雜糧米糊有何好處與壞處

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

1. 營養(yǎng)豐富：雜糧米糊中含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以為人體提供多種營養(yǎng)素。

2. 易消化：雜糧米糊經(jīng)過加工后變得更加細(xì)膩，易于消化吸收，適合老人、小孩和胃腸功能較弱的人群食用。

3. 有助于控制血糖：雜糧米糊中含有一定的膳食纖維，有助于控制血糖，適合糖尿病患者食用。

4. 口感較差：雜糧米糊中含有多種粗糧，口感相對(duì)較差，有些人可能不太喜歡。

5. 不能完全替代其他食物：雜糧米糊中的營養(yǎng)成分相對(duì)較為單一，不能完全替代其他食物。

6. 攝入過多容易引起消化不良：雜糧米糊中含有較多的膳食纖維，攝入過多容易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

需要注意的是，雜糧米糊營養(yǎng)豐富，但需適量食用，任何食物適量食用才能更好地利用其中的營養(yǎng)。

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