北京早餐打卡地:尹三豆汁兒的必嘗清單
北京早餐打卡地:尹三豆汁兒的必嘗清單
今天早上,我終于去了那家在某評(píng)上排名第一的早餐店——“尹三豆汁兒”。如果你坐地鐵的話,可以在五號(hào)線磁器口站D口下車,然后沿著大路走,到祈年大街左轉(zhuǎn)??。注意哦,小路彎彎繞繞的,而且都在裝修,不太好找。
我們點(diǎn)了好多東西:豆汁兒、面茶、麻醬燒餅、椒鹽燒餅和糖火燒。上次還點(diǎn)了焦圈,但感覺有點(diǎn)干硬,沒有想象中炸油條那種酥脆的口感,所以這次就沒再點(diǎn)。
排隊(duì)的人幾乎都是滿嘴京片子的爺爺奶奶們,還有很多大叔和阿姨騎著車過來買。像我這種外地人還真是少見。
豆汁兒:這家店的豆汁兒是純發(fā)酵的,聽一個(gè)排隊(duì)的奶奶說,現(xiàn)在很多店的豆汁兒都是兌出來的,所以這家豆汁兒特別健康!雖然不管什么做法的豆汁兒吃起來都是酸酸的(吃飽后打嗝也是酸的……),但它確實(shí)非常健康!奶奶還說,過去北京人每天都喝豆汁兒,把它當(dāng)作日常保健品呢!
面茶:這個(gè)真的超級(jí)好喝!面茶下面是類似小米糊的東西,長(zhǎng)得像土豆泥,但沒什么味道,上面是咸香的芝麻醬!混在一起特別頂餓,而且超級(jí)香!建議大家一定要嘗嘗!
燒餅+火燒三人組:兩個(gè)燒餅都是現(xiàn)煎的,酥酥脆脆,要不是面茶太占肚子,我能狂炫三個(gè)!糖油混合物果然是食物刺客。紅糖火燒像紅糖饅頭一樣的面食,但吃起來竟然是“千層面”一樣的干干口感!建議大家兩三個(gè)人一起去,這樣都可以嘗一下。
營(yíng)業(yè)時(shí)間:這家店只營(yíng)業(yè)到上午12:00,而且要是趕在11:00之后去,可能燒餅會(huì)賣完。所以要想嘗遍所有美食,記得上午去哦!
需要注意的是,這家店不能堂食,大家都是站在門口端著碗吃,真是融入生活的一景。
總之,尹三豆汁兒真的是個(gè)值得一試的地方,特別是那些傳統(tǒng)美食,絕對(duì)讓你大開眼界!
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