳醋

適量

料酒

適量

白糖

適量

步驟

1.首先準(zhǔn)備一碗清水，將黑木耳放入清水中，浸泡3小時左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切絲。

2.準(zhǔn)備好碗，加兩勺陳醋、一勺料酒、兩勺生抽、一勺白糖、一勺鹽，攪拌均勻備用。

3.鍋中倒入清水，水開時，加一勺鹽，將木耳倒入鍋中，再次煮開后撈出。

4.鍋中倒入油，下入姜絲、朝天椒，煸炒數(shù)秒后，加入青椒、黑木耳，翻炒至有香味時，淋入調(diào)好的碗汁，倒入適量麻油提味，就可以出鍋裝盤了。

1.水發(fā)木耳洗凈，摘去根，撕小朵。2.大蒜切沫，洋蔥切絲；香菜洗凈切段。3.紅椒去蒂去筋膜切菱形。4.鍋內(nèi)加500克清水，大火燒開，下木耳炒熟；焯熟的木耳，倒入漏勺過涼水備用；將瀝干水分的木耳放入器皿中。5.放大蒜沫10克，鹽5克，生抽10克，雞精5克，米醋20克，香油5克，味精5克，白糖5克。6.最后放洋蔥絲20克，紅椒片15克，拌勻。

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