我們需要吃一份健康又美味的早餐，早餐是一天中最重要的一餐，為了保證身體的健康和營(yíng)養(yǎng)。我將為大家介紹一款以酸奶和紫薯為主要材料的餅，今天、其營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單、讓你在忙碌的早晨也能輕松享受美食，口感柔軟。

準(zhǔn)備工作

我們需要準(zhǔn)備一些基本的材料和工具、在開始制作酸奶紫薯餅之前。100克酸奶，50克白糖、80克面粉、適量食用油和少量鹽，首先需要準(zhǔn)備好500克紫薯泥，1個(gè)雞蛋。一個(gè)攪拌器、一個(gè)平底鍋和一把鏟子，我們還需要一個(gè)大碗。

制作紫薯泥

切成小塊，我們需要將紫薯洗凈去皮。然后將紫薯塊放入蒸鍋中蒸熟。將紫薯塊搗成泥狀備用，蒸熟后。也可以現(xiàn)做現(xiàn)用，紫薯泥的制作可以提前完成。

攪拌面糊

用攪拌器攪拌均勻，50克白糖和100克酸奶放入大碗中、1個(gè)雞蛋，直至無顆粒狀物，將80克面粉。

加入紫薯泥

直至形成光滑的面糊，將制好的紫薯泥加入到面糊中，并繼續(xù)攪拌均勻?？梢愿鶕?jù)口感適量加入少量鹽。

加入適量油

繼續(xù)攪拌均勻、逐漸加入適量的食用油，在攪拌面糊的同時(shí)。這樣可以讓餅更加松軟。

調(diào)整面糊

將調(diào)好的面糊放置靜置5-以便讓面糊充分吸收油份和水份、10分鐘?？梢赃m量加入一些水進(jìn)行調(diào)整，如果面糊過于稠密。

加熱平底鍋

加熱至熱后，將平底鍋放置在熱火上，涂上一層薄油，以防餅糊粘在鍋面上。

倒入面糊

用鏟子輕輕拍平，將調(diào)好的面糊倒入平底鍋中、待其自然鋪開成薄餅。以免影響口感，記住不要攪拌或揉捏面糊。

調(diào)整火候

然后翻面繼續(xù)煎至另一面同樣金黃色，大火煎至餅底金黃色?；鸷虿灰^大、需要注意的是、以免餅糊煎糊。

重復(fù)以上步驟

可根據(jù)個(gè)人口感加入果醬或其他配菜，將所有面糊都煎成餅后。

口感介紹

口感豐富、酸奶紫薯餅的口感柔軟且綿密，紫薯的淡淡甜味與酸奶的清香相互融合，令人回味無窮。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

膳食纖維和礦物質(zhì)的健康食材，紫薯是一種富含維生素、它能夠補(bǔ)充身體所需的能量和養(yǎng)分。能夠增強(qiáng)免疫力和骨骼健康，酸奶則含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

適宜人群

更具有補(bǔ)充能量和養(yǎng)分的作用、尤其是對(duì)于孩子和老年人來說，酸奶紫薯餅適合各個(gè)年齡層次的人群食用。

餐搭建議

既可增加口感層次，牛奶或果汁一起食用，又能使身體吸收更多養(yǎng)分，酸奶紫薯餅適宜搭配咖啡。

制作簡(jiǎn)單，口感柔軟、美味又方便的早餐食品，營(yíng)養(yǎng)豐富、酸奶紫薯餅是一款健康。為自己和家人提供一份健康又美味的早餐，您也可以輕松掌握它的制作方法，相信通過我們的詳細(xì)介紹。

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