前 言 世界各 國(guó)醫(yī)學(xué)研究早有 定論,危害人體健康 的主要疾病 都與不 良生活方式或忽視醫(yī)療保健有關(guān)。許多人以為身體強(qiáng) 壯、無(wú)痛無(wú)疾就是健康,其實(shí)這種觀點(diǎn)是片面的。世界衛(wèi)生組 織一再?gòu)?qiáng)調(diào)“健康不僅表現(xiàn)在無(wú)疾病體 態(tài), 而且應(yīng)是身心健 康、社會(huì)幸福的完善狀態(tài)。”健康是人類(lèi)最大的財(cái)富,也是現(xiàn)代 人的首要需求。民族的興旺發(fā)達(dá),社會(huì)的文明進(jìn)步,事業(yè)的成 功,家庭的美滿(mǎn)幸福,無(wú)一不與健康二字息息相關(guān)。 擁有健康是人生的最大 幸福,現(xiàn)今社 會(huì)人們都在追求 生 活的品質(zhì),生活品質(zhì)的真諦是擁有健康。然而,獲得健康不能 只依賴(lài)于醫(yī)生、醫(yī)院,平時(shí)多注重 自己的身體狀況,充實(shí) 自我 識(shí)病、診病、治病的基本醫(yī)學(xué)常識(shí),建立 自我診療疾病意識(shí),是 獲得健康的重要保證。 人人都需要健康,人人都渴求健康,但健康必須有 醫(yī)學(xué)知 識(shí)作為指導(dǎo)。因此,普及 醫(yī)學(xué)知識(shí)、增 強(qiáng) 自我保健意識(shí)、提供 適 當(dāng)?shù)谋＝≈笇?dǎo)是十分必要 的。為此,我們編輯 出版 了這套 《一級(jí)保健從書(shū)》,希望您足不出戶(hù)就能做到 自診 自療、防病養(yǎng) 生,在 日常生活 中得到健康關(guān)愛(ài)。本叢書(shū)共分十種,分別從 十 個(gè)方面給你 以健康 忠告。希望 它能幫你走 出健康認(rèn)識(shí) 的誤 區(qū),重新樹(shù)立健康理念,是現(xiàn)代人不可不讀的健康寶典。 本叢書(shū)在編寫(xiě) 中,取精華、重實(shí)用,面 向大眾, 精細(xì)分類(lèi)。 概括介紹 了各類(lèi)疾病的發(fā)病原因、機(jī)理,疾病的檢查診斷知識(shí) 及家庭治療方法,科學(xué)用藥須知,疾病 的預(yù) 防及保健常識(shí), 以 求對(duì)疾病診療與 自我保健具有指導(dǎo)性。 《一級(jí)保健叢書(shū)》具有較強(qiáng)的知識(shí)性、科學(xué)性和實(shí)用性,希 望本書(shū)能成為大眾健康的指南,家庭生活的顧問(wèn),提高生存質(zhì) 量的良師益友。 編 者 ☆青 春 期 健 康 指 南 ☆ 第 一 章 青春 期 營(yíng)養(yǎng) 保 健 一、好的早餐是健康的第一步 有不少青少年很不重視吃早餐,認(rèn)為早餐可吃可不吃,主要 還靠?jī)深D正餐。所 以在上學(xué)路上,學(xué)校 門(mén)口,?？吹揭恍W(xué)生手 拿油條或饅頭邊走邊吃。這樣不但使上午學(xué) 習(xí)活動(dòng)受影 響,而 且長(zhǎng)此下去影響身體健康 。 1. 早餐對(duì)身體的影響 經(jīng)醫(yī)學(xué)研究表 明,人體 能量 的主要來(lái)源是血液 中的糖即血 糖,血糖多少?zèng)Q定人的身體能夠產(chǎn)生多少能量,而能量的多少則 決定人的精力和 自我感覺(jué)。早餐對(duì)人體血糖水平有直接影響作 用。 青少年的學(xué) 習(xí)與活動(dòng)是很重 的。一般每天上午要上 四節(jié) 課,中間還有各種活動(dòng),所 以消耗的熱量很多。而從晚飯取得的 ·1 · 熱能,滿(mǎn)足不了次 日上午對(duì)熱能的需求。特別是少年,肝臟還不 能貯存大量 的肝糖 原。因此更容 易出現(xiàn)熱能不足 的現(xiàn) 象。此 外,由于青少年消化力很強(qiáng),吃的晚飯經(jīng)過(guò)一夜的消化, 胃里食 物基本排空了,如果不吃早餐,血糖減少,大腦功能隨之下降,注 意力分散,精神不集中,學(xué)習(xí)成績(jī)必然不佳。為了使血糖經(jīng)常保 持在正常水平 以上,保持精力充沛,最好的方法就是吃好早餐。 2. 如何吃好早餐 青少年應(yīng)從小養(yǎng)成每天 吃好早餐的習(xí)慣,并建立早 睡早起 的良好生活規(guī)律 。每天早晨要安排出進(jìn)早餐 的時(shí) 間,使人在 安 靜舒適的環(huán)境吃早餐。若早上起床食欲不強(qiáng),應(yīng)先活動(dòng)一下,做 些整理床鋪、掃地 的活動(dòng)。使 自己感到想 吃食物 了,再去 吃早 餐,效果就會(huì)好點(diǎn)。 由于早晨時(shí)間匆忙,早起食欲差,故為青少年安排早餐食物 時(shí),要注意品種、色、香、味,不能只是一 點(diǎn)干糧或一根油條湊和 了事 。 早餐食物中,應(yīng)既含有碳水化合物,又要脂肪和蛋 白質(zhì)。若 單吃含碳水化合物,消化后產(chǎn)生的葡萄糖,大量吸收入血,使血 中葡萄糖含量升高。葡萄糖含量升高,會(huì)刺激胰 島大量分泌釋 放胰島素。胰島素又會(huì)促使血液 中葡萄糖代謝加快,使葡萄糖 轉(zhuǎn)變成糖原和脂肪,使血中葡萄糖含量又降下來(lái)。這樣使陡升 的血糖又降下來(lái)。因此,僅吃淀粉類(lèi)食物,并不能使高血糖水平

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