對(duì)于愛(ài)美的人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在面臨的幾大困境是：宅家猛長(zhǎng)的肉還沒(méi)減下去，又到五一假期，每逢佳節(jié)胖10斤的魔咒又來(lái)了；健身房還沒(méi)開(kāi)，規(guī)律運(yùn)動(dòng)還無(wú)法提上日程；夏天轉(zhuǎn)眼就來(lái)了，又到了贅肉怎么都藏不住的季節(jié)。

都說(shuō)要想瘦就要從管住嘴開(kāi)始，我們雖然不能像明星那樣為了瘦身完虐自己，但至少食材的選擇還是很必要的哇。既要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，又要低脂肪低熱量，那么肉類就選擇白肉類吧，除了雞肉，魚(yú)肉，蝦肉也是不錯(cuò)的食材。

大蝦除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及人體必須的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，和其他肉類相比，脂肪含量更低，相當(dāng)適合怕長(zhǎng)胖的人呢。大蝦的吃法也是多種多樣，不管是油燜大蝦還是黃金炸蝦等等都是讓人想起來(lái)就饞的不行，不過(guò)最喜歡的吃法還是蝦球啦，不用剝殼，一口一個(gè)吃著特別過(guò)癮。下面就說(shuō)說(shuō)我家的做法吧。

【彩椒蝦球】

食材：青蝦19個(gè)，紅綠黃彩椒，蠔油，糖，蔥姜，胡椒粉，淀粉，料酒，生抽

做法：

1、紅綠黃彩椒洗凈，各取四分之一切三角塊兒；青蝦包出蝦仁，挑去蝦線開(kāi)背，放入四分之一湯匙蠔油，2克糖，切好的蔥姜片，一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉，幾點(diǎn)料酒攪拌均勻，腌制10分鐘；

2、腌好的蝦仁撿出蔥姜片，薄薄裹一點(diǎn)淀粉，鍋中放適量油，油熱將蝦球放入鍋中炒至變色炒熟，大概2,3分鐘；

3、放入切好的彩椒，淋半湯匙生抽，翻炒1分鐘左右就可以出鍋了。

這樣一盤(pán)好吃又好看的彩椒蝦球就做好啦，蝦球嫩滑彈潤(rùn)，鮮美入味，再加上彩椒的配色和營(yíng)養(yǎng)的加持，不用搭配主食就能1個(gè)人吃光一盤(pán)子呢。作為一道少油少鹽的懶人菜，特別適合忙碌的上班族和晚上懶得做飯的時(shí)候吃。而且蝦肉屬于高蛋白低脂肪，多吃幾口也不用擔(dān)心長(zhǎng)肉哇。

小貼士：

1、蝦球事先簡(jiǎn)單腌制一下便于入味，炒制的時(shí)候時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然口感就不彈潤(rùn)了；

2、不喜歡彩椒的可以根據(jù)個(gè)人口味，放黃瓜，尖椒等其他蔬菜；

3、處理蝦的時(shí)候，蝦背部切到三分之二處，順帶用刀拔出蝦線就可以了。

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