01自制果凍的初衷與好處

春節(jié)期間，家中閑暇時(shí)光較多，吃吃喝喝自然成了常態(tài)。今年我選擇了自制果凍，既健康又美味，而且制作過(guò)程簡(jiǎn)單，小朋友也能輕松參與。原來(lái)，外面賣的零食糖分超標(biāo)，自己動(dòng)手做才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)并不需要那么多糖。讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)如何在家制作果凍吧！

◆ 健康與美味

自制果凍相比外面購(gòu)買的零食更健康，不需過(guò)多糖分也能美味。

◆ 制作過(guò)程簡(jiǎn)單

制作時(shí)間僅需幾分鐘，制作步驟簡(jiǎn)單，小朋友們也能獨(dú)立完成哦！為家庭活動(dòng)增添樂(lè)趣。

02果凍材料與步驟

所需材料簡(jiǎn)單：砂糖橘3個(gè)（或選擇其他水果）、冰糖18克（可根據(jù)個(gè)人口味增減）、清水300克，以及吉利丁片10克。

◆ 選擇材料

當(dāng)然，你也可以選擇其他水果，但建議挑選甜度高、色澤鮮艷的，這樣制作出的果凍顏色更加誘人。

◆ 準(zhǔn)備工作

將吉利丁片放入涼水中浸泡，待其完全泡軟后即可，注意不可使用熱水，否則吉利丁片會(huì)融化失效。

◆ 煮制糖水

將砂糖橘剝成一瓣一瓣，放入小鍋中，加入清水和冰糖，煮沸至冰糖完全融化，讓橘子的甜美充分釋放。

◆ 加入吉利丁片

當(dāng)橘子糖水降至微溫，約略有點(diǎn)燙手時(shí)，將泡發(fā)并攥干水分的吉利丁片加入其中，充分?jǐn)嚢柚敝疗渫耆诨?/p>

◆ 冷藏凝固

將融化的吉利丁液倒入容器中，然后放入冰箱冷藏三至四個(gè)小時(shí)，直至其完全凝固。

◆ 全家參與

這是我兒子親手制作的火龍果甜點(diǎn)，雖然顏色略顯不足，甜度也適中，但每一口都充滿了愛(ài)與創(chuàng)意。

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