低鹽低脂飲食
Low salt and low fat diet
好的飲食習慣
對身體是有很大的好處，
合理的
膳食搭配可以讓人健康。
在心血管病房里，最常聽到的一句飲食宣教便是：“改變下自己的飲食習慣，飲食要做到低鹽低脂?！?/p>
也會有些人有這樣一個疑問： “何為低鹽低脂飲食呢？”
低鹽低脂飲食定義
低鹽飲食指每日可用食鹽不超過6克（約一牙膏蓋，含鈉0.8克），但不包括食物內(nèi)自然存在的氯化鈉。主要適用于心臟病、腎臟病(急性、慢性腎炎)，肝硬化腹水、冠心病、高血壓及水腫病人。低脂飲食是指膳食脂肪占膳食總熱量的30%以下或者全天脂肪攝入量小于50克的飲食方式。在生活中真正應(yīng)該避免或減少的是高脂肪類食物的攝入，例如黃油、內(nèi)臟、油炸食品、腌制食品等。低脂飲食不建議吃的是肥肉、動物內(nèi)臟、禽畜肉皮、魚籽、蝦籽等。
關(guān)于高鹽高脂飲食
常見的高鹽高脂飲食：
【高鹽飲食】①披薩餅②白面包③檸檬夾心餅干④運動飲料 ⑤果蔬汁 ⑥濃湯寶 。
【高脂飲食】①肥肉②烹調(diào)油③堅果④油炸的食物。
高鹽高脂飲食的危害：
【高鹽的危害】①導(dǎo)致血壓升高 ；②增加腎的負擔 ；③使糖尿病病情不斷惡化 ；④導(dǎo)致骨骼類疾病 。
【高脂的危害】①常見疾病就是冠心病，最常見的是心絞痛、心肌梗死。②如果它引起腎動脈血管的狹窄，可以引起腎功能衰竭；還有就是腦中風，比如像腦梗塞等疾病的發(fā)生；它還可以導(dǎo)致高血壓、糖耐量異常。③還可以導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化、膽石癥，甚至胰腺炎；還可以出現(xiàn)眼睛出血、失明的情況，還出現(xiàn)周圍血管的病變，如周圍血管的狹窄，引起間歇性跛行，甚至于雙下肢的壞疽的表現(xiàn)。
如何做到低鹽低脂飲食？
合理選擇健康食材
①多食低脂肪的食物：豆汁、綠豆芽、土豆、山藥、胡蘿卜、油菜、芹菜、大蔥、菜花、冬瓜、黃瓜、茄子、海帶、蘑菇、番茄等。
②多食降脂食物：玉米、燕麥、洋蔥、大蒜、茄子、芹萊、木耳、海帶、香菇、魚等。
③少食 膽固醇含量相對不高的食物，比如：瘦的豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚類和奶類。
宜都一醫(yī)心血管內(nèi)科
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