中國(guó)茶業(yè)走向全球化發(fā)展之路從中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)獲悉，經(jīng)濟(jì)全球化是２１世紀(jì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展趨勢(shì)和明顯特征，作為經(jīng)濟(jì)主體的各國(guó)企業(yè)，將在一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的大舞臺(tái)中，按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)體系、市場(chǎng)需求、價(jià)格規(guī)律和營(yíng)銷慣例來(lái)組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)資源配置和國(guó)際分工。作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)組成部分的中國(guó)茶業(yè)，自然也將隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)全球化而走向全球化進(jìn)展之路。

一、中國(guó)茶葉全球化的必定性及其目標(biāo)方向

做為“中華民族對(duì)世界文明的一大貢獻(xiàn)”的中國(guó)茶業(yè)在經(jīng)受了我國(guó)加入世貿(mào)組織的幾年“洗禮”后，同其他產(chǎn)業(yè)一樣，一批適應(yīng)力強(qiáng)、機(jī)制敏捷、富有競(jìng)爭(zhēng)性的現(xiàn)代型茶葉企業(yè)，在摸索、競(jìng)爭(zhēng)、錘煉中成長(zhǎng)壯大。隨著現(xiàn)代日益進(jìn)展的電子通信技術(shù)和電子商務(wù)的全面推行，世界各國(guó)產(chǎn)、銷市場(chǎng)距離進(jìn)一步拉近，強(qiáng)勢(shì)企業(yè)“走出去”已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)新一輪進(jìn)展的趨勢(shì)，中國(guó)茶業(yè)全球化時(shí)機(jī)也日趨成熟，蓄勢(shì)待發(fā)。

我國(guó)茶葉全球化戰(zhàn)略的目標(biāo)方向就是：充分整合和挖掘茶葉綜合資源優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)為企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，建立以國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)為指導(dǎo)的外向型綜合茶業(yè)經(jīng)濟(jì)體系，這是我國(guó)茶業(yè)全球化的

基礎(chǔ)；加快茶葉產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略重組，快速培育中國(guó)茶葉行業(yè)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的龍頭企業(yè)，組成“基地＋工廠＋公司”的強(qiáng)勢(shì)企業(yè)集團(tuán)，通過(guò)龍頭企業(yè)來(lái)牽引整個(gè)產(chǎn)業(yè)，這是中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的當(dāng)務(wù)之急和根本出路；不斷創(chuàng)新體制，導(dǎo)人先進(jìn)管理理念，增加產(chǎn)品科技含量，提高競(jìng)爭(zhēng)力，打造企業(yè)自身的王牌品質(zhì)和品牌，并走出國(guó)門進(jìn)軍世界，這是全球化戰(zhàn)略的基本途徑；加強(qiáng)同世界同業(yè)的通力合作，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，建立企業(yè)與世界的聯(lián)絡(luò)和溝通的平臺(tái)，促進(jìn)中國(guó)茶葉企業(yè)真正、完全地“走出去”，領(lǐng)航世界茶業(yè)經(jīng)濟(jì)。

二、中國(guó)茶葉全球化面臨的問(wèn)題與挑戰(zhàn)

目前世界有５４個(gè)產(chǎn)茶國(guó)，１６０多個(gè)消費(fèi)國(guó)，近２０年產(chǎn)量整體增長(zhǎng)平穩(wěn)并保持在３％左右。我國(guó)茶園面積、產(chǎn)茶量和出口量分居世界一、二、三位。近幾年茶葉出口的基本狀況是出口增加，單價(jià)下跌；出口茶占產(chǎn)量的１／３，創(chuàng)匯僅為斯里蘭卡的１／２，均價(jià)為印度、斯里蘭卡２／３左右；茶園大都老化、品種更新不快，單產(chǎn)低，只達(dá)到世界平均水平的６０％多；出口以散茶為主，產(chǎn)品粗放，技術(shù)含量低，附加值少，競(jìng)爭(zhēng)限于低層次水平；出口占世界出口總量的１８％，以綠茶為主，占６５％以上，烏龍茶主要銷往日本及東南亞；對(duì)歐、美、中東市場(chǎng)開(kāi)拓，發(fā)掘不夠、經(jīng)營(yíng)理念和手段落后，廣告促銷跟不上；紅碎茶先天不足，逐步萎縮；特種茶雖平穩(wěn)，但市場(chǎng)少；企業(yè)出口大都只顧局部和眼前自身利益。

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)外茶葉消費(fèi)趨勢(shì)為：一是綠茶增長(zhǎng)較快。盡管紅茶仍占７５％左右的份額，但在歐、美等國(guó)，綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)幅度超過(guò)２０％，主要是近幾年的科學(xué)討論證明，綠茶的抗癌、抗菌等保健功能在其他茶葉之上。二是向低農(nóng)殘、有機(jī)茶方向進(jìn)展。隨著人們對(duì)健康的追求和對(duì)環(huán)境的擔(dān)擾，對(duì)食品、飲料中農(nóng)殘量要求越來(lái)越嚴(yán)，這一趨勢(shì)有向進(jìn)展中國(guó)家擴(kuò)散之勢(shì)。三是便利茶飲、調(diào)味茶、保健茶、果味茶飲等市場(chǎng)份額快速擴(kuò)大。四是茶葉食品逐步推開(kāi)，“吃”茶的概念開(kāi)頭得到推行，茶糖果、茶冰淇淋、茶餅干點(diǎn)心、茶葉菜肴等，漸漸走入人們的生活。五是茶葉深加工產(chǎn)品已消失產(chǎn)業(yè)化，茶多酚、兒茶素、茶色素、茶氨酸，被作為食品防氧化劑、食品添加劑、臨床藥品等，茶葉功能成分進(jìn)一步細(xì)化和產(chǎn)業(yè)化。六是茶文化從中、日走向世界，并漸漸被各國(guó)所接納和寵愛(ài)。

另外，在全球一體化的環(huán)境下，由于各地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)影響和集團(tuán)利益相對(duì)存在，消失了一些被視為實(shí)現(xiàn)某一地區(qū)利益最大化的地區(qū)自由貿(mào)易協(xié)定。幾個(gè)與茶葉有關(guān)的地區(qū)自由貿(mào)易協(xié)定中，涉及到茶葉主產(chǎn)國(guó)印度、斯里蘭卡、肯尼亞、印尼、馬拉維、津巴布韋、毛里求斯等，涉及到茶葉主要進(jìn)口國(guó)巴基斯坦、蘇丹、伊拉克、阿聯(lián)酋、摩洛哥、敘利亞、約旦、利比亞、突尼斯、南非等，這樣將較大影響世界茶葉自由貿(mào)易和整個(gè)國(guó)際茶葉貿(mào)易秩序。事實(shí)上，斯里蘭卡、印度、印尼已大幅度退出埃及市場(chǎng)而讓位肯尼亞茶，而肯尼亞也已退出在巴基斯坦市場(chǎng)讓位斯里蘭卡茶。

三、中國(guó)茶業(yè)全球化之路

中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易與經(jīng)濟(jì)交往歷史悠久，幾乎與中國(guó)茶葉外傳和國(guó)外飲茶風(fēng)尚同時(shí)產(chǎn)生，從中國(guó)茶自漢朝傳入日本時(shí)起，至１８世紀(jì)早期至１９世紀(jì)中期，茶葉漸漸成為中西貿(mào)易核心商品和首選商品。如今，中國(guó)茶業(yè)能否把握世界經(jīng)濟(jì)一體化的時(shí)機(jī)，全面回歸和拓展全球市場(chǎng)，重新確立自己的應(yīng)有地位，路途自然艱辛，挑戰(zhàn)巨大。

經(jīng)濟(jì)全球化是當(dāng)今世界進(jìn)展的客觀趨勢(shì)，“走出去”和“沖進(jìn)來(lái)”是全球化一個(gè)過(guò)程中的兩個(gè)層面，也是兩個(gè)層次?！皼_進(jìn)來(lái)”指的是國(guó)外強(qiáng)勢(shì)企業(yè)與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)資源的爭(zhēng)奪，對(duì)中國(guó)茶業(yè)來(lái)說(shuō)是“守防”的概念；而“走出去”則是中國(guó)茶葉行業(yè)在經(jīng)受“洗禮”后，具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，對(duì)國(guó)外同業(yè)的“征閥”和對(duì)全球市場(chǎng)的擠占過(guò)程，是“攻擊”概念。中國(guó)茶業(yè)全球化有利于茶葉企業(yè)進(jìn)一步產(chǎn)業(yè)化、科技化、現(xiàn)代化和國(guó)際化。

直面全球化，如何在“守防”下，強(qiáng)大中國(guó)茶業(yè)自身呢？專家認(rèn)為：應(yīng)進(jìn)一步改革現(xiàn)有外部政策和內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理體系，加快與國(guó)際經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制的對(duì)接，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以基地為依托，以工廠為中軸，以科技為手段，縱深開(kāi)拓茶葉商品；完全放開(kāi)企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)權(quán)，支持進(jìn)展多種全部制經(jīng)濟(jì)，推行混和型產(chǎn)權(quán)改革，極力強(qiáng)化創(chuàng)新進(jìn)展的觀念，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)競(jìng)爭(zhēng)與應(yīng)變意識(shí)，增加整個(gè)行業(yè)的開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)力量；通過(guò)資產(chǎn)為紐帶，將國(guó)家與企業(yè)、企業(yè)與企業(yè)、企業(yè)與私人三重職責(zé)與利益捆綁在一起，推行股份制改造，強(qiáng)化現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，做大做強(qiáng)自身，肯定時(shí)期內(nèi)，加大對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的政策扶持力度，并鼓舞有條件、有力量的企業(yè)實(shí)行托管、兼并、戰(zhàn)略聯(lián)盟等形式，組建新層面的具有競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)代茶葉企業(yè)集團(tuán)；轉(zhuǎn)變國(guó)家稅制，提前實(shí)行免稅，補(bǔ)貼扶持茶葉基礎(chǔ)生產(chǎn)企業(yè)，加大品種改良和基地改造，進(jìn)展有機(jī)茶和低農(nóng)殘茶葉生產(chǎn)，并根據(jù)“茶農(nóng)＋基地＋工廠＋公司＋國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)”的鏈?zhǔn)疆a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)訂單形式、掛靠形式、基地形式、協(xié)作方式、出租形式將茶葉基礎(chǔ)行業(yè)從過(guò)去政企不分的體系中徹底分割出來(lái)，建立行業(yè)自律和龍頭企業(yè)導(dǎo)向的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行體系；將國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)作為參照體，以需求為導(dǎo)向，全方位、多層次、準(zhǔn)時(shí)地開(kāi)發(fā)茶葉商品和高科技茶產(chǎn)品，并結(jié)合現(xiàn)代休閑生活方式，充分利用經(jīng)典茶園，開(kāi)發(fā)茶特色旅游，調(diào)整、建立我國(guó)茶葉合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將中國(guó)茶業(yè)推動(dòng)到一個(gè)新的進(jìn)展層面。

中國(guó)茶業(yè)全球化就是中國(guó)茶葉企業(yè)“自省”、“修煉”、“突圍”、“征閥”的過(guò)程，“走出去”就是全球化最終和最關(guān)鍵的步驟。

首先，應(yīng)了解和討論全球產(chǎn)、銷國(guó)家和地區(qū)的各自特征、進(jìn)展層級(jí)，要求詳細(xì)準(zhǔn)確，而非表面的幾個(gè)數(shù)字，這就要求“外征”的茶葉企業(yè)主動(dòng)走出去，加強(qiáng)同產(chǎn)茶國(guó)的溝通、交往，在維護(hù)生產(chǎn)國(guó)共同利益的前提下，相互學(xué)習(xí)、協(xié)調(diào)合作，提高我國(guó)茶葉生產(chǎn)技術(shù)水平；加強(qiáng)同進(jìn)口國(guó)家和地區(qū)茶葉壟斷企業(yè)的溝通、往來(lái)與合作，借助當(dāng)?shù)仄髽I(yè)直接接觸消費(fèi)人群之優(yōu)勢(shì)，通過(guò)了解、討論、反饋來(lái)調(diào)整產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，確定適應(yīng)國(guó)際詳細(xì)市場(chǎng)的營(yíng)銷戰(zhàn)略，共同開(kāi)拓其縱深、細(xì)分和整合的市場(chǎng)；加強(qiáng)與消費(fèi)國(guó)行業(yè)組織和機(jī)構(gòu)的溝通、溝通、合作，并從多渠道、多方位，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)的理念和方法向消費(fèi)地區(qū)和消費(fèi)者推介和宣揚(yáng)我國(guó)特色茶業(yè)和茶文化，推介和宣揚(yáng)我國(guó)特色茶產(chǎn)品的獨(dú)有保健功能，引導(dǎo)消費(fèi)方向，開(kāi)發(fā)潛力市場(chǎng)。當(dāng)年，福建烏龍茶“橫掃”日本，是中國(guó)茶業(yè)推介自身、引導(dǎo)消費(fèi)方向、開(kāi)發(fā)潛力市場(chǎng)最勝利的典范。

其次，依據(jù)我國(guó)茶業(yè)在同業(yè)中的位置和世界消費(fèi)市場(chǎng)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的詳細(xì)狀況，揚(yáng)長(zhǎng)避短，優(yōu)先進(jìn)展自己特有品質(zhì)，從點(diǎn)及面，將中國(guó)茶業(yè)全面導(dǎo)入國(guó)際市場(chǎng)。綠茶、特種茶是中國(guó)茶業(yè)的優(yōu)勢(shì)，那就從綠茶、特種茶突破，進(jìn)一步做大、做強(qiáng)、做優(yōu)、做細(xì)其業(yè)務(wù)和市場(chǎng)，進(jìn)一步拓展其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品種層級(jí)，加大科技創(chuàng)新、優(yōu)化細(xì)化品質(zhì)，加大勞動(dòng)密集性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、增加民族文化含量。

再次，正視游歷在世界自由貿(mào)易規(guī)劃之外的地區(qū)貿(mào)易協(xié)會(huì)，實(shí)行迂回方式“以曲求直”，開(kāi)發(fā)該地區(qū)市場(chǎng)，查找中國(guó)茶業(yè)“外拓”新的突破，壯大陣勢(shì)；對(duì)待“東、南部非洲共同市場(chǎng)體”，抓住產(chǎn)茶國(guó)肯尼亞、馬拉維

、毛里求斯和津巴布韋，通過(guò)生產(chǎn)合資、合作，收購(gòu)兼并肯尼亞茶葉企業(yè)，通過(guò)投資救濟(jì)共同開(kāi)發(fā)津巴布韋茶葉資源，通過(guò)技術(shù)輸出和合作連接馬拉維、毛里求斯茶葉企業(yè)（同時(shí)也可突破南部非洲進(jìn)展共同體，進(jìn)入、拓展南非茶葉市場(chǎng)），進(jìn)一步將中國(guó)茶葉融合其中，“借船出?！保_(dá)到低成本、高收益、曲線型開(kāi)拓埃及、蘇丹等特別規(guī)大市場(chǎng)；對(duì)待“泛阿拉伯自由交易協(xié)定區(qū)”，利用我國(guó)特有政治、經(jīng)濟(jì)力氣和傳統(tǒng)友好關(guān)系做大摩洛哥茶業(yè)貿(mào)易與流通，在摩洛哥設(shè)立辦事處或分公司，或合資經(jīng)營(yíng)，將中國(guó)優(yōu)質(zhì)茶輸出到約旦、科威特、黎巴嫩、利比亞

、阿曼、沙特、突尼斯、阿聯(lián)酋等國(guó)家和地區(qū)；對(duì)于“巴基斯坦一斯里蘭卡自由貿(mào)易協(xié)定”，一方面利用中、巴戰(zhàn)略伙伴的政經(jīng)關(guān)系挖掘潛力，另一方面也可以與斯里蘭卡合作開(kāi)發(fā)ＣＴＣ茶，適當(dāng)拼配中國(guó)紅碎茶，滿意巴方市場(chǎng)不同層次需求。

第四，建立企業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系，搭建全球性網(wǎng)絡(luò)連鎖銷售機(jī)構(gòu)，以代理制、配送中心與交易平臺(tái)為基礎(chǔ)，促進(jìn)茶葉在全球范圍內(nèi)流通，最大限度直接占據(jù)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)ＢＺＢ、ＢＺＣ和ＥＲＰ系統(tǒng)管理。

最終，中國(guó)茶業(yè)全球化包含兩階段，企業(yè)應(yīng)依據(jù)不同階段實(shí)行不同的戰(zhàn)略方法和“征閥”手段。第一階段是中國(guó)茶葉產(chǎn)品“走出去”，走向世界各個(gè)消費(fèi)國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)，是商品營(yíng)銷的“征戰(zhàn)”過(guò)程。它要求在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的中國(guó)茶葉企業(yè)，應(yīng)以各詳細(xì)國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，以國(guó)內(nèi)茶葉資源為主，集合生產(chǎn)要素，組織生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)施的是貿(mào)易型營(yíng)銷策略，也是以被動(dòng)、適應(yīng)者的角度為主。而中國(guó)茶葉“走出去

”的其次階段是優(yōu)勢(shì)茶葉企業(yè)經(jīng)過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷壯大，具有相對(duì)區(qū)域市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、掌握力量后，借助先進(jìn)的國(guó)際化管理力量、強(qiáng)大技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)力、制造力和競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)施的資本擴(kuò)張和超國(guó)家地域地整合生產(chǎn)資源及市場(chǎng)資源的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)。實(shí)施跨國(guó)跨區(qū)域“征閥”的手段包括投資、合資、聯(lián)營(yíng)、收購(gòu)、兼并。

投資，要求企業(yè)特別熟識(shí)其投資所在環(huán)境、具有肯定優(yōu)勢(shì)以及對(duì)它具調(diào)控力量，勝利案例是臺(tái)灣在福建投資臺(tái)式烏龍茶生產(chǎn)的天福茶葉公司等企業(yè)；合資，具備風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避性特點(diǎn)，最引人注目的是印度塔塔集團(tuán)和英國(guó)泰特萊公司的戰(zhàn)略聯(lián)盟，在解決泰特萊經(jīng)營(yíng)逆境的同時(shí)使印度茶對(duì)英和歐洲市場(chǎng)出口方面有所作為；聯(lián)營(yíng)，能利用雙方優(yōu)勢(shì)，像百事可樂(lè)與立頓茶葉公司聯(lián)營(yíng)組建“百事－立頓茶葉公司”生產(chǎn)“立頓冰茶”、“立頓香茶”充分利用了“百事”在瓶裝和銷售網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢(shì)；收購(gòu)，則能適時(shí)利用原有企業(yè)某一方面的優(yōu)勢(shì)資源，縮短開(kāi)發(fā)時(shí)間，像美國(guó)泰特利１９８２年收購(gòu)Ｔｅｎｃｏ公司生產(chǎn)速溶茶，１９９０年并購(gòu)埃塔南方茶葉公司而成為美國(guó)

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