香菜是一種常見的蔬菜，富含多種營養(yǎng)成分和保健功效。以下是香菜的營養(yǎng)價值、功效與作用及禁忌：

1. 營養(yǎng)價值：香菜含有豐富的維生素 C、維生素 A、維生素 K、胡蘿卜素、葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鉀等多種營養(yǎng)成分。

2. 功效與作用：香菜具有促進消化、驅(qū)風解毒、促進血液循環(huán)、發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中、利尿通便、祛風解毒等功效。常用于治療感冒、消化不良、食欲不振、麻疹透發(fā)不暢等病癥。

3. 禁忌：有口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外，香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

總之，適量食用香菜可以帶來很多健康益處，但如果有以上禁忌證，應避免食用香菜。在食用香菜時，應該注意清洗和烹飪，以確保食品安全。

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