十一月正處于秋冬交替的季節(jié)，這時(shí)氣候從涼爽向寒冷過(guò)渡，冬天正慢慢地向我們走來(lái)，都說(shuō)秋冬是最適合滋補(bǔ)的季節(jié)， 這時(shí)餐桌上大魚(yú)大肉出現(xiàn)頻率越來(lái)越高了， 但是大量的食用肉類(lèi)會(huì)讓體內(nèi)積聚了更多得“廢物”，所以我們要注意及時(shí)將體內(nèi)毒素排除，避免影響身體健康。 那如何能盡快排出身體中的“廢物”呢？除了注意運(yùn)動(dòng)鍛煉外來(lái)提升新陳代謝外， 還要在飲食上來(lái)調(diào)理有助于排毒，給腸胃做大掃除。下面就給大家分享四種排毒食材，去燥清腸排毒，秋冬要使勁地吃，安神過(guò)秋冬，不懂吃太虧了。一起來(lái)看看吧。

一、菌類(lèi)

菌菇有著“素中之肉”的美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，高蛋白、低脂肪、高膳食纖維， 不僅能給人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)， 還能幫助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘， 排出來(lái)身體內(nèi)毒素和廢棄物。

推薦吃法：白蘑菇湯

食材備料：白蘑菇、生抽、鹽、蔥、香菜、油。

制作步驟：

1、適量的白蘑菇放到清水中，逐一輕輕搓洗，然后換兩遍水進(jìn)一步洗干凈瀝干。

2、用吸水紙一一擦干，將根部掰掉。

3、鍋中放些油燒熱，把白蘑菇倒進(jìn)去，要持續(xù)翻炒，這樣可以加速其中的湯汁析出，其鮮美的滋味才能釋放出來(lái)。炒到變軟之后，用勺子壓成小塊。

4、在鍋中加入適量的熱水，煮十分鐘左右，然后調(diào)入一點(diǎn)生抽，鹽，撒些蔥花香菜攪勻后關(guān)火享用。菌類(lèi)食材不用擔(dān)心會(huì)煮老，時(shí)間再久其口感依然鮮嫩，但是要確保將其煮熟后才能食用。

二、黑木耳

黑木耳有著“腸道清道夫”的美譽(yù)， 富含大量的植物膠質(zhì)具有較強(qiáng)的吸附力，能吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，凈化腸道，常吃能給清除體內(nèi)污染物質(zhì)，給腸道洗洗澡。

推薦吃法：木耳菠菜炒雞蛋

食材備料：黑木耳（干）50克、菠菜200克、雞蛋3個(gè)、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣。

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好所需材料，木耳提前放在溫水中泡發(fā)，木耳可用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)。經(jīng)過(guò)3至4小時(shí)的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復(fù)到半透明狀即為發(fā)好。這樣泡發(fā)的木耳，不但數(shù)量增多，而且質(zhì)量好。菠菜擇去老葉，投洗干凈。

2、將木耳根部去除干凈，撕成小朵，雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子抽打均勻。

3、鍋加水燒開(kāi)，加入少許鹽，下入菠菜焯水1-2分鐘，焯水至菠菜變深綠就可以了，菠菜很容易熟，不要焯過(guò)火。菠菜炒之前焯水，用沸水對(duì)菠菜進(jìn)行焯煮時(shí)并不會(huì)分解草酸，而是對(duì)其進(jìn)行了溶解稀釋。再把焯煮菠菜的水倒掉，菠菜草酸含量就大大下降了。所以做菠菜的菜肴時(shí)，首先要多做這一步，既可以除去澀味，又能大大減少草酸不好的作用，菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分損失也不太大。

4、將菠菜撈出，放在冷水中投涼，撈出，用手攥下水份，將菠菜切成寸段待用。菠菜焯水時(shí)，在水中加入少許鹽，可以使菠菜顏色更翠綠。放在冷水中投涼，可以保持菠菜脆嫩的口感。

5、鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開(kāi)，加熱至蛋液稍凝固，再翻炒成塊，盛出待用。

6、鍋內(nèi)再添加少許油，下入蔥花，蒜末爆香，下入木耳翻炒1-2分鐘。

7、下入菠菜、雞蛋、鹽，大火快速翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可。

三、新鮮蔬果

新鮮的蔬菜和水果不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)，且熱量極低，其大量的粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)， 通便排毒，將身體內(nèi)的毒素和垃圾排出體外。

推薦吃法：香菇小白菜

食材備料：小白菜、香菇、蒜、蠔油、許鹽、油。

制作步驟：

1、首先，把小白菜清洗干凈再切成適合的小段，把香菇洗干凈后都切成片，蒜瓣也切成片備用。

2、往鍋里加上少量油，加熱后把蒜片倒進(jìn)去炒香，當(dāng)蒜香味四溢時(shí)，把香菇片倒進(jìn)鍋里，翻炒至香菇變軟。

3、接下來(lái)，先把小白菜的根部分倒進(jìn)鍋里翻炒至半熟，這樣做的目的是確保菜根和菜葉能夠同時(shí)炒熟，保持口感一致。

4、當(dāng)小白菜根翻炒至半熟后，再把小白菜的葉子部分倒進(jìn)鍋里，繼續(xù)翻炒至菜葉變軟。

5、最后，根據(jù)個(gè)人口味，放1勺蠔油和少許鹽進(jìn)行調(diào)味，快速翻炒均勻后就能出鍋裝盤(pán)了。

四、粗糧

粗糧沒(méi)有經(jīng)過(guò)精細(xì)加工， 更多的保存了很多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，還富含大量的膳食纖維， 也被譽(yù)為“腸胃清道夫”，這是因?yàn)榇掷w維輕易和身體里的重金屬元素相結(jié)合，將它們排出體外，減少了有害物質(zhì)在體內(nèi)的停留，還能產(chǎn)生飽腹感。

推薦吃法：紅薯薏米湯

食材備料：紅薯、薏米、枸杞、黃冰糖。

制作步驟：

1、薏米提起一晚浸十一月正處于秋冬交替的季節(jié)，這時(shí)氣候從涼爽向寒冷過(guò)渡，冬天正慢慢地向我們走來(lái)，都說(shuō)秋冬是最適合滋補(bǔ)的季節(jié)， 這時(shí)餐桌上大魚(yú)大肉出現(xiàn)頻率越來(lái)越高了， 但是大量的食用肉類(lèi)會(huì)讓體內(nèi)積聚了更多得“廢物”，所以我們要注意及時(shí)將體內(nèi)毒素排除，避免影響身體健康。 那如何能盡快排出身體中的“廢物”呢？除了注意運(yùn)動(dòng)鍛煉外來(lái)提升新陳代謝外， 還要在飲食上來(lái)調(diào)理有助于排毒，給腸胃做大掃除。下面就給大家分享四種排毒食材，去燥清腸排毒，秋冬要使勁地吃，安神過(guò)秋冬，不懂吃太虧了。一起來(lái)看看吧。
泡好。

2、紅薯2個(gè)洗凈去皮，再切成滾刀塊兒。

3、準(zhǔn)備適量枸杞，將表面的灰塵洗干凈

4、將泡好的薏米清洗一遍后，涼水下鍋煮30分鐘，一直煮到薏米膨脹變軟開(kāi)花，顏色變白的狀態(tài)，加入紅薯冰糖煮25分鐘，煮到紅薯變軟，可以用筷子插一下是否能輕松插透。

5、快要出鍋的時(shí)候放入枸杞再煮3分鐘出鍋，一鍋香甜軟糯的紅薯薏米甜湯就完成了！紅薯香甜軟綿，搭配糯糯的薏米，口感清甜不膩！又能祛濕潤(rùn)燥，還能排毒養(yǎng)顏。

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