燕麥中含有較多膳食纖維素和人體必需的亞油酸，蛋白質(zhì)和脂肪居糧谷類食物之首，含有較多的碳水化合物和B族維生素等營養(yǎng)成分，選擇燕麥作為主食可為人體帶來很多好處。

燕麥或燕麥片既可以作為早餐的主食，也可以在晚上吃，那么，晚餐怎樣吃才好？每天晚上堅持喝一杯無糖燕麥會怎樣？

晚餐怎樣吃才好？

晚餐怎樣吃才好？

一般情況下，人們習(xí)慣一日三餐，并提倡早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。那么，晚餐怎樣吃才好？

1、晚餐的數(shù)量

由于晚餐后接近睡覺，活動量少，如果吃得太飽，會給胃腸道增加負擔(dān)，并引起消化不良，還會影響睡覺。因此，晚餐要吃少，晚餐的熱量應(yīng)為每日推薦攝入量標(biāo)準(8400千焦)的30%，即2520千焦(約593千卡)。

晚餐怎樣吃才好？

2、晚餐的時間

如果吃了晚餐就睡覺，會影響食物消化吸收，因此，晚餐應(yīng)早吃，在睡覺前1小時~2小時吃比較好。晚餐宜早后宜適量運動，如散步等。

3、晚餐的食物種類

由于晚餐后活動量少，需要的熱量較少，而脂肪產(chǎn)生的熱量較多，因此，晚餐要素吃，少吃脂肪含量高的食物，盡量不要吃飽和脂肪酸含量較高的動物肉類(四條腿的動物肉，如豬肉、牛肉和羊肉)和動物油。

晚餐怎樣吃才好？

甜的食物中含有較多的可溶性糖，很容易消化吸收，并且不耐餓，晚餐后活動量少，如果吃太多甜的食物，可溶性糖容易變成脂肪存積在體內(nèi)，使體重增加，引起發(fā)胖。因此，晚餐應(yīng)盡量少吃甜味食物。

由于晚餐后活動量少，為了使晚餐吃的食物消化吸收快，晚餐中的食物要有較多的B族維生素，這是因為B族維生素有助食物消化吸收。因此，晚餐應(yīng)吃富含B族維生素的食物，如綠葉菜(如芹菜等)，堅果(如花生、核桃等)，糧谷類(如全麥、燕麥等)，奶類和蛋類等。

晚餐怎樣吃才好？

每天晚上堅持喝一杯無糖燕麥會怎樣？

以一杯無糖燕麥要用25克原味桂格燕麥片計算，一杯無糖燕麥含有的熱量約96千卡，因此，每天晚上堅持喝一杯無糖燕麥，獲得的熱量只達到每日晚餐推薦攝入量標(biāo)準(593千卡)的16%，有84%的熱量需要從其他食物中獲取。

由于燕麥蛋白質(zhì)中的賴氨酸含量較少，為充分利用燕麥中的蛋白質(zhì)，需要與富含賴氨酸的食物搭配食用，如奶類(牛奶)、堅果(花生)、蛋類(雞蛋)、兩條腿或沒有腿的動物肉(雞肉、魚肉等)。

晚餐怎樣吃才好？

每天晚上堅持喝一杯無糖燕麥(25克原味燕麥片)，可獲得膳食纖維素約3克(占每日推薦攝入量標(biāo)準的12%)，蛋白質(zhì)約3克，脂肪約2克，碳水化合物約15克，鎂約28毫克，鐵約1毫克，鋅約0.5毫克，維生素B1約0.06毫克。

燕麥的膳食纖維素中，有52%為不可溶膳食纖維素，有48%為可溶性膳食纖維素，而可溶性膳食纖維素主要是β-葡聚糖(3克膳食纖維素中約有0.75克β-葡聚糖)，β-葡聚糖在大腸內(nèi)，可被大腸細菌發(fā)酵成短鏈脂肪酸，并被大腸吸收，對身體大有好處。

由此可見，每天晚上堅持喝一杯無糖燕麥可補充較多的膳食纖維素，其中的β-葡聚糖對身體大有好處。

晚餐怎樣吃才好？

結(jié)語

每天堅持喝一杯無糖燕麥(按25克原味燕麥片計算)，獲得的熱量不到每日晚餐推薦攝入量標(biāo)準的五分之一，有五分之四以上的熱量要從其他食物中獲取。

每天晚上堅持喝一杯無糖燕麥可補充較多的膳食纖維素，其中的β-葡聚糖對身體大有好處。

每天晚上堅持喝一杯無糖燕麥，做到晚餐早吃、少吃、素吃、少甜，搭配富含賴氨酸的食物和富含B族維生素的食物。(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

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