以炸雞、可樂為代表的各類洋快餐，進(jìn)入中國(guó)已經(jīng)有三十余年了。其間當(dāng)然引發(fā)過(guò)不少關(guān)于洋快餐對(duì)健康影響的擔(dān)憂與爭(zhēng)論，迄今不絕。雖然洋快餐已經(jīng)成為現(xiàn)代中國(guó)人生活的一部分，但人們也普通認(rèn)為，洋快餐裹腹可以，但不能多吃，若想健康還得吃健康的食物。

御行君有一位經(jīng)營(yíng)著一家健身工作室的朋友，他規(guī)定，所有的教練禁止食用任何洋快餐，否則要處罰。算是健身人士抑制洋快餐的一個(gè)縮影。那么，洋快餐到底對(duì)健身有何不利影響呢？

常見洋快餐代表食物簡(jiǎn)析

隨著洋快餐的發(fā)展，它們不僅保留了炸雞、可樂這些西方“舶來(lái)品”食物，也開發(fā)了很多具有中國(guó)特色的本土快餐品種。洋快餐食物品種之多，不可一言以蔽之。因此，御行君挑選了其中最有代表性的四種食物，這些食物也最被中國(guó)顧客喜愛與接受：

（1）漢堡。事實(shí)上，漢堡也品類眾多，比如單層、雙層、雞腿、培根、奶酪、巨無(wú)霸等等。每100克的熱量，大致在200至350千卡之間。是不是看上去還好？這是以100克為單位所展示的熱量。

從網(wǎng)上查到的相關(guān)資料來(lái)看，我們從快餐店購(gòu)買的每個(gè)漢堡的實(shí)際熱量大多在500千卡左右。這些熱量至少需要連續(xù)長(zhǎng)跑1小時(shí)才能消耗掉。

（2）炸雞腿。炸雞腿的熱量也不遜色，每100克約在220至260千卡之間。

（3）可樂。傳統(tǒng)可樂每100毫升含熱量約為45千卡。現(xiàn)在商店也推出了不含熱量（即0千卡）的可樂，以迎合減肥人士的需要。但不含熱量的可樂是不是真的不會(huì)讓人發(fā)胖呢？目前的研究似乎還沒有定論。另外，門店提供的是含糖的傳統(tǒng)可樂，還是使用人工甜味劑的不含熱量的可樂，健身者最好詢問一下。

（4）冰淇淋。如果是純粹的冰淇淋，每100克所含熱量約在130千卡左右。但現(xiàn)實(shí)中，在快餐店里出售的冰淇淋種類繁多，大多會(huì)添加更多的配料。譬如添加了巧克力醬的冰淇淋，熱量則立即超過(guò)300千卡（每100克）。

健身后適合吃洋快餐嗎？

從上面的熱量分析來(lái)看，至少有一點(diǎn)是可以肯定的，最常見的這些洋快餐食物種類，含熱量較高或很高，并不利于減肥。但熱量高，卻有利于增肌。當(dāng)然，攝入熱量的高低，并非可以單獨(dú)決定減肥或增肌效果的好壞。

對(duì)于“熱量負(fù)平衡”（熱量攝入<熱量消耗）減肥者來(lái)說(shuō)，保持每天的“能量缺口”是關(guān)鍵。理論上，無(wú)論你吃了多少洋快餐，只要能確保熱量消耗比攝入更大就行。

但看看前面所羅列的食物的含熱量，鍛煉者就要放棄這種天真的想法。假設(shè)一次吃了一只漢堡、300毫升可樂、兩只炸雞腿、一杯冰淇淋，那么攝入的總熱量至少超過(guò)1000千卡。

有人可能會(huì)說(shuō)，大不了我跑步2小時(shí)消耗掉這些熱量。問題是你一天中可不是只吃了這一餐，還有早餐、午餐，或許還有下午茶、晚餐和零食。另外，跑2小時(shí)，可沒幾個(gè)人辦得到。

對(duì)于實(shí)行“低碳水化合物減肥法”的健身者來(lái)說(shuō)，又如何呢？

對(duì)于減肥者，首先必須剔除掉其中的碳水豐富的食物，包括漢堡、冰淇淋。傳統(tǒng)可樂中加了糖，當(dāng)然也不行。炸雞腿本身沒有問題，但外面包裹的那層厚厚的面包粉必須剝掉。看看，只有雞腿肉可以放心吃。結(jié)論是，正在運(yùn)動(dòng)減肥的朋友，應(yīng)避開洋快餐中含碳水豐富的食物。

對(duì)于增肌者，必須保證蛋白質(zhì)和熱量的攝入。顯然，洋快餐的熱量足夠，也可以從含雞肉、牛肉、豬肉的快餐食物中汲取蛋白質(zhì)。理論上，是可以吃的。

然而，當(dāng)你買了一份洋快餐，你會(huì)只吃其中的肉類部分嗎？那還不如直接去買肉吃。多數(shù)人吃洋快餐，本來(lái)就是沖著它的美味口感去的。

一份普通的漢堡（或者套餐），除了蛋白質(zhì)，還包含了大量的碳水和脂肪，但營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)卻很糟糕，缺乏維生素、礦物質(zhì)，卻可能包含了防腐劑、反式脂肪、過(guò)多的飽和脂肪等，對(duì)于增肌者并不友好。

不過(guò)，國(guó)外也有人采用這種“垃圾增肌法”（Dirty Bulking）來(lái)增肌。只是這種方法會(huì)讓人顯得更為“肉壯”，增肌方法本身也不夠健康。有短期增重需要的力量訓(xùn)練者可以嘗試，但不推薦采用這種方法。

還需要考慮的兩個(gè)問題

第1個(gè)問題：你處于怎樣的健身階段？

運(yùn)動(dòng)減肥新手，為了取得更好的減脂效果，最好不吃洋快餐。因?yàn)椋瑪z入的熱量太高，會(huì)嚴(yán)重抵消或者完全抵消你的運(yùn)動(dòng)努力。

有常年運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，體脂率正?；蚱偷木尚陀醒踹\(yùn)動(dòng)者，因?yàn)橛写罅康挠醒踹\(yùn)動(dòng)投入做保證，因此偶爾吃一兩次洋快餐，問題不大。

力量訓(xùn)練者，無(wú)論是在增肌期，還是減脂期，最好都別吃洋快餐。因?yàn)椋?/p>

（1）在增肌期，吃太多的炸雞、漢堡，會(huì)讓人體脂率更高，雖然這種熱量盈余也在一定程度上有利于增肌，但不如攝入更為優(yōu)質(zhì)的碳水化合物來(lái)確保熱量的供應(yīng)。

（2）在減脂期，熱量的攝入本來(lái)就需要嚴(yán)格控制，更別說(shuō)這些高脂肪、高熱量的洋快餐了。

第2個(gè)問題：偶爾吃，還是經(jīng)常吃？

藥物是否有毒，必須建立在“劑量”的基礎(chǔ)上。食物是否讓你發(fā)胖，也需要建立在“量”的基礎(chǔ)上。因此，偶爾吃一兩次，每次少吃一些，問題也不大。

然而，就算你只是想通過(guò)“少吃一些、偶爾吃一兩次”洋快餐這種方式來(lái)避免讓自己發(fā)胖，御行君也不建議你走進(jìn)快餐店?？觳偷陜?nèi)食物的香味、各種招貼設(shè)計(jì)、營(yíng)銷廣告，無(wú)一不在引誘你的食欲和購(gòu)買欲，從而瓦解你的心防。

你原來(lái)只是想買一對(duì)雞翅，結(jié)果卻買了一個(gè)套餐，因?yàn)橐黄鹳I單價(jià)更便宜、看上去也更有食欲。你在心里只是想著，就“放縱一次”食欲。結(jié)果變成了一次又一次。

最后，我們可以得到兩個(gè)顯而易見的結(jié)論

（1）無(wú)論你是減脂，還是增肌，從更優(yōu)質(zhì)、健康、天然的食物中汲取熱量和營(yíng)養(yǎng)，才是正確的選擇。

（2）偶爾吃一兩次洋快餐，不會(huì)影響你的健身效果。只是怎么才算“偶爾”，你得悠著點(diǎn)！返回搜狐，查看更多