一說起輕斷食，那現(xiàn)在最流行的莫過于“16+8”輕斷食法。

所謂的“16+8”就是一天內(nèi)把吃飯的時間控制在8個小時以內(nèi),剩余16個小時不吃其他任何東西,可以喝水。

然而，輕斷食有助于健康的機制是什么，也許就較少人講得完全清楚。

實際上，采用輕斷食古已有之。

日本輕斷食療法的忠實實踐者鶴見隆史也對輕斷食療法進行了深入研究。

他的研究證明，科學輕斷食對人體健康帶來的好處完全是因為保存了體內(nèi)酶的緣故。

我們在每天的生活中會持續(xù)地使用體內(nèi)的酶，但是體內(nèi)的酶并不是取之不盡和用之不竭的，特別是對長期追求美食的人而言，就會大量地消耗酶，使體內(nèi)酶大幅減少而影響健康和壽命。

而輕斷食的好處主要有以下幾點。

1.保存體內(nèi)的酶

在輕斷食過程之中，人體內(nèi)沒有攝入任何食物，所有的臟器，特別是消化系統(tǒng)都能稍微喘一口氣而獲得休息，對保存體內(nèi)酶極有幫助。

2.排空腸道

輕斷食最直接的感受，就是能夠清潔充滿宿便的大腸。

我們知道，食物從口腔進入消化道，會經(jīng)歷一段長達9米的旅程，耗時24~72小時。

輕斷食以后，體內(nèi)原本用于消化和吸收的酶和能量，都會轉(zhuǎn)向去增強排泄的功能，宿便就會快速排出，使腸道保持干凈，才能創(chuàng)造出健康的身體。

因此，腸內(nèi)輕松可以算作輕斷食的最大功勞之一。

3.血液變干凈

通過輕斷食，在排空了腸道以后，首先改變的是血液的品質(zhì)，減少毒素對紅細胞的影響，解除紅細胞的串聯(lián)(血污染時在顯微鏡下可見到紅細胞體積增大、顏色變暗，或成串聯(lián)的現(xiàn)象)。

一旦血液變得干凈，紅細胞的活力和功能有所加強，從而強化淋巴細胞和白細胞的力量以提高免疫力。

4.免疫力UP

血液干凈，品質(zhì)好了，就會強化淋巴細胞和白細胞的功能，同時也能夠產(chǎn)生力量強大的免疫物質(zhì)細胞激素，進而在體內(nèi)充分發(fā)揮抗炎、抗腫瘤抗病毒和細菌等工作。所以，輕斷食也是強化人體免疫力的方法之一。

5.強化排毒

輕斷食在排毒方面的好處除了上述談到清潔腸道、排泄宿便之外，也能夠使人體細胞便秘有所改觀。

所謂細胞便秘是指存在于體內(nèi)每一個細胞內(nèi)的“宿便”(細胞毒素)，包括低密度脂蛋白膽固醇(CDL-C)(對人體細胞和血管造成不利影響的壞膽固醇)、中性脂肪(甘油三酯)以及各種代謝產(chǎn)物、真菌、病毒、病原體等。

細胞便秘會引起身體炎癥，導致疾病的發(fā)生，而輕斷食會逆轉(zhuǎn)細胞便秘，讓不良細胞向好的細胞方向轉(zhuǎn)變。

6.減肥瘦身

人體肥胖的形成確實是一個復(fù)雜的過程，它涉及到多種因素的綜合作用。從已知的信息中，我們可以提煉出以下幾個主要的肥胖成因：

首先，多飲多食是一個不可忽視的因素。人們攝入過多的食物，特別是高熱量、高脂肪的食物，容易導致能量過剩，進而轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)。此外，不健康的飲食習慣，如頻繁吃零食、夜宵等，也會增加肥胖的風險。

其次，缺乏運動也是導致肥胖的重要因素。現(xiàn)代生活方式使得許多人長時間久坐不動，缺乏足夠的體育鍛煉。這導致身體消耗的熱量減少，脂肪堆積的可能性增加。

另外，遺傳基因也對肥胖的發(fā)生有一定影響。有些人可能天生就具有容易肥胖的遺傳特質(zhì)，這使得他們在相同的生活環(huán)境下，更容易出現(xiàn)肥胖問題。

除此之外，不少文獻報道，酶不足也是肥胖的一個重要原因。

酶在人體內(nèi)參與各種代謝過程，包括脂類代謝。如果體內(nèi)酶不足，就會導致脂類代謝受阻，脂肪無法正常分解和排出，從而堆積在體內(nèi)形成肥胖。

肥胖的人由于體內(nèi)酶欠缺及不良飲食和生活習慣造成細胞“便秘”，使臟器處于一種劣質(zhì)狀態(tài)。

針對肥胖問題，輕斷食療法是一種值得嘗試的方法。它的核心思想是通過減少酶消耗、增強酶功能，緩解細胞便秘，去除不良細胞，從而達到減輕體重、瘦身的目的。與市面上許多其他減肥方法相比，輕斷食療法更注重健康和平衡，避免了損害身體健康的風險。

總的來說，要解決肥胖問題，需要綜合考慮多種因素，采取綜合性的措施。在減肥過程中，應(yīng)選擇健康、科學的方法，避免盲目追求快速瘦身而損害身體健康。同時，保持良好的生活習慣和飲食結(jié)構(gòu)，也是長期維持健康體重的關(guān)鍵。

確實，輕斷食療法雖然具有一定的好處，但并非適合所有人群。

每個人的身體狀況、健康狀況、營養(yǎng)需求以及生活習慣都是不同的，因此在考慮是否進行輕斷食療法時，需要綜合考慮個人的具體情況。

首先，對于身體健康、沒有嚴重慢性疾病或疾病史的人來說，輕斷食可能是一個可以嘗試的減肥方法。他們更容易適應(yīng)飲食變化，減少過度的壓力。同時，對于身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）偏高的人，輕斷食也可能是一個有效的減肥手段，但需要在專業(yè)人士的指導下進行，以確保其安全和有效性。

然而，對于某些特殊人群，輕斷食可能并不適合。例如，孕婦需要為胎兒提供足夠的營養(yǎng)，輕斷食可能會導致胎兒營養(yǎng)不良，影響生長發(fā)育。未成年人正處于生長發(fā)育階段，也需要攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)來支持身體的發(fā)育，因此不適合進行輕斷食。此外，糖尿病患者、高血壓患者以及胃部疾病患者等，由于疾病的影響，輕斷食可能會加重病情或引發(fā)不適，因此這些人群也不宜進行輕斷食。

除了個人身體狀況外，個人的自律能力也是進行輕斷食的重要因素。輕斷食需要一定的自律和控制力，能夠堅持規(guī)律的飲食安排和節(jié)制食量的人更容易取得健康效果。

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